Comida de la ciudad de Korla

Las delicias de la ciudad de Korla incluyen fideos de cordero capturados a mano, kebabs, yogur, naan, pilaf de cordero, cordero capturado a mano, etc.

1. Fideos de cordero con las manos: Cortar el cordero en trozos grandes y cocerlos. Añadir sal y cebolla al caldo para cocinar los fideos. Picar la carne con un cuchillo y mezclar con los fideos. con condimentos y comer con las manos.

2. Brochetas de cordero a la parrilla: asadas con cordero como ingrediente principal, complementadas con comino, cebolla y otros ingredientes, no quedan grasosas ni picantes, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con una carne deliciosa. y sabor único.

3. Yogur: Se elabora a partir de leche fresca de vaca o de cabra, se esteriliza y se fermenta durante dos días añadiendo bacterias ácido lácticas. Se puede añadir una cantidad adecuada de azúcar blanca, remover bien y beber. Es agrio y dulce y tiene un aroma lácteo y un sabor único.

4. Nang: Hay decenas de variedades, las más comunes incluyen Wowo Nang, carne Nang, aceite Nang, etc., que están hechas de harina como materia prima principal y tienen forma redonda. El más grande se llama Aimanke Nang, cuyo centro es delgado, ligeramente grueso en el borde, tiene muchos patrones y tiene un diámetro de 40 a 50 cm. Se llama el rey del naan.

5. Pilaf de cordero: cocinado con arroz, zanahoria, cordero y cebolla como ingredientes principales. El arroz queda brillante, el cordero fresco y tierno, y el color, sabor y aroma son completos.

6. Cordero a mano: Elige ovejas gordas y tiernas, sacrificalas en el acto, pélalas y ponlas en una olla a cocer, porque al comer carne se sujeta con una mano. y el cuchillo con el otro, por eso se llama barra de mano.