Explicación detallada de los modales británicos en la mesa
Si estudias o trabajas en el Reino Unido, debes conocer la importancia de la etiqueta británica. Por lo tanto, debes comprender los modales británicos en la mesa; de lo contrario, los demás pensarán que les faltas el respeto. Echemos un vistazo a la explicación detallada de los modales británicos en la mesa a continuación.
En la comida occidental, es difícil comparar la comida británica con la cocina francesa y la comida italiana, y los británicos son famosos por su amor por la "comida rápida", lo que hace aún más difícil amar la comida. y al mismo tiempo tienen una larga historia. El pueblo chino tiene un sentido de identidad con la cultura alimentaria. Sin embargo, el énfasis de los británicos en la elección de los ingredientes dietéticos y los modales en la mesa es algo que pocos países occidentales pueden igualar.
Los británicos probablemente sean mundialmente famosos por su énfasis en la etiqueta. Entre semana, "gracias" y "lo siento" nunca salen de tu boca, siempre y cuando sientas que has causado un pequeño problema. a los demás, incluso si la otra persona se siente herida por ti, incluso si pisas el pie de alguien, él se apresurará a decirte "¡Lo siento!". Suena como una broma, pero es una representación real de los británicos. En un restaurante, los británicos dicen "¡Gracias!" cuando reciben el menú, "¡Gracias!" cuando piden, "¡Gracias!" También te dirá "¡Gracias!" cuando te pague. Incluso a los chinos que provienen de un país de etiqueta les puede resultar difícil adaptarse a tal "consideración".
En cuanto a los modales en la mesa, los británicos prestan gran atención al cultivo de los niños desde una edad temprana. Desde el primer día que sus hijos se sientan a la mesa, los padres comienzan a brindarles una "educación en buenos modales en la mesa" tangible o intangible. ". Espero ayudar a los niños a desarrollar buenos hábitos alimentarios y aprender una buena etiqueta en la mesa. Así que en los restaurantes británicos no oirás a nadie gritar "camarero" o "señora", ni tampoco escucharás a la gente en ninguna mesa hablando en voz alta. Por el contrario, incluso si han pensado en qué comer hoy el día anterior, leerán el menú con paciencia y luego se sentarán en silencio esperando que el camarero venga y ordene, incluso si se sientan en un rincón que es fácil; olvidado, intentará comunicarse con el camarero con la mirada o con la mano y evitará en la medida de lo posible hacer ruido. Al cenar, todos comerán tranquilamente en sus asientos, hablarán en voz baja e incluso sonreirán en lugar de reír, por temor a molestar a las personas que los rodean. Por supuesto, la etiqueta tradicional de la comida occidental, como no hacer ningún ruido al beber sopa, masticar la comida con la boca cerrada y hablar sólo después de tragarla, también son partes importantes de los modales británicos en la mesa.
Partes principales de los modales en la mesa británicos
1. Reserva:
En Occidente, cuando se va a comer a un restaurante, generalmente es necesario hacer una reserva. Con antelación a la hora de hacer la reserva hay varios puntos a los que hay que prestar especial atención: primero indicar el número de personas y el tiempo, y segundo indicar si quieres una zona de fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otra ocasión especial, puedes indicarnos el motivo y presupuesto de la fiesta. Es básica cortesía llegar a la hora prevista. Si hay alguna emergencia, deberá informar con antelación y pedir disculpas por cancelar la reserva.
No importa lo cara que sea la ropa informal, no se puede usar de manera informal para comer en restaurantes occidentales de lujo. Vestirse apropiadamente es de sentido común entre europeos y estadounidenses. Cuando vayan a un restaurante occidental de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar vestidos de noche o trajes y zapatos de tacón. Las mujeres deben usar mucho maquillaje porque la luz del restaurante es oscura. Si se especifica vestimenta formal, los hombres deben usar un. corbata antes de entrar. Cuando esté en un restaurante, los hombres deben abrir la puerta primero e invitar a las mujeres a entrar. Se les debe pedir que caminen al frente. Al tomar asiento y pedir vino, debes pedirle a la señora que lo pruebe y decida.
Generalmente, el horario comercial de los restaurantes occidentales es de 11:30 a 11:30 de la tarde, y la cena comienza después de las 6:30 de la tarde. Si los huéspedes llegan temprano, podrán tomar una copa en. el bar antes de entrar al restaurante principal.
2. Siéntate
Después de sentarte, no tienes que apresurarte a pedir. Si tienes alguna pregunta, puedes preguntarle directamente al camarero. Estaremos encantados de responder cualquier pregunta que haga. Si no es así, pregúntele claramente al gerente del restaurante o al chef.
La hora de cenar es demasiado temprano, llegar al restaurante occidental a las 11 del mediodía o las 5:30 p.m., comer apresuradamente y salir, hablar de negocios en la mesa, no estar bien vestido y comer el plato principal demasiado lento Es de mala educación pedir un solo plato, o simplemente un aperitivo sin plato principal ni postre.
Aunque las raciones de los aperitivos occidentales de alta gama son pequeñas, son exquisitas y merece la pena saborearlas lentamente. Después de la comida, puedes elegir postre o queso, café, té, etc. Los diferentes países tienen diferentes hábitos de propinas. Pero asegúrese de agregar cumplidos y mostrar gratitud.
En gran medida, comer comida occidental se trata de comer con atmósfera: chimeneas de mármol, lámparas de cristal brillantes, candelabros de plata, vinos coloridos, además de los modales elegantes y encantadores de la gente, esto en sí mismo es una pintura al óleo conmovedora. Para que usted pueda comportarse con más habilidad cuando pruebe la comida occidental por primera vez, vale la pena esforzarse en familiarizarse con estas normas de etiqueta en la comida.
No trastees con la vajilla ya colocada en la mesa antes de comer. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente en tu regazo. Se pueden usar servilletas para limpiarse la boca o las manos. Deben doblarse en forma diagonal en forma de triángulo o en forma paralela en forma rectangular. Todas las manchas deben limpiarse por dentro y la apariencia siempre se verá limpia. Al levantarte de tu asiento, aunque sea temporalmente, debes quitar el mantel y doblarlo formando un cuadrado o triángulo al azar y colocarlo al costado del plato o al pie de la mesa, preferiblemente en tu asiento.
Al sentarse, siéntese erguido, no apoye los codos en la mesa, y no cruce las piernas. Es mejor mantener la distancia entre la persona y la mesa para facilitar el uso de la vajilla.
3. Utilice cuchillo, tenedor y cuchara
Reglas de colocación: Cuando utilice cuchillo y tenedor para comer, lleve el cuchillo y el tenedor de fuera hacia dentro. -las personas pueden sostenerlo al revés, pero después de comer, también deben volver a colocarlo en su posición original) Sostenga el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha cuando use el cuchillo, la hoja no debe estar; hacia fuera. Cuando dejes los cuchillos y tenedores durante una comida, debes colocarlos en forma de "ocho" y colocarlos en el borde del plato. La hoja del cuchillo mira hacia ti, lo que indica que seguirás comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato para indicar que el camarero puede retirar los utensilios. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no utilices un cuchillo, puedes sujetar el tenedor con la mano derecha. Sin embargo, si necesitas hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agites el cuchillo y el tenedor en el aire, ni sostengas un cuchillo o un cuchillo. tenedor en una mano y una servilleta en la otra Al limpiarse la boca, no sostenga una copa de vino en una mano y un tenedor en la otra para recoger la comida. Recuerda, nunca coloques un cuchillo y un tenedor con un extremo en el plato y el otro en la mesa.
Los cuchillos, tenedores y cucharas utilizados en la comida occidental tienen usos propios y no pueden ser sustituidos ni mezclados.
Se utiliza un cuchillo para cortar la comida. No utilice el cuchillo para coger la comida y llevársela a la boca. Recuerde: sostenga el cuchillo en su mano derecha. Si al comer aparecen tres cuchillos de diferentes tamaños al mismo tiempo, el uso generalmente correcto es: el de dientes pequeños se usa para cortar carne; el de tamaño mediano se usa para cortar verduras grandes en trozos pequeños; Se usa una punta redondeada y una parte superior volteada para cortar el pan, y luego se usa para recoger un poco de mermelada y mantequilla para untar sobre el pan.
El tenedor debe sujetarse con la mano izquierda, y el movimiento debe ser suave al coger el alimento y llevarlo a la boca. Tome una cantidad adecuada de comida y llévela a la boca a la vez. Cuando el tenedor recoge la comida y se la lleva a la boca, sus dientes sólo tocan la comida. No muerda el tenedor, y no deje que el cuchillo y el tenedor hagan ningún sonido en sus dientes o en el plato.
Cucharas, en ocasiones formales, existen muchos tipos de cucharas, las pequeñas se usan para café y postres, es decir, postres dulces, las planas se usan para untar mantequilla y para compartir pasteles; Se utiliza para sopa o comida pequeña; el más grande se utiliza para compartir sopa y se encuentra a menudo en los buffets.
4. Come con elegancia
Al comer pan, rómpelo en trozos pequeños y mételo en la boca. No muerdas el trozo de pan entero. Al untar mantequilla y mermelada, parta el pan en trozos pequeños antes de untar. Al comer, mantenga la boca cerrada y mastique. No se lama ni chasquee los labios y no emita sonidos de succión al beber sopa. Si la sopa está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe un poco antes de comerla. No la sople con la boca. Cuando beba sopa, use una cuchara para sacarla de adentro hacia afuera. Cuando la sopa en el plato de sopa esté casi terminada, use su mano izquierda para inclinar ligeramente el exterior del plato de sopa y sáquela con una cuchara. Cuando termines de comer la sopa, deja la cuchara en el plato hondo (bol) con el mango de la cuchara apuntando hacia ti.
Al comer pescado, carne y otros platos con espinas o huesos, no los escupas directamente. Puedes taparte la boca con una servilleta y escupirlos suavemente con el tenedor y ponerlos en el plato. Para comer fideos, enróllalos con un tenedor y luego mételos en la boca.
5. Postres y bebidas
Si necesitas añadir leche o azúcar al tomar café, revuélvelo uniformemente con una cuchara pequeña y luego coloca la cuchara pequeña en el plato de café. Al beber, debes sujetar el asa de la taza con la mano derecha y colocar el platillo en la mano izquierda. No lo bebas a cucharadas. Al comer fruta, no la muerda entera. Primero debe cortarla en cuatro trozos con un cuchillo para frutas, luego quitarle la piel y el corazón con un cuchillo y comerla con un tenedor.
5. Maridaje de bebida y comida
Qué alimentos se deben comer cuando se bebe alcohol a menudo desconcierta a las personas Durante cientos de años, elegir los alimentos adecuados al beber parece haber formado una regla después. regla. Sin embargo, con la continua aparición de nuevos alimentos y nuevas bebidas alcohólicas en la sociedad moderna, estas reglas parecen obsoletas y cada vez más inapropiadas.
¿Cómo maridar alcohol con comida? En primer lugar, debes entender que la vida varía según las preferencias personales, por lo que no hay duda de que la combinación de alcohol y comida debe maridarse según el gusto personal. Puedes pedir vino y comida a tu gusto, incluso si las reglas no lo permiten, o si tus amigos en la misma mesa se oponen firmemente, no hay necesidad de ser tímido o avergonzado. Hay muchas cosas en la vida que parecen inapropiadas para ir juntas, pero aun así lucen muy armoniosas. Sin embargo, ¿qué debes hacer cuando todavía no sabes qué vino tomar en la cena? ¿Deberías recurrir a esas reglas de maridaje que a lo largo de los años he acumulado cierta experiencia que puede solucionar los problemas que encuentres? Estos llamados "principios" no le dicen qué comer cuando bebe, simplemente explican cómo la comida y el alcohol se afectan e interactúan entre sí. Lo importante a la hora de maridar vino con comida se basa en el gusto. La comida y el vino se pueden dividir en cuatro gustos, lo que también define la gama de maridajes de vino y comida, a saber: ácido, dulce, amargo y salado.
Acidez: Habrás oído que el vino no se debe maridar con ensalada porque el ácido de la ensalada destruye mucho el aroma del vino. Sin embargo, si se usan juntos ensalada y vino ácido, el ácido láctico de la ensalada descompondrá el ácido contenido en el vino, lo que por supuesto es una excelente combinación. Por tanto, puedes optar por comer vino ácido con alimentos ácidos. Las bebidas alcohólicas ácidas combinan bien con alimentos salados y saben muy bien.
Dulzura: A la hora de cenar, también puedes elegir los postres según tu gusto personal. En general, los alimentos dulces diluirán el sabor del licor. Si eliges un Chardonnay de California y lo sirves con un pequeño trozo de pez espada a la plancha, el vino quedará dulce. Sin embargo, si agrega ensalada al pescado, el sabor afrutado del vino se atenuará. Por tanto, a la hora de comer postres, los postres con demasiada azúcar taparán el sabor del vino y perderán el sabor original. Debes elegir un vino un poco más dulce. De esta manera el vino puede mantener su sabor original.
Amargura: Se sigue utilizando el principio de “preferencia personal”. El amargor de los amargos se reduce cuando se consumen con alimentos amargos. Entonces, si desea reducir o eliminar el amargor, puede combinar los amargos con alimentos amargos.
Sabor salado: Generalmente no existe el vino salado, pero sí muchos vinos que pueden reducir el sabor salado de los alimentos salados. En muchos países y regiones del mundo, se utiliza jugo de limón o alcohol al comer mariscos como el pescado. La razón principal es que el ácido puede reducir el sabor salado del pescado, haciéndolo más delicioso al comerlo.
6. Brindis
Como invitado de honor al participar en un banquete celebrado en un país extranjero, debes comprender los hábitos de brindis de la otra parte, es decir, quién brinda, cuándo tostar, etc., para realizar los preparativos necesarios. Al brindar, el anfitrión y el invitado de honor brindan primero. Si hay muchas personas, pueden levantar sus vasos al mismo tiempo, pero no necesariamente brindar. Tenga cuidado de no cruzar y chocar los vasos al brindar. Cuando el anfitrión y el invitado de honor estén pronunciando discursos o brindando, deben hacer una pausa en sus comidas, dejar de hablar, escuchar con atención y no aprovechar la oportunidad para fumar. Párate mientras suena el himno nacional. Una vez que el anfitrión y el invitado de honor han terminado de hablar y brindar con los invitados VIP, suelen ir a otras mesas a brindar. En este caso, debes levantarte y levantar las copas. Al brindar, saludarse visualmente.
Brinden por los demás en un banquete para expresar amistad y animar el ambiente, pero eviten beber demasiado. Beber demasiado puede provocar fácilmente errores garrafales o incluso pérdida de postura, por lo que debe controlarse dentro de un tercio de la cantidad de alcohol consumido.
7. Encontrarse con situaciones inesperadas
Durante el banquete se produce una situación anormal debido a un descuido, como por ejemplo usar demasiada fuerza, provocando que el cuchillo y el tenedor golpeen el plato, formando un sonido, o que la vajilla caiga al suelo, suba, o derrame bebidas, etc., debe estar tranquilo y no preocuparse. Si la vajilla emite algún sonido, puedes decirle suavemente "lo siento" a tu vecino (o al anfitrión). La recepcionista puede darte una gota de cubiertos si se te cae. Si la bebida se derrama sobre tu vecina, debes disculparte y ayudar a limpiarla; si la otra persona es una mujer, simplemente entrégale una servilleta o pañuelo limpio y deja que ella misma se seque.