Cómo hacer tofu guisado con saurio y cómo hacerlo delicioso
El pescado y el tofu generalmente combinan bien cuando preparamos ingredientes deliciosos, muchas veces prestamos atención a la combinación de estos dos ingredientes, para que podamos hacer muy buenos platos. El pescado de cola de pelo guisado con tofu es un muy buen manjar y el delicioso efecto que crea ha llamado la atención de mucha gente. Cuando lo hacemos, podemos usar ingredientes simples para crear un sabor muy delicioso. El efecto general será bastante bueno, por lo que en este momento también es necesario dominarlo adecuadamente. De hecho, no es nada difícil. Simplemente sigue los pasos y tendrás un buen proceso de producción.
Los ingredientes necesarios incluyen cola de pelo, tofu del norte, jengibre, ajo, pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, sal, salsa de soja ligera, anís, azúcar, salsa de ostras, pimienta y vino para cocinar. En el proceso de elaboración de este plato, el uso de ingredientes es muy particular. Necesitamos preparar estos ingredientes de manera razonable y debemos utilizar este delicado proceso de preparación para crear un plato perfecto. Este es un aspecto al que debemos prestar atención. Después de crear tal efecto, podemos preparar comida particularmente deliciosa. Cabe destacar que a la hora de elegir la cola del pelo, intenta elegir una más grande, para que sus espinas no interfieran demasiado durante el proceso de alimentación, y el proceso de producción también será muy conveniente.
En primer lugar debemos procesar la cola del pelo, si compramos la cola del pelo entera, primero debemos quitarle los órganos internos, y también quitarle la cabeza y la cola, solo la sección del medio, porque esta sección tiene. espinas Será relativamente pequeño Después del procesamiento, debe limpiarse con cuidado. Si le resulta problemático, puede comprar directamente gajos de cola de pelo ya preparados, que solo hay que descongelar. Cuando elegimos tofu, también debemos elegir tofu del norte. Su textura es relativamente dura y puede lograr buenos resultados de producción. Después de lavar la cola de pelo, primero haga un corte en ambos lados. El propósito de esto es permitir que el sabor se absorba bien. El tofu del norte también debe cortarse del mismo tamaño que los trozos de cola de pelo.
Pon una pequeña cantidad de aceite en la olla y luego espolvorea un poco de sal. El propósito de esto es evitar que la piel del pescado se caiga. Luego coloca los trozos de pescado y los trozos de tofu en la olla, respectivamente. y luego freírlas hasta que se forme la piel. Cuando esté dorada, retirarla a un plato y reservar. Luego, deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, luego agregue las especias preparadas, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y hiérvala hasta obtener una salsa. Luego, coloque directamente el pescado frito y los cubitos de tofu en la olla y cocine a fuego lento.
Durante el proceso de guisado, asegúrese de prestar atención a la sopa, porque los dos ingredientes quedan básicamente en un estado semicocido después de freír, por lo que no es necesario guisar por mucho tiempo, la sopa está casi listo Cuando esté seco, agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta y vino de cocción para condimentar, luego espolvoree un poco de cebolla verde picada y sirva. Entonces, este pescado de cola de pelo guisado con tofu está listo. Después de freír, los dos ingredientes absorberán más la sopa, por lo que el sabor general es muy delicioso y combina bien con el arroz. Hairtail no tiene muchas espinas, por lo que es fácil de comer. Por tanto, el sabor general será especialmente delicioso. Hacerlo en casa también jugará un muy buen papel a la hora de mejorar tus comidas.
Para la mayoría de las personas, hacer hairtail puede ser simplemente frito o estofado. Una vez que conozcas la combinación de hairtail y tofu, podrás comenzar un buen proceso de producción. El tofu es muy fácil de saborear después de freírlo, por lo que cuando se combina con la cola de pelo, absorbe completamente el sabor a marisco de la cola de pelo y la sopa también parece particularmente fresca. Debido a que el pez cola de pelo absorbe la sopa, también desprende un muy buen sabor. A través de este proceso de comprensión, podemos hacer que los platos en general tengan un mejor rendimiento. Cabe señalar que se debe controlar el calor durante el proceso de fritura. La mejor opción es utilizar fuego lento para freír.