La tasa de muestreo de datos de matlab .mat es demasiado alta, cómo reducirla

Usa la función de remuestreo.

Por ejemplo: B=resample(x, 90, 250)%, el muestreo se reduce de 250 a 90. Si 250 es el primero, la interpolación es de 90 a 250. Puedes ver la longitud de B, 250 muestras de 4000 datos equivalen a 90 muestras de 1440 datos.