¿Cómo hacer delicioso el pescado de cola de pelo guisado con tofu?

Me gusta comer cualquier pescado.

Me gusta comer cualquier pescado. Cada vez que durante el Año Nuevo Chino o el festival, mi familia definitivamente compraba algo de pescado para comer. Yo siempre era el primero en comerlo en ese momento. Realmente me gusta comer pescado. Un día tuve un capricho y quise cocinar pescado. Nunca olvidaré el sabor en mi vida. Es incluso peor que la comida oscura. La razón principal es que el olor a pescado no se ha eliminado, por lo que el sabor se vuelve muy intenso. malo.

Más tarde, después de preguntarle al nutricionista Da Qiao, aprendí los consejos para deshacerme del olor a pescado. ¡Los amigos que no sepan comer alimentos a base de pescado deben seguir al nutricionista Da Qiao para comprobarlo! La "preocupación" por el pescado con pescado no son las cebollas, el jengibre y el ajo, sino las cebollas. Agregue un poco al cocinar el pescado y el pescado quedará fresco y tierno sin ningún olor peculiar. La cebolla, el jengibre y el ajo siempre se utilizan para eliminar el olor a pescado al cocinar platos de carne, pero son inapropiados al cocinar pescado. De hecho, cuando cocinamos pescado, también podemos poner un poco de vino de cocina o vino blanco para quitar el olor a pescado.

El nutricionista Da Qiao les dice a todos que cocinar vino y licor producirá una gran cantidad de etanol y aminoácidos después de la fermentación. Cuando el olor a pescado encuentra etanol, se puede eliminar fácilmente y también puede hacer que la carne se vuelva. más tierno y no se siente grasoso al comerlo.