Agua azucarada de Guangdong

Cómo no comer varios tazones de agua azucarada

Hidratante

La siguiente agua azucarada

Siempre hay una que es tu ¡favorito!

¡Aprendamos!

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1 Sirope de boniato

?Ingredientes

500g de boniato, 150g de azúcar de roca y pelusa un trozo grande de jengibre

?Método 1. Pelar el boniato, lavarlo y cortarlo en trozos gruesos (los que tienen forma de cuerno quedan mejor), poner en remojo en agua durante media hora y luego cambie el agua con frecuencia.

2. Ponga 3 tazas de agua y jengibre en la olla y deje hervir, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas). luego agrega el azúcar de roca y cocina para que se disuelva y hiérvelo, luego podrás comerlo.

2 Agua de Azúcar de Papaya y Tremella

La papaya es rica en vitaminas A y C y fibra. La fibra soluble en agua que contiene es más útil para equilibrar los niveles de lípidos en sangre, digerir los alimentos y mejorar la salud. fortalecer el estómago y tratar la indigestión. Tiene efectos terapéuticos. Tremella es de naturaleza neutra, de sabor dulce y ligero, y tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago, promover la producción de líquidos, reponer el qi, nutrir el cerebro y fortalecer el corazón.

No solo es adecuado para todas las mujeres y niños, y aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad, sino que también tiene buenos efectos de rejuvenecimiento de la piel y belleza para las mujeres. Se dice que el hongo blanco y el nido de pájaro tienen efectos similares.

Esta Agua de Azúcar de Tremella y Papaya es sin duda un agua de azúcar nutritiva. El consumo regular puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, hidratar la piel, prevenir arrugas prematuras, mantener la piel joven y tierna y retrasar el envejecimiento. Puede tratar la tos caliente, la tos seca sin flema, etc.

?Materiales

Media papaya (unos 200 gramos), tres flores grandes de hongo blancas (unos 20 gramos), cantidad adecuada de azúcar de roca (unos 50 gramos).

?Método

1. Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavarlo y cortarlo en floretes pequeños, pelar y quitar las semillas de la papaya y cortar en trozos pequeños

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2. Coloque los hongos blancos, la papaya y el azúcar de roca juntos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora antes de servir.

?Consejos

1. Las personas a las que les gustan las semillas de baya de goji o de loto también pueden añadirlas según sus preferencias. Lave una docena de semillas de baya de goji o de loto junto con papaya y hongo blanco. Simplemente póngalo en la olla y cocine a fuego lento;

2. El tiempo de cocción a fuego lento depende del grado de madurez del hongo blanco. Si algunos hongos blancos no son fáciles de cocinar, el tiempo de cocción es necesario. ampliarse adecuadamente.

3 jarabe de algas marinas y frijol mungo

?Materiales

200 g de frijoles mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/cáscara de mandarina (naranja seca cáscara) 1 trozo pequeño, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua

?Cómo hacerlo

1. Frijoles mungo: si eres perezoso, lávalos y déjalos en remojo durante media hora, resérvalas para usarlas más tarde, si quieres un buen sabor, quítales las cáscaras de frijol mungo.

2. Cáscara de vainilla/mandarina: Si usas cáscara de mandarina, remójala en agua hasta que esté suave, raspa la cucharada y luego lávala. Para la vainilla, simplemente lávala. Si te gusta el sabor más fuerte, pícalo en trozos más pequeños, si no te gusta mucho, córtalo en trozos más grandes, pero no lo dejes fuera, sino perderá el sabor.

3. Kelp: Remojar hasta que esté suave y cortar en trozos pequeños. Si te gusta que sepa mejor, córtala más ancha. Si te gusta que quede más delicada, córtala más fina.

4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, la cáscara de vainilla/mandarina y las algas marinas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar agua. mientras hierve a fuego lento, de lo contrario, será fácil pegarlo o el agua azucarada se puede hervir hasta convertirla en almíbar.

5. Cuando los frijoles mungo estén cocidos, añade azúcar de roca al gusto y cocina durante 15 minutos más.

?Cómo comer

1. Comer caliente directamente

2. Ponlo en el frigorífico y enfríalo antes de comer; 3. Agregue bolas de arroz glutinoso para comer calientes

? Nota

1. Los frijoles mungo pueden calmar la sed y la diuresis, reducir la hinchazón y aliviar los gases, aliviar el calor y la irritabilidad, y son buenos. para el estómago. Debido a que los frijoles mungo son de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago, heces blandas, insuficiencia de qi renal, dolor lumbar y extremidades frías no deben comer más.

2. La función de las algas es similar a la de las algas marinas. Pero no remoje las algas por mucho tiempo, porque si se remojan por mucho tiempo, su manitol yodado (que tiene propiedades hinchantes y diuréticas) se disolverá.

Función: refrescante y antipirético, desintoxicante y diurético, trata la tos y puede reducir los virus de la piel (como las judías jóvenes).

4 huevos, yuba y agua azucarada

?Ingredientes

10 gramos de yuba seca, 2 huevos, cantidad adecuada de azúcar de roca y un pedacito de jengibre

? Método

1. Hervir los huevos y quitarles la cáscara

2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir;

3. Cinco tazas de agua hirviendo Llevar a ebullición con el jengibre, agregar los palitos de tofu, cocinar a fuego lento durante media hora, agregar el azúcar de roca y los huevos y cocinar por otros 15 minutos.

?Consejos

Para huevos cocidos y tofu en agua azucarada, existen tres formas de batir los huevos

La primera: batir los huevos en un bol y verterlos en el agua azucarada, el agua azucarada que sale de esta forma tiene una textura más espesa, como si fuera sopa de comer.

El segundo tipo: hervir los huevos, pelarlos y ponerlos en el. agua azucarada. El agua azucarada que sale de esta manera tiene un sabor más dulce y los huevos quedan resbaladizos, pero también se siente como si agregar huevos es casi lo mismo que no agregar huevos.

El tercer método: batir los huevos directamente. en agua azucarada y cocinarlos. El agua azucarada obtenida de esta manera no pierde su dulzor y tiene un sabor más suave y terso debido a las virutas de clara de huevo.

5 Tofu, ginkgo, cebada y agua azucarada

?Ingredientes

75g tofu seco, 75g ginkgo, 38g cebada, 2 huevos, 150g azúcar de roca , agua 8 tazas o cantidad adecuada

?Método

1. Lavar la cebada, escurrir el agua y reservar

2. Remojar la yuba hasta; suave y retirar el ginkgo. Luego remojar los huevos en agua caliente por un rato, quitarles la ropa y quitarles el corazón.

3. Hervir los huevos y quitarles la cáscara; 4. Hervir el agua y poner en la olla el ginkgo y la cebada. Dejar reposar media hora, luego agregar la yuba y el azúcar de roca, cocinar hasta que el azúcar de roca se derrita, pelar los huevos cocidos y ponerlos en el agua azucarada, cocinar hasta que el azúcar de roca se derrita. la cebada recién está cocida.

Eficacia

Tanto el ginkgo como la cebada tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad. Cuando hace calor o el pecho está molesto, hierva un poco de agua con azúcar de cebada y ginkgo. comer, lo que puede eliminar el calor y hacer que el cuerpo se sienta cómodo.

6 semillas de loto, lirios y pasta de judías rojas

?Ingredientes

500G de judías rojas, 30G de semillas de loto blanco, 10G de azucena, cantidad adecuada de piel de mandarina, unos 500 g de azúcar de roca

?Método

1. Primero lave los frijoles rojos, las semillas de loto y los lirios y déjelos en remojo en agua durante dos horas

; 2. Hervir el agua, agregar los frijoles rojos (y el agua de remojo de los frijoles) y se ponen en la olla la cáscara de mandarina, las semillas de loto y los lirios.

3. Después de hervir, cocinar a fuego medio y lento; dos horas, y finalmente cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora.

4. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles rojos estén tiernos. Si aún queda una cantidad adecuada de agua en la arena, puede agregar azúcar. el gusto. La dulzura depende de lo que te guste.

Consejos

1. Los frijoles rojos no necesitan estar en remojo por mucho tiempo, una o dos horas como máximo. Si no tienes tiempo, no tienes. remojarlos y no remojarlos en agua caliente.

2. No uses demasiadas cáscaras de mandarina, pero sí buenas.

3. Se puede agregar agua hasta la mitad, pero la proporción de frijoles y agua depende de las preferencias personales. Por supuesto, la pasta de frijoles rojos no se puede cocinar con muy pocos frijoles y la sopa de frijoles rojos puede quedar más líquida. .

4. El azúcar de roca se debe añadir al final, de lo contrario las judías rojas no se cocinarán.

5. Finalmente, cambié a una olla grande para poder cocinar los frijoles rojos hasta convertirlos en arena.

?Efectos

1. Las semillas de loto son un famoso alimento medicinal nutritivo que puede nutrir la mente, calmarla y reducir la presión arterial.

2. Lily puede reponer la energía vital, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los productos frescos pueden aliviar la tos, aliviar la bronquitis crónica, tratar enfermedades pulmonares y detener la hemoptisis.

Sagú de 7 frutas

Ingredientes

Sagú, leche (o leche de coco), fruta (fresa, sandía, manzana o tu fruta favorita).

Eficacia: Puede aliviar el calor del verano y aliviar los antojos.

Método

1. Lavar el sagú en agua limpia, luego hervir una olla con agua y poner el sagú en el agua hirviendo. (Nota: use una cuchara para revolver mientras cocina; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla)

2. Cocine hasta que el sagú esté traslúcido, luego separe el sagú del agua caliente y hierva. En otra olla de agua hirviendo, poner el sagú que ha sido cocido hasta que esté traslúcido y separado en agua, y luego ponerlo en agua hirviendo para cocinar. Cocine hasta que todo esté transparente y vierta toda el agua hirviendo.

3. Hervir un cazo pequeño de leche y añadir un poco de azúcar. (Sugerencia: use leche de coco en lugar de leche. La leche de coco será más fragante. Si no le gusta la leche de coco, la leche también funcionará).

4. Vierta la leche en el sagú y cocine. juntos. No es necesario cocinarlo por mucho tiempo. Coloque la leche de sagú cocida en el refrigerador hasta que se congele. Después de cocinar el sagú, viértelo en agua fría para que se seque.

5. Por último, corta en dados tu fruta favorita y métela en el sagú congelado. ¡Debes estar de buen humor mientras bebes las bebidas que preparas tú mismo!

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60 gramos cada uno de semillas de loto y lirios, 28 gramos de hongo blanco y 240 gramos de azúcar de roca.

Método: Procesar y lavar las semillas de loto, los lirios y el hongo blanco, remojarlos en agua fría hasta que estén suaves, agregar 640 gramos de agua, agregar azúcar de roca, cocerlos al vapor en una jaula y luego comer. . Tómelo en 2 tomas divididas, de 1 a 2 tomas por día.

?Utilidad

Repone el bazo y el estómago, nutre el corazón y favorece los fluidos corporales, nutre el corazón y calma la mente, combate y previene el cáncer.

Nota: Pueden tomarlo pacientes oncológicos con falta de apetito, desnutrición, distensión epigástrica después de comer, palpitaciones, sueños nocturnos, olvidos, fatiga, sequedad de boca y lengua, etc.

9 pasta de sésamo

Ingredientes

(para 4 a 6 personas): 200 gramos de semillas de sésamo negro, 1 cucharada de arroz blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca, 8 tazones de agua.

Elaboración

1. Lavar las semillas de sésamo negro y el arroz y dejarlos en remojo durante 2 horas.

2. Pon las semillas de sésamo negro, el arroz y 4 tazones de agua en una licuadora y revuelve durante 5 minutos hasta que las semillas de sésamo y el arroz estén completamente blandos.

3. Vierta la pasta de arroz con sésamo en la tela de la bolsa de pescado y separe los residuos para que la pasta de sésamo quede más suave. (Si se usa té, es necesario separarlo durante más de 2 horas)

4. Ponga 4 tazones de agua y azúcar de roca en la olla, hierva hasta que se disuelva, luego agregue la leche de arroz con sésamo y cocine a fuego lento. Caliente, revolviendo, hasta que sirva como una pasta.

Efectos

1. La pasta de sésamo negro es más eficaz que la leche fresca. Comer más hará que tu piel esté más suave, menos arrugada y hará que tu piel esté rosada y blanca. También puede curar el estreñimiento.

2. Las personas que utilizan dietas para adelgazar tendrán la piel seca y áspera debido a una ingesta nutricional insuficiente. Las semillas de sésamo contienen lecitina, colina e inositol, sustancias que impiden que el organismo aumente de peso, por lo que comer demasiadas semillas de sésamo no engordará.

Consejos

Para cocinar la pasta de sésamo con una textura blanda, debes añadir leche de arroz; si quieres que la pasta de sésamo quede más fragante, debes añadir un poco de sésamo blanco; semillas y cocinarlas juntas.

Mientras se hace dieta y se pierde peso, la piel áspera se puede mejorar comiendo semillas de sésamo.

10 Leche de jengibre

?Ingredientes

Leche de jengibre fresca

1. De hecho, tradicionalmente, la leche de jengibre requiere agua. elaborado con leche, pero bastará con leche pura común y corriente. Es mejor utilizar la leche extra espesa de Mengniu o Guangming. Verifique claramente la fecha de producción.

2. Lava el jengibre y quítale la piel. Puedes utilizar un exprimidor para exprimir el jugo de jengibre y reservar. Utilizo un cortador de verduras multifuncional para moler el jengibre hasta convertirlo en puré y luego uso una cuchara para exprimir el jugo de jengibre. La cantidad para una persona es un tazón de leche y 1-2 cucharadas de jugo de jengibre. Depende principalmente de si puedes tolerar la comida picante. Si el jugo de jengibre es más espeso, 1 cucharada será suficiente.

3. Es necesario calentar la leche en este momento añadir azúcar y ajustarla al dulzor que más nos guste. Cuando esté caliente apagamos el fuego. La leche calentada debe enfriarse a 70-80 grados. De hecho, esto es fácil de dominar. Simplemente tome un sorbo de leche y se sentirá a temperatura media. Si no, simplemente use un termómetro para probar.

?Cómo hacerlo

1. No puedes verter jugo de jengibre en la leche. Debes verter leche en jugo de jengibre. De hecho, no se puede decir que lo sea.

2. Vierta, se debe verter en el jugo de jengibre, se debe hacer de una vez, no de forma intermitente, si es necesario, simplemente apresúrese de una vez, de lo contrario no se condensará. Es mejor ser más contundente al golpear.

Se trata del llamado jengibre pegado a la leche.

3. Cuando se vierte la leche en el jugo de jengibre, no se mueva y espere tranquilamente a que la leche se coagule. Generalmente, después de esperar de 5 a 15 minutos, la leche se coagulará y parecerá una. un poco más fino que el pudín.

11 Nido de Pájaro con Azúcar de Roca

Ingredientes

15 gramos de nido de pájaro, 10 gramos de ginseng rosa y un poco de azúcar de roca. Debido a que el nido de pájaro es un material de muy alta calidad, si el costo del nido de pájaro es demasiado alto, puedes usar hongos blancos para guisarlo y aún así tendrá buenos efectos.

?Método

1. Remojar el nido del pájaro en agua para eliminar las impurezas.

2. Después de que hierva el agua, agregue todos los materiales medicinales y guise.

3. Después de hervir, añadir el azúcar de roca. Todos los ingredientes son comestibles.

4. Si te gusta más dulce, puedes añadir unos dátiles rojos al gusto.

12 Leches Doble Piel

?Ingredientes

Un bol grande de leche fresca (unos 400ml), dos claras de huevo, dos cucharadas de azúcar blanca (o ninguna azúcar) Agregue leche condensada, quedará más fragante y pura)

?Método

1. Vierta la leche en la olla y simplemente hiérvala (quemarla durante mucho tiempo Destruya la proteína y no podrá condensarse (piel de leche), y luego viértala en un tazón grande. En este momento, podrá ver una capa de piel de leche arrugada que se forma en la superficie de la leche.

2 Coge un bol grande vacío y pon dos claras de huevo (creo que todo el mundo sabe separar claras y yemas, así que no entraré en detalles) y dos cucharadas de azúcar, revuelve bien hasta el azúcar se disuelve (no batas por mucho tiempo, de lo contrario se convertirá en espuma de huevo)

3. Después de que la leche se enfríe un poco, usa palillos para perforar la piel de la leche y luego vierte lentamente la leche en un recipiente grande. tazón con las claras de huevo, revuelva uniformemente y luego viértalas a lo largo del tazón. Mientras vierte lentamente la piel de la leche en el tazón grande, puede ver que la piel de la leche flotará por sí sola.

4 Por último, pon la leche en la olla y cocínala al vapor durante unos diez minutos. Utiliza unos palillos para perforarla por la mitad. Si no sale leche significa que se ha condensado. Ya están hechos.

La primera capa de piel de leche es dulce y fragante, y la segunda capa es fragante y suave. La combinación es perfecta, de ahí el nombre de "leche de doble piel". Se puede consumir caliente o fría. la misma delicia es invencible. Si lo desea, también puede agregar semillas de loto y frijoles rojos y cocinarlos al vapor. Es rico en nutrientes y un buen producto de belleza.

?Consejos

13. Pera Sydney guisada con azúcar de roca

?Ingredientes

1 pera Sydney, 100 gramos de azúcar de roca ( o miel),

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?Método

1. Pelar, descorazonar y cortar la pera en trozos

2. Añadir la cantidad adecuada de. pera y agua en la olla y cocine a fuego lento,

3. Vierta en un recipiente, agregue azúcar de roca (o miel) después de que esté tibio, porque exceder los 60 grados reducirá el valor nutricional de la roca. azúcar (o miel), mezclar bien y luego comer

?Eficacia

Hidrata los pulmones y alivia la tos. A mí me gusta añadirle algún hongo blanco o azucena y cocinarlos juntos

14 Huevos guisados ​​con leche fresca

Ingredientes

Leche, azúcar de roca, huevos

? Método

1. Coloque la leche y el azúcar de roca juntos en la olla, use fuego lento para disolver completamente los granos, luego apague el fuego y déjelo enfriar para usarlo más tarde.

2. Abre los huevos y revuelve rápidamente.

3. Añade la leche enfriada a la mezcla de huevos fermentados y mezcla bien.

4. Introduce el bol en la vaporera, cúbrelo con agua y cocina el bol primero al vapor.

5. Por último, añade la mezcla anterior de huevo batido al bol y cocina al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos.

?Consejos

1. Mantenga una cáscara de huevo, porque un huevo requiere dos cáscaras de leche (o agua). Si se añade de esta manera, incluso las personas sin experiencia pueden obtener huevos muy aguados.

2. Los métodos para guisar huevos con leche de coco y leche fresca y guisar huevos con jugo de jengibre y leche fresca son similares.

3. Si no le añades azúcar, sustituye la leche por agua, añade un poco de carne y unas gambas secas, se convertirá en un plato más. Aquí lo llamamos huevos al vapor.

> 15 Maná Yangzhi

?Ingredientes

Unos 50 gramos de sagú (sagú pequeño, fácil de cocinar), 2 mangos Jinhuang (también se pueden utilizar otros mangos, si hay unos 4 mangos pequeños, mangos Jinhuang La fibra es muy fina, la clave es que sabe delicioso), 1 pomelo, 1 papaya (preferiblemente papaya taiwanesa, especialmente deliciosa), 1 lata de leche de coco (también puedes usar leche de coco), 1 tarro de leche evaporada Sanhua, un poco de azúcar de roca (también es aceptable azúcar granulada).

Método

1. Poner el sagú en el agua hirviendo, cocinar a fuego alto durante 1 minuto, luego tapar y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente (unos 25 minutos, esto ahorra fuego que hervir). todo el tiempo), usa un colador para enjuagar con agua fría, escurrir y reservar. Consejo: Si el sagú no está transparente en este momento, aún puedes cocinarlo en el paso 4.

2. Desenterrar la pulpa de un mango y batirla hasta obtener una pulpa con una batidora. Consejo: Córtala en trozos pequeños para que la batidora pueda batirla fácilmente. Corta el otro trozo de carne en cuadrados de 1 cm y reserva.

3. Para el pomelo, lo mejor es comprar carne roja importada, que tiene un color bonito y una fragancia fuerte; pelar la carne, amasarla suavemente y reservar.

4. Ponga azúcar de roca en agua y hierva para que se disuelva (la cantidad de agua es aproximadamente 1:1 con el sagú), vierta el sagú y hierva durante aproximadamente 2 minutos (si el sagú no es transparente en el paso 1, aquí Solo cocínalo por un tiempo) y remoja toda la olla en agua fría para acelerar el enfriamiento.

5. Cuando el sagú baje de los 40 grados, agregue primero la leche evaporada Sanhua, y la cantidad debe basarse en el color de la leche de la sopa, luego agregue la leche de coco, la cantidad debe basarse en el aroma; de coco.

6. Luego agrega el jugo de mango, mezcla bien y prueba el sabor, si crees que no está lo suficientemente dulce, agrega azúcar en polvo para ajustarlo;

7. Por último añade los dados de pomelo y mango, colócalos en el frigorífico y congela antes de servir.

El néctar dorado y suave tiene un sabor tan suave como la seda. La pulpa de la cucharada es fragante, agridulce, fresca y agradable.

16 No tires el azúcar

?Ingredientes

Harina de arroz glutinoso, cacahuetes (, huevo (uno))

?Método

1. Agregue agua directamente a la harina de arroz glutinoso, amásela hasta obtener bolas de polvo y cocínela en agua hirviendo.

2. Cocine la harina de arroz glutinoso con almíbar caliente. en una olla de hierro, y poner las bolitas de polvo cocidas. . Cocinar hasta que las bolitas de polvo y el almíbar estén completamente mezclados, y luego apagar el fuego.

3. Espolvorear con maní frito triturado o huevos fritos rallados. para aumentar el sabor. El sabor de las pastillas es suave y dulce, calmante pero no grasoso. Está lleno de sabor y es apto para todas las edades.

?Consejos

1. El. Los cacahuetes se fríen en casa y no se les añade azúcar, sal, etc. Si compras cacahuetes crudos, fríelos en una olla hasta que estén fragantes y la piel esté a punto de caerse. Luego puedes pellizcarlos y separarlos. y quítale la piel con la boca. ~Pero barrer el piso es muy doloroso~~Finalmente simplemente aplasta los cacahuetes~

2. Freír los huevos rallados, simplemente rompa los huevos y fríalos en una sartén; sartén con un poco de aceite.

?Alusión

El matrimonio entre hombres y mujeres está relacionado. Los aldeanos de las ciudades de Dongkeng, Chashan y Hengli son simples y conservadores. un joven a la casa de la mujer. Durante una cita a ciegas, si la mujer está de acuerdo, cocinará "Tang Bu Dian" para entretenerla. Cuando el hombre ve el "Tang Bu Dian" en la mesa, sabe que el matrimonio no puede. ser "abandonado", por lo que come un plato grande de "Tang Bu Dian". Después de terminar un plato y agregar otro, demuestra que estás dispuesto a que las cosas buenas vengan en pares.

Si la mujer. No está de acuerdo con el matrimonio, hervir el almíbar de tofu con huevos batidos. Cuando el hombre ve el almíbar de tofu en la mesa, lo cocinará sabiendo que el matrimonio se "disolvió", rápidamente tomé un sorbo de agua azucarada. y se fue.