¿Cuáles son los métodos de alteración celular?

(1) Tratamiento ácido-base: ajusta el valor del pH, cambia las propiedades de carga de la proteína y mejora la solubilidad del producto. (2) Tratamiento con reactivos químicos: trate las células con tensioactivos o disolventes orgánicos (tolueno) para aumentar la permeabilidad de la pared celular, reducir la interacción de los productos intracelulares y facilitar su liberación. (3) Disolución enzimática: las células bacterianas se tratan con enzimas que disuelven la pared celular, de modo que la pared celular se destruye parcial o completamente, y luego la membrana celular se destruye mediante choque de presión osmótica y otros métodos para aumentar aún más la permeabilidad de productos intracelulares. Las ventajas de la disolución enzimática son: operación suave, fuerte selectividad y la enzima puede destruir rápidamente la pared celular sin afectar la calidad del contenido celular. Sin embargo, la desventaja es que el costo de la enzima es alto, lo que limita su aplicación. producción a gran escala. En comparación con el método de disrupción mecánica, el método de ósmosis química tiene baja velocidad y poca eficiencia, y la adición de reactivos químicos o bioquímicos provoca nueva contaminación, lo que añade problemas a una mayor separación y purificación. Sin embargo, el método de ósmosis química tiene una alta selectividad, una baja tasa de liberación total de productos intracelulares y puede inhibir eficazmente la liberación de ácidos nucleicos. La viscosidad del líquido de alimentación es pequeña, lo que resulta beneficioso para el posprocesamiento.