Cómo cocinar gambas fritas en casa. Cómo cocinar gambas fritas.

1. Ingredientes: 1.750 gramos de gambas grandes, 10 gramos de cebolletas, 10 gramos de jengibre en rodajas, 50 gramos de azúcar, unos 100 gramos de sopa clara, un poco de vino de cocción, aceite de sésamo y. aceite de cacahuete.

2. Lavar las gambas y quitarles las líneas de arena, las patas y los bigotes.

3. Calentar la cuchara para freír, agregar aceite de maní, calentar, agregar anís, cebolla verde y rodajas de jengibre y sofreír, agregar las gambas y sofreír para obtener aceite de gambas, añadir el vino de cocción. , agregue sal refinada y azúcar, hierva la sopa clara, cubra, cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, luego mueva la cuchara a fuego normal.

4. Cuando el jugo esté ligeramente espeso, añade el glutamato monosódico y vierte el aceite de sésamo.