Preguntas y respuestas sobre la cultura hakka de la ciudad de Sanming

1. "Urna dorada pesada"

En 1988, el equipo arqueológico y de reliquias culturales provinciales de Fujian llegó al lago Jiulong en el condado de Qingliu y los lugareños lo descubrieron en una cueva llamada Cueva del Zorro. También se descubrió una gran cantidad de urnas de oro sin dueño en un antiguo sitio cultural humano. La urna de oro es una urna de cerámica utilizada por el pueblo Hakka para guardar los huesos de sus antepasados.

Qingliu es un condado donde los hakkas viven juntos. Este, junto con Ninghua, Changting y Shicheng en el vecino Jiangxi, se llama la zona de cuna de los hakkas. En particular, la ciudad de Shibi en Ning, a cien kilómetros de distancia, es la primera parada de los antepasados ​​que emigraron al sur, a Fujian, a los ojos del pueblo Hakka. Es un paraíso en sus mentes y el lugar ancestral donde comenzó la cultura Hakka. forma.

Desde el final de la dinastía Han, la gente de las Llanuras Centrales cuyos antepasados ​​vivían en la cuenca del río Amarillo han emigrado hacia el sur para escapar de la prolongada guerra en el norte. Muchas personas enfermaron en el camino y murieron. camino a Fujian sus cadáveres fueron enterrados apresuradamente, formando una costumbre de entierro especial llamada "entierro secundario". La migración a largo plazo no ha cambiado las costumbres dietéticas del pueblo Hakka de adaptarse al medio ambiente, desde el té Hakka hasta el sashimi y el reconocimiento de árboles viejos como padres, la película refleja la buena herencia cultural del pueblo Hakka.

Aunque las vidas de las personas que llegaron a Shibi se estabilizaron gradualmente, los huesos de sus padres todavía estaban esparcidos en el camino para escapar. Entonces los ancestros hakka regresaron al sur para encontrar los huesos de sus ancestros, los pusieron en urnas de cerámica y los llevaron de regreso al muro de piedra para enterrarlos. Compararon estas humildes vasijas y urnas de barro con oro caro y las llamaron urnas de oro. Confiaron al pueblo Hakka una emoción inolvidable. Tomemos como ejemplo lo que se describe en la película. De hecho, la urna dorada en la cueva Qingliu Fox no carece de dueño. Puede ser que los descendientes no regresaron para llevarse los huesos de sus padres debido a inconvenientes.

2. "Doce niveles consecutivos"

En la década de 1980, los residentes de Taining Chengguan descubrieron una pieza de porcelana oficial del horno mientras limpiaban los cimientos de su casa. Este tipo de porcelana producida especialmente para la corte está estrechamente relacionada con Li Chunye, el Ministro de Guerra durante el período Tianqi de Taining.

Durante su mandato como Shangshu, Li Chunye construyó un Shangshu Di a gran escala en Taining. Shangshu Di es un complejo de edificios residenciales de la dinastía Ming bien conservado al sur del río Yangtze en mi país, con una superficie de más de 5.000 metros cuadrados. En ese momento, el salario anual de Li Chunye era de sólo 152 taels y construir un complejo de este tipo costaría más de 200.000 taels de plata. Esta enorme brecha hizo que mucha gente especulara.

Según los historiadores, el dinero procedía principalmente de las recompensas del emperador y de la venta de puestos oficiales por parte de Wei Zhongxian. Según los registros históricos, cuando Li Chunye y Wei Zhongxian se conocieron, fue cuando Wei Zhongxian estaba en problemas. Con la ayuda de Li Chunye, Wei Zhongxian escapó de la pena de muerte y Li Chunye se convirtió en el salvador de Wei Zhongxian. Después de que el emperador Tianqi ascendiera al trono, ignoró los asuntos gubernamentales y Wei Zhongxian aprovechó la oportunidad para monopolizar el poder. Li Chunye también comenzó a avanzar a pasos agigantados, saltando del séptimo nivel al primer nivel en solo tres años, llegando al 12. niveles seguidos.

El emperador Tianqi falleció y el emperador Chongzhen trató con Wei Zhongxian después de su ascenso al trono. Cuando el partido Wei fue severamente castigado, Li Chunye, que tenía un alto grado de sensibilidad política, no encontró pruebas y "Se hizo amigo de servidores cercanos y era inferior". El crimen recibió una pena más leve y el título de ministro no fue confiscado. Parece ser un microcosmos de esa época especial, que representa las condiciones de vida de esa época e incluso de toda la sociedad feudal china bajo el sistema burocrático.

3. "Tracing the Cave"

La cueva Yuhua es una de las cuevas más famosas de China y fue desarrollada durante la dinastía Han Occidental. Xu Xiake, un gran viajero de la dinastía Ming, registró en detalle su visita a la cueva Yuhua en "Los viajes de Xu Xiake". Entre ellos, "Esta cueva es deslumbrante y está llena de maravillas, y está llena de secretos", es la descripción más maravillosa. de la cueva Yuhua. En Jiangle, en realidad hay dos cuevas misteriosas más, a saber, la cueva Jinhua y la cueva Yinhua. Las tres antiguas cuevas naturales de Yuhua, Yinhua y Jinhua formadas por accidentes geográficos kársticos se llamaban "Tres lugares escénicos de Hua" en ese momento. Sin embargo, debido al paso del tiempo, las cuevas Jinhua y Yinhua ya no se pueden encontrar. Para confirmar los registros de los antiguos, los reporteros de "Across China" participaron en la exploración y búsqueda de las cuevas Jinhua y Yinhua con geólogos. y encontré muchas cosas misteriosas.

En 1980, durante el censo de topónimos, el personal y la población local descubrieron la cueva trasera de la cueva Yinhua y excavaron una moneda de cobre de Tang Tianbao (742-746) a un metro de la entrada de la cueva. Esto demuestra que la cueva Yinhua tiene una larga historia de turismo.

La cueva Jinhua es un relieve kárstico dominado por torres y terrazas (o tipo caja), pero su ubicación sigue siendo un misterio ¿Cómo descubrió la gente estas cuevas lejanas en las montañas en esa época? En la película, ingenieros superiores del Instituto de Geología de Fujian tomaron prestado equipo especial para redeterminar la ubicación de la cueva Jinhua. Los resultados de la prueba muestran que la cueva Jinhua no es una cueva independiente, pero hay agujeros en la cueva, escalonados hacia arriba y hacia abajo y conectados por curvas.

Los lugares escénicos de Sanhua en la historia finalmente tienen la oportunidad de aparecer nuevamente frente a la gente.

4. "Castillo flotante"

En la ciudad de Yong'an, hay un fuerte de tierra Hakka llamado Anzhenbao, que parece un barco gigante flotando en la suave tierra pantanosa.

El propietario del Fuerte Anzhen se llamaba Chi. Habían acumulado cierta experiencia en el negocio de la madera y construyeron un fuerte de tierra con más de 300 habitaciones, con capacidad para más de mil personas. También hay campos de arroz cultivados alrededor del fuerte de tierra, lo que hace que la gente dude de que el fuerte de Anzhen haya sido construido sobre un pantano. Si clavas un tenedor de bambú en el punto más alto cerca del Fuerte Anzhen, puedes ver el barro. Es posible que el Fuerte Anzhen estuviera construido sobre un pantano. Resulta que en la década de 1970, el barro alrededor del fuerte de tierra tenía más de dos metros de altura. Para facilitar la agricultura y los viajes, la familia Chi cortó muchas ramas de pino y paja y las extendió sobre el barro para crear arroz. campos.

Chi Rensheng explicó que la elección del pantano se debió a cuestiones de Feng Shui. Zhang Chengzhong, director del Museo Yong'an, cree que esto está relacionado con el hecho de que la familia Chi todavía era un apellido menor en la aldea de Yangshang en ese momento y tenía poco prestigio. Hasta el día de hoy, la mejor ubicación de la cuenca todavía la ocupan las familias de apellidos importantes del pueblo. Quizás el adivino de aquella época se dio cuenta de las dificultades de la familia Chi y eligió este pantano.

El agua de manantial que sale del pozo del castillo de Anzhen a menudo contiene una gran cantidad de flóculos aceitosos, lo que está relacionado con la construcción del castillo. Para estabilizar los cimientos, la familia Chi utilizó madera de pino engrasada para separar la tierra blanda. Se colocaron dieciocho capas en el punto más profundo para que la base de la pared pudiera asentarse firmemente sobre la madera de pino. Según muchos años de observación realizada por el Instituto de Investigación de Reliquias Culturales de Yong'an, la torreta en el lado norte muestra signos de hundimiento, lo que puede deberse al efecto dual del agua subterránea y el muro del fuerte que aprieta los cimientos. El Departamento de Protección de Reliquias Culturales de la ciudad de Yongan está estudiando planes de tratamiento para evitar que este castillo flotante se hunda.

5. "Secretos en la cueva de roca"

Hace unos años, se descubrió una antigua tumba en una cueva de roca en el condado de Taining, que contenía la momia de un antiguo hombre Han. El descubrimiento. de esta tumba reveló el misterio de las costumbres funerarias en las cavernas durante más de mil años.

Según el análisis de expertos, la razón por la que el propietario de esta tumba de la dinastía Ming fue enterrada en una cueva probablemente la dejaron los habitantes de las Llanuras Centrales cuando emigraron al sur. Los expertos en arqueología encontraron cerámica y porcelana con rastros típicos de la cultura y costumbres de las Llanuras Centrales durante las excavaciones arqueológicas. Creen que Taining sirvió como estación postal para la migración hacia el sur desde las Llanuras Centrales. El pueblo hakka de las llanuras centrales que se vio obligado a trasladarse al sur pasó por Taining y establecerse en cuevas se convirtió en su única opción.

En la aldea de Zhangdi en el municipio de Dalong, Taining, toda la aldea se transmite de generación en generación con el apellido Zhang. Los antepasados ​​del apellido Zhang vinieron de Henan a Taining durante el período Yongle de la dinastía Ming. . Los ataúdes de los aldeanos de Zhangdi también fueron colocados en la cueva. Había más de 100 ataúdes cuidadosamente dispuestos debajo de la cueva. Esta es la misteriosa costumbre de entierro de la familia Zhang a la que se le ha confiado 600 años de incienso. que el pueblo Hakka vive juntos en la vida y son enterrados juntos en la muerte. Son inseparables en la vida y la muerte.

Para comprender mejor la vida del pueblo Hakka, los templos rupestres de Taining son una visita obligada. En el pasado, los templos eran lugares donde los hakka oraban por la paz y el descanso en su camino hacia el sur. Con el paso del tiempo, cuando los pueblos originales se asentaron en esta cueva con acantilados rojos y agua clara después de pasar por innumerables dificultades, sus vidas, creencias y costumbres funerarias cien años después quedaron depositadas en este paisaje.

6. "Strange Sapphire"

Hay un pueblo llamado Lindi en el condado de Mingxi, que una vez fue un antiguo cráter de volcán. Después de su erupción hace 15 millones de años, el volcán se enfrió y formó una depresión circular de aproximadamente un kilómetro de diámetro. En este cráter se construyeron casas de los aldeanos.

En la década de 1950, el equipo de estudio geológico provincial de Fujian descubrió este antiguo cráter. Dado que hay muchas piedras preciosas en el lecho del río cerca del cráter, que es similar a las condiciones geológicas de las áreas productoras de diamantes de Sudáfrica, el equipo de estudio geológico provincial estableció un equipo geológico gemológico para buscar diamantes. Ninguno de los aldeanos pensó que el pequeño río en el que solían jugar y bañarse cuando eran niños y solía irrigar los campos cuando eran adultos tendría tesoros cayendo del cielo. El tipo de piedra azul que es común en los ríos es una fortuna que puede cambiar su destino. Tres o cinco aldeanos locales sólo necesitaban unas pocas palas y un tamiz para empezar a buscar tesoros. Tamizar gemas se convirtió en el principal ingreso de los agricultores en ese momento.

Hou Jimei es la primera persona dedicada al procesamiento de zafiros en el condado de Mingxi.

Un día de 1997, descubrió una pieza de zafiro entre los materiales de piedras preciosas comprados en Woodland Village. Después de cortarla, descubrió que la pieza de zafiro mostraba hermosos patrones bajo la luz, reflejando colores coloridos. Después de procesar el inserto de zafiro, revisó en línea y descubrió que piedras preciosas similares tenían un precio de alrededor de 2 millones de yuanes. Hoy en día, el zafiro Mingxi se ha convertido en una variedad de gema muy conocida en China. Es famoso por su color puro, grano moderado, alta claridad, pocas grietas y la aparición repetida de gemas extrañas. Este condado administrativo más pequeño de Sanming también ha cambiado su destino de desarrollo debido a sus ricos zafiros.

7. "El secreto de los bocadillos de Shaxian"

En Shaxian, los bocadillos son comidas comunes en los hogares de la gente común y corriente. Cada hogar puede preparar carne de cerdo plana, tofu frito y sopa de pollo rojo. y ahora están en todo el país de ciudades grandes y medianas. La palabra refrigerio apareció por primera vez en las notas novedosas de los literatos durante las dinastías Ming y Qing, y los refrigerios, una comida popular conveniente y exquisita, tienen una larga historia.

El condado de Shaxian fue fundado durante la dinastía Jin del Este. Al final de la dinastía Song del Sur, Wen Tianxiang escoltó a Zhao Bing para huir hacia el sur y despidió a la gente del palacio que lo acompañaba en el condado de Shaxian, incluido el cocinero imperial del palacio. . Con la inmigración y el aumento del pueblo Han de las Llanuras Centrales, especialmente después de la Dinastía Song del Sur, el condado de Shaxian experimentó su primer período próspero. El pueblo Han que inmigró trajo consigo las costumbres alimentarias de las Llanuras Centrales, que han sido heredadas y preservadas durante miles de años, convirtiéndose en un fósil viviente de la cultura gastronómica china. Más tarde, con el desarrollo del transporte acuático entre el oeste de Fujian y Fuzhou, el condado de Shaxian sirvió como muelle para el transporte acuático y terrestre. Naturalmente, había muchos comerciantes que viajaban de sur a norte. Los bocadillos Shaxian, convenientes y de alta calidad, naturalmente se convirtieron en los favoritos. comida de los mercaderes, y viajaban a otros lugares con los mercaderes.

Los snacks shaxianos se dividen en dos escuelas: Chengguan y Xiamao. Los bocadillos Xia Mao prestan atención al sabor original. Probar los bocadillos Xia Mao es recordar las costumbres populares del pueblo Xia Mao Hakka. Debido a que Chengguan está cerca de Shaxi, un afluente del río Min, los bocadillos están influenciados por Fuzhou y otros lugares, lo que los hace exquisitos y livianos. Los bocadillos de Shaxian son un producto de la cultura alimentaria de las Llanuras Centrales. Por ejemplo, los famosos bocadillos de carne plana, es decir, los wontons, están hechos de harina de trigo como material de cubierta exterior en el área de las Llanuras Centrales. Sin embargo, los Han que huyeron aquí no pudieron encontrar trigo, por lo que usaron harina de taro local en su lugar. Hoy en día, la harina de taro todavía se mezcla con harina, la piel resultante es traslúcida. Se puede decir que los bocadillos de Shaxian son un diccionario viviente que confirma la historia de la migración del pueblo Hakka hacia el sur.