Cómo identificar los hongos rojos
Cómo identificar los hongos rojos
¿Cómo identificar los hongos rojos? En la vida, algunos padres quieren comprar algunos hongos rojos para comer, pero los hongos rojos en la escena están mezclados y tienen miedo de comprar hongos falsos. Russula russula tiene un valor nutricional muy alto y tiene muchos beneficios para las personas. Entonces, ¿sabes cómo identificar la russula russula? ¡Ven a echar un vistazo conmigo a continuación! Cómo identificar Russula 1
1. Identificación de Russula
1. Gorro (importante)
El centro de la parte superior del gorro de Russula es de color rojo oscuro o Púrpura oscuro, ligeramente más oscuro que el color alrededor de la cubierta del paraguas.
2. Sabor (importante)
La sopa de champiñones rojos es dulce y deliciosa, pero los champiñones no son muy sabrosos y tienen un sabor ligeramente astringente.
3. Tallos de hongos
Los tallos de los hongos rojos son sólidos y algunos tienen agujeros de gusano en las patas del hongo.
4. Gillions
Presta atención a las branquias debajo del sombrero del hongo rojo. Las branquias del hongo rojo son más gruesas y de color gris ligeramente plateado.
5. Remojar
Russula también se desvanecerá cuando se remoje, pero el color no será uniforme cuando se disperse y el color del agua cambia lentamente. (Huele fragante y los hongos teñidos tienen un olor ligeramente picante)
2. Valor nutricional de los hongos rojos
1: Qué contienen los hongos rojos Acerca de El 25% de las proteínas es soluble en agua, aproximadamente el 50% puede ser digerido y absorbido por los humanos y solo alrededor del 25% no puede ser absorbido por el cuerpo humano.
2: Contiene una variedad de aminoácidos esenciales y otros ingredientes necesarios para los humanos. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, nutrir el yin, promover la circulación sanguínea y. Nutrir la piel. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
Tres: Contiene sustancias anticancerígenas polisacáridas, que son beneficiosas para la circulación sanguínea, reducen el colesterol en sangre, inhiben la metástasis de células cancerosas y también tienen ciertos efectos en el tratamiento de la neurosis óptica espinal aguda.
Cuatro: Russula contiene minerales, proteínas, carbohidratos, vitamina D, vitamina B, vitamina E y contiene niacina, que es poco común en otros alimentos, y oligoelementos zinc, selenio, hierro, manganeso, etc.
Cinco: También puede prevenir la indigestión y el raquitismo en los niños. Puede mejorar el metabolismo normal del azúcar y la función inmune del cuerpo, y es beneficioso para la anemia, la reducción del jugo de la lactancia materna, el cáncer, etc. Alimento natural con especial valor terapéutico. Russula tiene tantos valores nutricionales beneficiosos que deberíamos comer más. Cómo identificar Russula 2
Cómo identificar Russula
1. Forma. En los hongos rojos reales, la parte frontal del sombrero es de color rojo oscuro, el centro es de color rojo oscuro y hay arrugas horizontales. La superficie ventral del sombrero tiene branquias finas y uniformes, las patas son rosadas y los brotes de los hongos son arqueados. (por supuesto, algunos brotes de Russula rosula tienen forma de brotes y se dañan durante el crecimiento o la recolección), y las patas y los pliegues del hongo son todos rojos (si los hongos son rojos, los pliegues no serán rojos y las patas del hongo también lo serán). ser rojo en algunos lugares).
2. Pies de seta. Para la russula real, debe haber pequeños agujeros en las patas del hongo. Esta es la característica única de la russula que la distingue de otros hongos (los shiitake, los hongos del árbol del té y los hongos brasiliensis tienen patas sólidas).
3.Color. Los hongos rojos reales se vuelven rojos cuando se exponen al agua. La razón por la que Russula russula es roja es porque contiene pigmentos naturales, por lo que es seguro que se volverá roja. Es solo que el agua de los hongos rojos falsos será de color rojo oscuro y huele a tinte, mientras que el agua de los hongos rojos reales será rosada y tendrá una ligera fragancia a hongos. Después de cocinar los champiñones rojos, el color de los champiñones se desvanecerá a medida que todos los nutrientes de los champiñones entren en la sopa. El delicioso sabor de Russula reside en la sopa.
4. La diferencia entre las auténticas setas rojas y otras setas rojas es: Las auténticas setas rojas tienen un bulto en el centro de la cubierta, la cubierta es más gruesa, de color rojo oscuro, y el interior de las patas también Tiene un color rojo oscuro desigual, aroma y sabor sabroso. La diferencia entre los hongos rojos grandes y los hongos rojos pequeños: los hongos rojos grandes son muy nutritivos y se producen en el oeste de Fujian.
Cómo identificar los verdaderos hongos rojos
1. Presta atención a las branquias debajo del sombrero del hongo. Esta es la forma más importante de distinguir lo verdadero de lo falso. champiñones rojos un poco.
Las branquias de los hongos rojos son más gruesas y tienen un aspecto de color gris plateado.
2. El estípite del hongo rojo es macizo. Al comprarlo, asegúrese de amasarlo con las manos para ver si el estípite (es decir, la parte debajo del paraguas) es sólido.
3. El centro de la parte superior del dosel de Russula es de color rojo oscuro o violeta oscuro, que es ligeramente más oscuro que el color alrededor del dosel.
4. Cuando se sumergen en agua, los hongos rojos también se desvanecerán, pero el color no será uniforme cuando se dispersen y el color del agua cambiará lentamente.
5. La sopa de champiñones rojos es dulce y deliciosa, pero los champiñones no son muy sabrosos y tienen un sabor ligeramente astringente.
Guía sobre cómo hacer champiñones rojos
Generalmente, se pueden cocinar al vapor, guisados, salteados o estofados. Si se cocinan con diversas carnes como pollo y pato, el sabor. Será mejor Un tesoro para preparaciones caseras y banquetes, es conocido por su sabor suave y delicioso, fragancia fresca y sabor refrescante, y el color rojo claro de la sopa.
Cómo cocinar champiñones rojos
Enjuague rápidamente los champiñones rojos secos con agua, remójelos en una cantidad adecuada de agua durante unos diez minutos, luego coloque los champiñones rojos en la carne y Cocinar la sopa. Deliciosa y dulce, es un alimento natural con valor nutricional en hoteles, restaurantes y banquetes familiares.
Russula es apta para todos.
Es apta para el consumo de la mayoría de personas, especialmente niños, mujeres embarazadas, anemias, baja inmunidad y pacientes con cáncer.
Recordatorio amistoso:
1. Manténgalo en un lugar fresco y seco cuando lo guarde.
2. Cuando se usa, de 5 a 6 flores a la vez pueden satisfacer sus necesidades.
3. Hasta el momento, los hongos rojos no se pueden cultivar artificialmente, por lo que son alimentos puramente naturales. Sin embargo, existen muchas variedades de hongos rojos, solo los hongos rojos auténticos tienen un valor nutricional único. son simplemente hongos vegetales. Por lo tanto, sólo comiendo hongos rojos auténticos se puede obtener la función de enriquecer la sangre.