Receta del círculo del solsticio de invierno de Taizhou

El método de preparación del Círculo del Solsticio de Invierno de Taizhou es el siguiente:

Herramientas/materiales: soja, maní, harina de arroz glutinoso, azúcar blanco, azúcar moreno, semillas de sésamo negro, sésamo blanco. semillas, agua, palillos, cuencos, platos, tablas de cortar, cuchillo, microondas, sartén antiadherente, rompe paredes.

1. Enjuagar la soja con agua limpia, escurrir el agua y ponerla en una sartén antiadherente. Sofreír lentamente a fuego lento hasta que la soja se parta un poco.

2. Poner la soja frita en la batidora y batir hasta que esté fina y uniforme.

3. Calentar los cacahuetes en el microondas durante unos 2 minutos, luego pelar y picar los cacahuetes tostados.

4. Poner en un bol la harina de arroz glutinoso, añadir agua y mezclar bien con los palillos, amasar con las manos hasta obtener una masa suave, dividirla en porciones pequeñas de igual tamaño y hacer bolitas.

5. Calienta agua caliente en una olla, agrega las bolas de arroz glutinoso y cocina hasta que floten.

6. Poner en un bol la harina de soja, el maní triturado, el azúcar blanca, el azúcar moreno y las semillas de sésamo blanco y negro, mezclar bien.

7. Saque las bolas de arroz glutinoso cocidas, espolvoree con el polvo mezclado y las bolas de masa del solsticio de invierno de Taizhou estarán listas.