¿Cómo hacer carne de cerdo salteada con crisantemo, que es a la vez aceitoso y refrescante, y toda la familia lo elogiará?
¿Cómo hacer carne de cerdo salteada con crisantemo, que tiene una fragancia fresca y aceitosa y que toda la familia lo elogiará?
Hoy quiero compartir con vosotros el delicioso cerdo salteado con crisantemo. La carne de cerdo es muy suave y tierna, y el crisantemo está lleno de fragancia, lo cual es una combinación perfecta. Crisantemo El crisantemo es una verdura y fruta muy especial con un aroma distintivo. Si sientes que el aroma es diferente, varía de persona a persona. Como resultado, algunas personas lo encuentran muy fragante, mientras que otras lo encuentran maloliente. Realmente hace honor al dicho: "A es como la miel, B es como el veneno".
Los crisantemos que podemos ver actualmente en el mercado se pueden dividir en dos categorías: uno es el crisantemo de hoja grande; el otro es el crisantemo de hoja pequeña, también llamado "tallo de ajenjo". El crisantemo de hoja grande prevalece principalmente en el sur, mientras que el crisantemo de hoja pequeña se produce principalmente en el norte. No hay mucha diferencia en el sabor entre los dos tipos de crisantemo, pero en términos de apariencia, el crisantemo de hoja pequeña puede ser mejor.
Las hojas del crisantemo de hoja pequeña son largas, delgadas y dentadas, parecidas a plumas. Por eso, en algunas zonas, el crisantemo de hoja pequeña se llama "verdura de pluma". La forma más popular de comer crisantemo es sofreírlo con ajo picado, que es un método clásico entre verduras y frutas. Pero cuando el crisantemo se fríe con carne, también sabe muy bien. Entonces, ¡hoy hagamos juntos un delicioso cerdo salteado con crisantemo! Alimentos necesarios para el cerdo salteado con crisantemo: crisantemo, cerdo, ajo, almidón de tapioca, aceite vegetal, salsa de soja ligera, sal comestible, glutamato monosódico. El proceso de producción es el siguiente: Paso 1
Prepara un puñado. de crisantemo y un pedacito de crisantemo en avance de cerdo. Simplemente procesa el crisantemo y córtalo en gajos. Luego hervir una olla con agua. Cuando el agua hierva, verter el crisantemo en la olla y blanquear durante 5 segundos antes de recogerlo. Paso 2
Blanquear el crisantemo para que se seque el agua; cortar el cerdo en rodajas finas, pelar los ajos y cortar en trozos. Vierta un poco de salsa de soja ligera en la carne de cerdo, agregue una cantidad adecuada de almidón de tapioca, mezcle bien con agua tibia y deje marinar durante 10 minutos. Paso 3
Lleva el wok directamente a ebullición, luego vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal, luego vierte la carne de cerdo en la olla y fríe. Empuje la carne frita a un lado de la olla y agregue los dientes de ajo picados para exponer el aroma. Paso 4
Vierta el crisantemo en la olla y saltee dos veces, luego agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico para hacer la mezcla y revuelva uniformemente. (Debe freírse rápidamente, de lo contrario el crisantemo tendrá mal sabor). Simplemente saque el crisantemo frito y póngalo en un plato. ¡Un delicioso cerdo salteado con crisantemo está listo!