¿Cuáles son los efectos del yacón?

Las semillas de loto nevado tienen múltiples funciones como proteger el hígado, humedecer los pulmones y embellecer la piel.

El yacón, también conocido como yacón, se produce en las montañas nevadas de la meseta Qinghai-Tíbet. Después del remojo, la fruta tiene una textura pegajosa y una apariencia cristalina cuando está ligeramente masticable. comido, pero el sabor es dulce y delicioso.

Según el "Compendio de Materia Médica", las semillas de loto de las nieves tienen múltiples funciones como proteger el hígado, humedecer los pulmones y embellecer la piel. Las semillas de loto de las nieves alguna vez fueron un manjar que se ofrecía como homenaje a la familia real. Se pueden encontrar en muchos restaurantes y restaurantes de Guangzhou y se han convertido en un ingrediente común para la sopa dulce después de las comidas.

Información ampliada:

Nota:

El yacón tiene un alto valor nutricional, pero al mismo tiempo tiene una gran "desventaja", su sabor es insípido. Es incomparable con manzanas dulces, naranjas y otras frutas. De hecho, la falta de dulzor es algo bueno. Una vez que el yacón tiene un sabor dulce, significa que su valor nutricional se ha reducido mucho.

El yacón suele estar en el mercado en otoño e invierno. La pulpa fresca es muy acuosa y tiene un sabor muy refrescante. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, algunos de los fructooligosacáridos del yacón se descompondrán en sacarosa, incluso glucosa y fructosa. Aunque el yacón sabe mejor en este momento, sus beneficios para la salud se reducen considerablemente.

Diario del Pueblo Online - ¿Qué deben comer los amantes del azúcar en otoño? ?Coma yacón con frecuencia para ayudar a reducir el azúcar en la sangre

People's Daily Online - Para la boca y la garganta secas, tome un plato de sopa dulce e hidratante "Sanxue"