Razones del fracaso en la preparación del ácido cinámico

El motivo del fallo en la preparación del ácido cinámico: se produjo la reacción de Cannizzaro.

El ácido cinámico, también conocido como ácido β-fenilacrílico y ácido 3-fenil-2-acrílico, es un compuesto orgánico con fórmula química C9H8O2. Es un ácido orgánico aislado de la corteza de canela o benjuí. Ácido fenilacrílico producido por degradación por desaminación de fenilalanina en plantas. Utilizado principalmente en sabores y fragancias, aditivos alimentarios, industria farmacéutica, belleza, pesticidas, síntesis orgánica, etc.

Existen muchos métodos para sintetizar ácido cinámico, los principales métodos de síntesis son los siguientes:

⑴Método de síntesis de Perkin.

⑵ Método del benzaldehído 2 acetona.

⑶ Método del dicloruro de bencilideno 2 acetato de sodio anhidro.

⑷El cinamaldehído se oxida a ácido cinámico. Los óxidos inorgánicos como el H2O2 (el requisito de concentración es del 90 % al 100 % son mercancías peligrosas) y el NaClO2 se utilizan como oxidantes para la oxidación. se requieren propionitrilo y propionitrilo. El benceno, etc., contamina el medio ambiente y no favorece la industrialización ni el método de oxidación molecular, de los cuales el método de oxidación catalítica en fase líquida tiene un rendimiento bajo (alrededor del 70%) y también utiliza una gran cantidad de disolventes orgánicos.

Aspectos de belleza

El ácido cinámico se puede utilizar en aspectos de belleza. La tirosinasa es una enzima clave para la síntesis de melanina. Inicia la reacción en cadena de conversión de tirosina en biopolímeros de melanina. Inhibe la formación de tirosinasa, tiene cierto efecto de aislamiento de los rayos ultravioleta y puede aclarar o incluso desaparecer las manchas marrones. Es uno de los ingredientes esenciales de los protectores solares de alta gama.

El importante efecto antioxidante del ácido cinámico es muy eficaz para frenar la aparición de arrugas. El ácido cinámico también tiene un buen efecto de conservación de la fragancia y suele utilizarse como materia prima de fragancia y como fijador en las fragancias diarias.