¿Qué día del mes es la papilla de Aojiu?
El Festival de Aojiu es el 19 de febrero de 2023.
La papilla de Aojiu es uno de los bocadillos famosos exclusivos del área de Shiyi en Fuzhou, Fujian. Es una papilla dulce cocinada durante el Festival de Aojiu. Los ingredientes principales son castañas de agua, maní, dátiles rojos y semillas de loto, ginkgo, etc. Se pueden agregar con arroz blanco, arroz glutinoso y azúcar moreno hasta que estén cocidos o triturados.
El Festival Aojiu (el día 29 del primer mes lunar) es un festival folclórico tradicional único en Fuzhou. El "Festival Aojiu" también se conoce como el "Festival de los Últimos Nueve", el "Festival de la Piedad Filial". y "Festival Envía a los Pobres". Esta mañana temprano, todos los hogares cocinan gachas de Aojiu para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. Las hijas casadas también deben enviar un plato de "gachas de Aojiu" a la casa de sus padres para honrar a sus padres (normalmente el día veintiocho del primer mes lunar, algunas también añaden Taiping, huevos, manitas de cerdo, etc.).
La leyenda de Aojiu
La madre de Mu Lian, la señora Qingti, tenía una familia muy rica, pero era tacaña y codiciosa, pero su hijo era muy moral y filial. Su madre aprovechaba que su hijo salía a sacrificar ganado todos los días, los cocinaba y masticaba sin pensar en su hijo, y nunca practicaba buenas obras. Después de la muerte de su madre, fue arrojada al inframundo y sometida a diversas torturas. Para salvar a su madre, Mulian se convirtió en monje y practicó la práctica espiritual. Obtuvo poderes sobrenaturales y fue al infierno para ver a su sufrida madre. Maud Lian no pudo soportarlo, pero debido a los pecados de su madre durante su vida, no pudo escapar del reino de los fantasmas hambrientos. La comida que él le dio para comer se convirtió en carbón antes de llegar a su boca.
Mulian no pudo hacer nada y estaba muy triste. Volvió a orar al Buda. Buda enseñó a Maud Leya a construir el Festival Bon el día 15 del séptimo mes lunar para alimentar a su madre con la ayuda de monjes de todo el mundo. Mulian siguió las instrucciones de Buda, por lo que hubo una alusión budista de colocar una orquídea Bon el día quince del séptimo mes para ofrecer sacrificios a los monjes en las diez direcciones para salvar a los muertos. La madre de Mulian pudo comer lo suficiente y reencarnarse en el mundo humano, renaciendo como un perro. Mulian continuó educando a su madre durante siete días y siete noches, lo que provocó que su madre escapara del cuerpo del perro y entrara al cielo. Esta historia budista se ha transmitido desde la dinastía Jin occidental hasta la actualidad, instando a los niños a practicar la piedad filial, y también tiene una metáfora de que "todos en el mundo son padres".
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Gachas de avena Aojiu