Notas de lectura de "Nutrición perdida" (3)
Esta parte de las notas de hoy,
habla principalmente de la relación entre los nutrientes y el hígado.
Pensando en la vez que me pellizcaron los pies antes,
Parece que a mucha gente le gusta preguntarse qué es bueno y qué no.
> Una conocida de la hermana mayor me dijo con entusiasmo:
Dijo que mi estómago estaba bien,
mi corazón había estado un poco cansado recientemente,
y luego , no pasó nada.
De hecho,
este tipo de "diagnóstico" parece sólo aumentar la confusión,
En cuanto a los detalles y soluciones,
Desconocido.
*El siguiente texto está extraído y extraído del libro "Nutrición perdida"
Hígado: el principal administrador de la salud
1. Las funciones del hígado : Hígado Es la base de producción de muchas sustancias necesarias para el cuerpo humano. Es la fábrica química de nuestro cuerpo humano. Es responsable de la desintoxicación y la eliminación de basura. Es el mantenedor de todo el sistema de transporte del cuerpo (sistema circulatorio). Y lo que es más importante, también es el flujo de materiales y el flujo de energía de nuestro cuerpo humano.
2. El hígado es la primera parada para que los nutrientes entren en el cuerpo humano: los alimentos que ingerimos y los nutrientes (no sólo eso, sino también muchas impurezas) absorbidos desde el estómago, el intestino delgado y el grueso. El intestino primero debe fluir hacia el hígado a través de un vaso sanguíneo (es decir, la vena porta). Cuando una persona tiene cirrosis grave, la sangre no puede fluir a través del hígado, lo que provocará que se acumule una gran cantidad de sangre en la vena porta. dando lugar a hipertensión portal.
3. La proteína que comemos debe ser digerida y descompuesta en aminoácidos, la grasa en glicerol y ácidos grasos y el almidón en glucosa antes de que pueda ser absorbida por los intestinos. En otras palabras, los aminoácidos, el glicerol, los ácidos grasos y la glucosa son las materias primas que componen las proteínas, las grasas y el azúcar, respectivamente. Además de estos nutrientes, también existen diversas sustancias nocivas que ingresan a la sangre desde los intestinos, como aditivos alimentarios, pesticidas, bacterias, virus, etc. Lo primero que tiene que hacer el hígado es eliminar estas impurezas para que el cuerpo pueda utilizar los nutrientes de forma segura.
4. El hígado y los intestinos trabajan juntos. Los intestinos se encargan de digerir los alimentos y absorber los nutrientes, mientras que el hígado se encarga de depurar los nutrientes. Es decir, los intestinos extraen los nutrientes de forma tosca, por lo que hay muchas impurezas, mientras que el hígado depura y refina los nutrientes.
5. El hígado no sólo depura nutrientes, sino que también es un lugar donde se almacenan muchas vitaminas. En otras palabras, el hígado es un almacén de vitaminas. Además, si se van a utilizar muchas vitaminas en todo el cuerpo, primero deben ser procesadas por el hígado para convertirlas en formas activas antes de que puedan ser utilizadas por las células de los tejidos de todo el cuerpo. Por ejemplo, el caroteno se convierte en vitamina A en el hígado.
Metabolismo de las proteínas del hígado
1. Hablando de metabolismo, incluye dos aspectos: por un lado, cómo se sintetizan estas sustancias (es decir, el anabolismo, por otro lado, cómo se sintetizan); las sustancias se consumen después del funcionamiento (es decir, catabolismo)
2. El hígado utiliza materias primas (aminoácidos) absorbidas de los intestinos para sintetizar una gran cantidad de proteínas. Las personas con deficiencia de proteínas experimentarán una serie de afecciones: cabello seco y sin brillo, color amarillento, blanqueamiento y adelgazamiento, puntas abiertas e incluso caída masiva del cabello. La piel también estará apagada, propensa a la flacidez, propensa a manchas y arrugas en la cara, propensa a la flacidez facial y propensa al envejecimiento. Se fatiga fácilmente, falta de energía, le encanta dormir, siempre tiene sueño y no puede despertarse, no quiere levantarse después de despertarse, pérdida de memoria, etc.
3. El hígado es el centro del metabolismo de las proteínas humanas y el lugar donde se metaboliza la proteína humana. Una vez que los aminoácidos son absorbidos por los intestinos, pasan directamente al hígado junto con el flujo sanguíneo, y el hígado sintetiza una gran cantidad de proteínas de acuerdo con sus propias necesidades y las del cuerpo. Los aminoácidos restantes se enviarán por todo el cuerpo.
4. Acerca de la albúmina: a. Mantiene el volumen total de la sangre b. Transporta sustancias, como el calcio y la bilirrubina c. Tomemos como ejemplo el control de las moléculas de agua. Si el cuerpo humano carece de albúmina, se producirá edema fácilmente. Los médicos suelen administrar albúmina a los pacientes. La teoría es correcta, pero el método no es apropiado. Debido a que el hígado puede producir suficiente albúmina por sí solo, no es necesario administrarla artificialmente desde la vena: "Todo lo que el cuerpo puede producir por sí solo no debe administrarse desde el exterior, simplemente usando albúmina nunca se puede lograr el efecto de usar nutrientes". Los aminoácidos digeridos y absorbidos en los intestinos se utilizan como materia prima para la producción de proteínas, lo que permite que el hígado alcance ese estado libre y autónomo.
5. Otros ejemplos: administre melatonina cuando no pueda dormir, administre hormonas cuando tenga enfermedades autoinmunes; de hecho, nuestras células cerebrales pueden producir suficiente melatonina y nuestras glándulas suprarrenales pueden producir suficientes hormonas. producido por uno mismo si es necesario y no es necesario que sea proporcionado desde afuera. Si el órgano correspondiente no puede producir lo suficiente, la dirección correcta debería ser restablecer la capacidad de producción del órgano lo antes posible en lugar de donarla desde el exterior.