Introducción a la Enciclopedia de Salud del Vino Medicinal Chino
El vino medicinal se utiliza desde hace mucho tiempo para el tratamiento de enfermedades o el cuidado de la salud en China. En el primer clásico de la medicina tradicional china, "Huangdi Nei Jing·Su Wen", hay un capítulo especial que registra el efecto terapéutico del vino: "Tratado sobre la decocción y la elaboración de licor" (Wu Kun señala: "Cualquiera que elabora vino a partir de cereales recibe el nombre "醪鴴"). Se puede observar que el uso del vino para el cuidado y tratamiento de la salud se remonta a la antigüedad. Entre las trece recetas registradas en el "Huangdi Neijing", hay preparaciones de vino, como "Su Wen·Wu Zhong Lun" trata el vino de flecha de pollo hinchado, "Su Wen - Miao Ci Lun" trata la esquina izquierda del cadáver con vino. , etc. El "Tratado sobre enfermedades febriles y diversas" de Zhang Zhongjing de la dinastía Han del Este también registró muchas preparaciones de vino, como la decocción de Trichosanthes Xiebai Baijiu, el vino de flores rojas y azules, etc. En generaciones posteriores, cada vez más personas usaban el vino como medicina o preparaciones de vino. El alcance de aplicación y tratamiento era cada vez más amplio y el efecto curativo era bastante alto, lo que enriqueció enormemente las formas farmacéuticas de la medicina tradicional china y los métodos de tratamiento. medicina tradicional china. El vino medicinal se ha convertido en una de las formas farmacéuticas habituales para el cuidado de la salud y el tratamiento clínico de las personas.
En los vastos libros antiguos de medicina china, hay abundantes registros sobre el cuidado de la salud o el tratamiento clínico del vino medicinal, y hay una variedad de recetas y prescripciones secretas para el vino medicinal. Sobre la base de heredar la experiencia de sus predecesores en el uso del vino medicinal, los médicos modernos también han hecho un gran uso del vino medicinal para el cuidado de la salud o el tratamiento clínico. Surgen en un flujo interminable nuevas ideas, métodos innovadores y prescripciones. lo que enriquece enormemente el uso del vino medicinal para la prevención y tratamiento de enfermedades. Sin embargo, la mayoría de estos contenidos se encuentran dispersos en varios libros, periódicos y revistas. No es fácil para la gente revisarlos y utilizarlos. Es como un tesoro por descubrir y llevar adelante.
Li Shizhen dijo: "El vino es la belleza del cielo. Si lo bebes en pequeñas cantidades, armoniza con la sangre y hace circular el qi, fortalece la mente y te protege del frío, alivia el dolor y alivia el dolor. Beber demasiado daña la mente, consume sangre, daña el estómago y mata la esencia, produce flema y provoca fuego. Señaló las propiedades beneficiosas de beber menos vino y las perjudiciales de beber más. En cuanto al vino medicinal, la dosis debe controlarse más estrictamente y nunca se debe beber sin motivo.