Normas de higiene y normas de ejecución en restauración

Análisis legal: los operadores de catering no pueden vender alimentos que no cumplan con los estándares nacionales obligatorios de calidad del producto y seguridad alimentaria; los operadores de catering no pueden deshacerse de los desechos de la cocina a voluntad, y deben contar con los recursos necesarios. Empresas calificadas de acuerdo con las regulaciones de uso. Si existen disposiciones para que los operadores de catering violen las leyes, reglamentos y normas, el departamento de comercio competente podrá solicitar a los departamentos pertinentes que impongan sanciones de conformidad con la ley; si no existen disposiciones, el departamento de comercio competente ordenará correcciones dentro de un plazo; son ganancias ilegales, se puede imponer una multa de no más del triple de las ganancias ilegales, pero el máximo no excederá los 30.000 yuanes, si no hay ingresos ilegales, se puede imponer una multa de no más de 10.000 yuanes.

Base jurídica: "Medidas para el funcionamiento y gestión de la industria de la restauración"

Artículo 9 Los operadores de restauración no venderán alimentos que no cumplan las normas nacionales obligatorias de calidad del producto y alimentación. seguridad.

Artículo 10 Los operadores de catering no eliminarán los desechos de la cocina a voluntad y utilizarán empresas calificadas para la utilización de los recursos de acuerdo con las regulaciones.

Artículo 21 Los departamentos de comercio, precios y demás departamentos competentes, de conformidad con las leyes, reglamentos, normas y disposiciones pertinentes, supervisarán y gestionarán las actividades comerciales de la industria de la restauración en el ámbito de sus respectivas responsabilidades. Para las violaciones de estas Medidas por parte de los operadores de catering, si existen disposiciones en las leyes, reglamentos y normas, el departamento de comercio competente podrá solicitar a los departamentos pertinentes que impongan sanciones de acuerdo con la ley; si no hay disposiciones, el departamento de comercio competente ordenará correcciones dentro de las mismas; un límite de tiempo, y si hay ganancias ilegales, las ganancias ilegales pueden ser sancionadas. Una multa de no más de tres veces, pero un máximo de no más de 30.000 yuanes, si no hay ingresos ilegales, una multa de no más de 10.000 yuanes; se podrán imponer yuanes; los sospechosos de haber cometido un delito serán trasladados a órganos judiciales para su procesamiento conforme a la ley. Los departamentos competentes, como el de comercio y precios, divulgarán el contenido principal de la decisión de sanción administrativa dentro de los 20 días hábiles a partir de la fecha en que se adopte la decisión de sanción administrativa. Sin embargo, el contenido de la decisión de sanción administrativa que involucre secretos de estado, secretos comerciales y. La privacidad personal no será divulgada de conformidad con la ley.