¿Cómo limpiar las almejas rápidamente?

Método 1: Sal

Pon las almejas compradas en agua limpia, añade una cantidad adecuada de sal al agua y déjala reposar durante tres o cuatro horas. En este momento, encontrarás que la mayoría de las almejas han asomado la cabeza y el agua se ha vuelto turbia, lo que significa que las almejas casi han escupido la arena.

Método 2: Método de agitación

Remoje las almejas en agua tibia a unos 50 grados y luego revuelva las almejas rápidamente con los palillos. En este momento, el estómago de las almejas no se formará. se adaptan y, naturalmente, vomitarán arena. O agitar el lavabo rápidamente puede tener el mismo efecto.

Ingredientes: Medio kilo de almejas, una cantidad adecuada de aceite de cacahuete, una cantidad adecuada de aceite de pimienta, una cucharada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de salsa de ostras, un poco de sal, una un poco de esencia de pollo, un trozo pequeño de jengibre, tres ajos, un pimiento picante y un pimiento rojo pequeño Dos, cinco chiles secos

Pasos de cocción de las almejas:

Lavar las almejas. y dejar a un lado.

2. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos y reservar.

3. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición Añadir las almejas y cocerlas con agua fría, lavar la tierra y la arena y reservar.

4. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de maní, llevar a ebullición y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, etc. hasta que estén fragantes.

5. Vierte las almejas y sofríe un rato. Añade los condimentos y sofríe uno o dos minutos más antes de servir.

6. Después de cocinar, espolvorea con cebolla verde picada y disfruta.