¿Cuál es el origen del capuchino?
Cappuccino (Gappuccino/Café Cappuccino)
A principios del siglo XX, cuando el italiano Archie Buscha inventó la máquina de café a presión de vapor, también desarrolló el café Cappuccino. El capuchino es un café expreso italiano cubierto con leche espumosa al vapor. El color del café en esta época es como el de los monjes de la Iglesia del Capuchino que llevaban un turbante en su abrigo marrón oscuro, de ahí el nombre del café.
El rico sabor del café espresso, sumado a la espuma de leche lubricante, tiene un toque de esencia extractora. La leche espumosa espolvoreada con canela en polvo, mezclada con el aroma del café italiano de abajo hacia arriba, tiene a una nueva generación de bebedores de café tomando medidas.
Un café italiano mezclado con cantidades iguales de café italiano y leche espumada al vapor. El color de este café es como la capucha marrón oscuro de un café capuchino Puccino. Un capuchino tradicional consta de un tercio de espresso, un tercio de leche al vapor y un tercio de leche espumosa.
Tiene un encanto único que resulta irresistible. Huele muy fragante al principio. Cuando tomas el primer sorbo, puedes sentir la dulzura y suavidad de la gran cantidad de espuma de leche, y realmente puedes saborearla. en el segundo sorbo, el amargor y la riqueza originales de los granos de café y, finalmente, cuando el sabor permanezca en la boca, sentirás que es más fragante y significativo... Un tipo de café puede tener muchos sabores únicos diferentes. ¿No crees que es increíble? El primer bocado siempre hace que la gente se sienta amarga y amarga. La gran cantidad de burbujas es como la vida despreocupada de los jóvenes, y el estallido de las burbujas y un poco de amargura son como el conflicto entre los sueños y la realidad. Después de finalmente probar las alegrías y las tristezas de la vida, la dulzura y la dulzura de la vida son embriagadoras... Esto es como un adolescente en la adolescencia, después de disfrutar de la época infantil y hermosa, tiene que empezar a afrontar la edad adulta. , pruebe verdaderamente el sabor original de la vida: además de la dulzura, también hay amargura.
El origen del capuchino
El fanático vienés George Kolschitsky es el fundador del café con leche Café Latte.
Ambas bebidas se derivan del café y la leche, pero el origen del capuchino es más conocido y siempre ha sido el mejor vehículo para estudiar los cambios en la escritura en Europa y Estados Unidos.
La historia de la palabra Capuchino:
Los monjes de la Iglesia Capuchina, fundada cinco años después de 1525, vestían túnicas marrones y sombreros puntiagudos. Cuando la Iglesia Franciscana se extendió a Italia, Los lugareños sintieron que la vestimenta de los monjes era muy especial, por lo que les dieron el nombre de Cappuccino. La palabra italiana se refiere a las túnicas holgadas y los pequeños sombreros puntiagudos que usan los monjes. Se deriva de la palabra italiana "turbante", que es Cappuccio. .
Sin embargo, a Lao Yi le encanta tomar café. Descubrió que cuando se mezclan espresso, leche y espuma de leche, el color es como las túnicas marrón oscuro que usan los monjes. Así que tuvo una idea y le añadió café. leche para que quede picante. La bebida con espuma picante se llama capuchino. El primer uso de esta palabra en inglés fue en 1948, cuando un informe en San Francisco introdujo por primera vez la bebida de capuchino. No fue hasta 1990 que se convirtió en una bebida de café familiar en el mundo. Se puede decir que la palabra café Cappuccino proviene de la Iglesia de San Francisco de Asís (Capuchino) y del turbante italiano (Cappucio). Creo que el creador original del Cappuccino nunca soñó que la túnica del monje eventualmente se convertiría en una bebida de café. . nombre.
El capuchino también está relacionado con el nombre de un mono. Hay un pequeño mono en África con un pelo negro en forma de cono en la parte superior de la cabeza, que es muy similar al pequeño sombrero puntiagudo de la túnica de San Francisco de Asís. Por eso, este pequeño mono fue llamado Capuchino. El nombre del mono fue utilizado por primera vez por los británicos. La época es 1785. Cientos de años después, la palabra "capuchino" se convirtió en el nombre de una bebida de café y de un mono. Siempre ha sido una anécdota interesante entre los filólogos.
Capuchino seco versus capuchino húmedo
¿Sabías que el capuchino se puede beber seco o húmedo? El llamado Capuchino Seco hace referencia a un método de preparación con más espuma de leche y menos leche. Sabe más a café que a leche, por lo que es apto para personas con gustos fuertes. En cuanto al Cappuccino Húmedo, se refiere a un método con menos espuma de leche y más leche. El aroma de la leche eclipsa el fuerte sabor del café, por lo que es adecuado para quienes tienen un sabor ligero.
El sabor del capuchino húmedo es similar al del popular café con leche. En términos generales, el sabor del capuchino es más fuerte que el del café con leche. Si tiene un gusto fuerte, puede pedir un capuchino o un capuchino seco. Si no está acostumbrado al fuerte sabor del café, puede pedir un café con leche o un capuchino húmedo. Capuchino.
La elaboración del café capuchino
Añade una capa gruesa de leche espumosa al espresso italiano para hacer capuchino. La calidad del espresso es menos visible con la leche y la espuma, pero sigue siendo un factor importante a la hora de determinar el sabor del capuchino. Vierta leche parcialmente desnatada en una jarra y luego use un espumador para espumar y airear la leche, haciéndola tan suave como la crema batida sin quemarla. La taza de café para capuchino debe estar caliente, de lo contrario la espuma de leche se esparcirá. Estas tazas se pueden colocar encima de la cafetera para mantenerlas calientes. Vierte la leche y la espuma encima del espresso formando una capa natural, como si envolviera el café debajo. Preste atención a verter el café italiano preparado hasta aproximadamente cinco quintas partes de su capacidad y vierta la leche caliente espumosa hasta ocho quintas partes de su capacidad. Por último, puedes espolvorear un poco de canela en polvo o chocolate en polvo picado en trozos finos según tu preferencia personal. También puedes verter el resto de la leche. De esta forma se hace una deliciosa taza de capuchino.