Si deseas abrir un restaurante, ¿cuál es el proceso general para abrir un restaurante?

1. Elija una tienda

Hay dos lugares para elegir: uno es donde hay muchos edificios de oficinas de la empresa y el otro es donde los residentes viven densamente. Elija un lugar con muchas oficinas de empresas para garantizar el trabajo al mediodía. Algunos restaurantes en Hangzhou suelen tener demasiados asientos vacíos al mediodía pero no suficientes por la noche. Lao Catering está muy preocupado por si el negocio se podrá realizar bien al mediodía.

2. Posicionamiento del producto. Un enfoque más seguro es mantenerse al día con las tendencias alimentarias de una ciudad. Por ejemplo, la cazuela Jinhua era muy popular hace tres años. Una tienda de cazuelas con una superficie de más de 300 metros cuadrados podía generar un negocio de 10.000 yuanes al día. El beneficio bruto puede llegar a 50 y el beneficio neto también puede ser de 30 a 35. Con el posicionamiento, puedes determinar el nombre de la tienda y personalizar el menú. Nombrar directamente la tienda con el nombre del plato o lugar de especialidad es sencillo, claro y eficaz. Por ejemplo, "pollo asado", "pescado hervido", "cocina local de Tonglu" o nombrar directamente la tienda con el nombre del lugar, los cuales tienen buenos efectos.

3. Decoración. Una vez determinados el almacén y la ubicación, se puede realizar la decoración. La demanda de consumo de los clientes está aumentando y el ambiente de la tienda se ha vuelto cada vez más importante en los restaurantes. Un buen ambiente a veces puede convertirse en un factor clave en el éxito o el fracaso de la apertura de una tienda. El aspecto del entorno de la tienda no significa que cuanta más inversión, mejor. Depende más del diseño. A veces, gastar una pequeña cantidad de dinero para diseñar un muro de adobe que refleje su posicionamiento en la cocina Tujia puede en realidad atraer clientes.