Resumen del trabajo de camarero de restaurante

Los camareros de los restaurantes deben preparar las mesas, decorar el restaurante y comprender las reservas y la información sobre alimentos y bebidas de acuerdo con las normas y requisitos. A continuación se muestra un resumen del trabajo de un camarero de restaurante que compilé. ¡Espero que sea de ayuda para todos! Resumen del trabajo de camarero de restaurante 1

Al ingresar a una empresa de restaurantes, comenzando desde el empleado más bajo, aceptando el desafío del trabajo duro, trabajando siete u ocho cosas pequeñas al día y sin posibilidad de sentarse, solo puede estar de pie. . Aprenda a ser paciente y aprenda a perseverar. Este es mi primer trabajo. Nunca antes había hecho un trabajo de verano, así que crecí en poco más de dos meses.

Cada puesto tiene sus propios conocimientos, y hay muchas cosas que aprender. Acabo de ingresar al verdadero kung fu y no sé nada sobre las cosas a las que se debe prestar atención y hacer en la industria de servicios. Un líder de equipo de entrenadores me guía para familiarizarme con las operaciones de diversas áreas y diversas tareas. En el vestíbulo, incluso la limpieza más básica se realiza paso a paso. Esto es válido para barrer y fregar suelos, lavar y raspar cristales, y más aún para limpiar encimeras y preparar agua para limpiar y desinfectar.

De cara al cliente, atiende con una sonrisa y ten paciencia. Cuando los clientes abren la puerta del restaurante y entran, primero debemos "darles la bienvenida y despedirlos". Si descubrimos que llevan muchas cosas y no es conveniente recoger la comida, debemos ayudarlos a traerla. a la mesa del comedor. Durante las horas pico, debemos prestar atención al reciclaje mientras comemos, es decir, cuando los clientes necesitan sentarse y descansar después de comer, debemos retirar la vajilla. Esto puede facilitar la comunicación entre los clientes y aumentar la cantidad de vajilla. La tasa de rotación del restaurante y la tasa de rotación de las mesas, etc., también pueden evitar que un gran grupo de clientes se vaya repentinamente y haga que las bandejas del vestíbulo "florezcan" por todas partes. Para las necesidades de los clientes a la hora de cenar, por ejemplo, los clientes necesitan salsa picante, agua hervida, toallas de papel, un par extra de palillos y cucharas, etc. Si ve clientes con niños que vienen a cenar, debe tomar la iniciativa de ayudar a mover un taburete bb para facilitar que los clientes disfruten de una mejor comida.

Si un cliente encuentra que hay materias extrañas en el producto, o la temperatura no es suficiente, debe manipularlo adecuadamente. Si hay materias extrañas, deberá cambiarlo por él y desechar el original. delante del cliente y luego informar al gerente. Devolver algo. Si la temperatura no es suficiente, podemos ayudar a los clientes a calentarla. Sólo manejándolo bien los clientes podrán tener una experiencia gastronómica agradable, lo que puede promover mejor el funcionamiento del restaurante. Por lo tanto, no debemos enojarnos con los clientes. Incluso si tenemos quejas, no debemos enojarnos con los clientes. Si los clientes disfrutan de su comida, nuestros empleados evitarán muchos problemas innecesarios durante su trabajo. Los clientes están satisfechos con sus comidas y los empleados están relajados y felices en el trabajo. Este es el ideal ideal.

Acumula experiencia a través del trabajo continuo. Una vez que te familiarices con él, podrás manejar los roces con los clientes con mayor facilidad. Después de aprobar un determinado formulario de evaluación laboral, tuve cierta exposición a la industria de la cultura de gestión real y también utilicé las habilidades de gestión que aprendí en la clase de carga para llevarme bien con mis colegas a mi alrededor y me familiaricé con los servicios en el lobby. y fue al mostrador. Ve y aprende. Como no estaba familiarizado con el menú, sufrí mucho mientras trabajaba como asistente. Mis manos y pies no son rápidos, tiro el producto, me siento nervioso, tengo miedo de equivocarme, pero cometo más errores. Cuando te encuentres con un problema, querrás escapar y no te atreverás a seguir adelante. Por eso es importante superar tus miedos internos y dar el paso de la confianza.

No es fácil ser un buen asistente, pero es aún más difícil hacer un buen trabajo como cajero. Al ayudar, debe recordar la comida solicitada por el cliente y algunos requisitos adicionales. También debe asegurarse de que los pedidos no se realicen y operen de acuerdo con los cinco pasos de la asistencia. Cuando los clientes eligen comida para llevar, deben ayudar al cajero a escribir los pedidos; cuando hay muchos ginecólogos, deben saludar a los clientes en la fila para pedir y recibir comida cuando los clientes se acercan al mostrador para pedir otra ayuda, como palillos de dientes, toallas de papel, etc., también deben saludarlos al mismo tiempo; cuando necesites esperar por ciertos productos, debes saberlo mentalmente y recordárselo siempre al cajero. En definitiva, el asistente debe escuchar todo y reaccionar más rápido con las manos que con el cerebro. Cuando estaba aprendiendo a ser cajera, estaba muy nerviosa y asustada.

Al principio pensé que la máquina era muy difícil de entender y dominar. Cuando los clientes vinieron a hacer pedidos, de repente mi corazón entró en pánico, mis manos se confundieron, mis palabras parecían tartamudear y mi cerebro no podía girar. Una vez que esté completamente familiarizado con las operaciones clave de la caja registradora y con los siete pasos de la caja registradora, ya no tendrá miedo de pararse junto a la caja registradora y sentarse como cajero. Ahora puedo manejar muy bien las solicitudes de los clientes.

Después de completar los cinco pasos de la formación, me ascendieron a formador y mi rol cambió. Mi responsabilidad es más capacitar a nuevos empleados, para que haya más cosas que aprender y dominar. Necesito quedarme en el restaurante después del trabajo para completar la tarea que los entrenadores deben hacer. Si encuentro algo que no entiendo, le pregunto al gerente de capacitación, u otros líderes de equipo de mayor rango o asistentes administrativos, etc. quienes son todos mis maestros.

Trabajando en un restaurante, aprendí mucha paciencia y perseverancia que no pude aprender en clase, y nunca pensé en rendirme. También debo prestar atención al tono y las palabras al tratar; gente. Incluso si lo ascienden al nivel más bajo de gestión, también debe hacer lo que debe hacer un gerente. Además de ser un modelo a seguir, también debe establecer su propio prestigio entre los empleados y manejar adecuadamente las relaciones entre los empleados y entre los empleados. Fricciones entre los empleados.

Entonces, dar el primer paso es difícil, pero es importante. Esto es cierto sin importar en qué industria o naturaleza de trabajo estés involucrado. Primero debes aceptarlo, luego practicarlo, superarlo y conquistarlo. Resumen del Trabajo de Camarero de Restaurante 2

A partir de este trabajo como camarero de catering, cambié mi idea negativa de que trabajar como camarero de catering no tiene futuro establecí la idea de hacer un trabajo y amar un; trabajo, y sé que una persona tiene algo de acción no depende de la profesión que ejerce, sino de si hace lo mejor que puede para hacer bien el trabajo. Equipado con mi voluntad de trabajar y corregida mi actitud laboral; conozco las cualidades que debe tener un camarero exitoso, potenciando así mi conciencia del trabajo. Estoy decidido a no hacerlo, sino a ser una persona ideal, moral, conocedora y competente. . Camareros disciplinados y calificados.

Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; los detalles del trabajo durante el servicio; los procedimientos para servir los platos en los banquetes; las habilidades para sostener las bandejas y las precauciones para caminar; montar y poner la mesa; cambiar los puntos clave de los ceniceros; precauciones para ordenar, escribir menús, cancelar platos y técnicas para vender platos; métodos y procedimientos básicos para servir bebidas y habilidades generales para manejar las quejas de los huéspedes y responder; para atender emergencias en la apertura de restaurantes. Trabajos de preparación para el mercado y precauciones para el cierre del mercado, así como diversos protocolos de servicio, conocimientos de higiene de catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero. En este trabajo a tiempo parcial como camarero resumí los elementos que debe poseer un buen camarero.

1. Ama tu trabajo

Cuando amas tu trabajo, lo harás feliz y más fácilmente. Queremos que los comensales reciban salud, energía y buen servicio. Puedes hacer que un trabajo ordinario sea extraordinario. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.

2. Familiarizarse rápidamente con los estándares y métodos de trabajo

Para que nuestra empresa y nosotros mismos ganemos en la feroz competencia, debemos poder ponernos a trabajar lo antes posible. y ser competente en el trabajo para mejorar la eficiencia en el trabajo.

3. Ten un espíritu diligente.

El trabajo de restauración es principalmente un trabajo manual, que no suele ser demasiado pesado. Haz más y no te agotarás. Por tanto, debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos, manos y corazón. Trabajar de forma proactiva y buscar trabajo de forma proactiva. El dicho "Todo es posible si trabajas duro" dice una verdad muy profunda. Mientras trabajes duro, la puerta al éxito estará abierta para ti.

4. Tener confianza en uno mismo

En comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a eliminar varios obstáculos y superar varios. dificultades., cree que eres el mejor.

5. Aprende a ser un ser humano

Ser un ser humano es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y ética si eres sincero y trabajas con seriedad. , tu carrera será más exitosa.

6. Responsabilidad

Es anteponer los intereses de la empresa y ser responsable de su trabajo es ser responsable de los clientes y brindarles productos de alta calidad; y servicios; aunque nadie te supervise, también harás tu trabajo con seriedad, lo cual es una manifestación de responsabilidad.

7. Afrontar la injusticia en el trabajo con un corazón normal.

No existe una justicia absoluta en el trabajo. Las oportunidades son siempre iguales para quienes trabajan duro. Si no tienes cierta capacidad para soportar los reveses, ¿cómo podrás ser un líder en el futuro?

8. Equipo

Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de empresas. El trabajo de las empresas de catering consta de varias divisiones del trabajo, lo que requiere en gran medida la cooperación de los miembros del equipo. . Los empleados y las empresas que trabajan en equipo y colaboran bien tienen más éxito.

Este trabajo me ha dejado una experiencia muy profunda. Siento que en todo lo que hacemos, cada día avanzamos un poco: la acumulación de arena se convierte en una torre, la acumulación de un poco se convierte en mucho, y mucho. las personas exitosas simplemente acumulan. Un poquito se convierte en algo grande. Innovar un poquito cada día es avanzar hacia el liderazgo; hacer un poquito más cada día es avanzar hacia una cosecha abundante; avanzar un poquito cada día es avanzar hacia el éxito; Resumen del Trabajo de Camarero de Restaurante 3

Bajo la educación, apoyo y estímulo de los líderes del restaurante. Trabajando con el restaurante aprendí mucho, lo que amplió mi pensamiento y fortaleció mis intercambios laborales con los distintos departamentos. A través del esfuerzo conjunto con todos, logré completar con éxito la tarea de liderazgo que me fue asignada. A continuación se muestra un breve resumen:

1. Filosofía de trabajo

1. Filosofía del cliente: Todo está centrado en los clientes, por muy revoltosos que nos encontremos, debemos atenderlos bien. para el fin último.

2. Concepto de detalles: los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo haciendo bien cada detalle del trabajo el sistema de gestión y el sistema de servicio del restaurante podrán funcionar sin problemas.

3. Concepto cultural: permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad y que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.

2. Servicio de catering

El horario del servicio de catering es amplio, así que intenta aprovechar el tiempo para organizar la formación y el aprendizaje. Deje que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering y, lo que es más importante, que tengan el profesionalismo para dedicarse y esforzarse por avanzar.

3. Filosofía empresarial

Es trabajo de cada empleado adherirse a la filosofía empresarial de "calidad consciente, calidad primero" y hacer un buen trabajo en su implementación para que los empleados comprendan. los estándares del restaurante Para mejorar el conocimiento de los empleados sobre los estándares, desarrollé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.

4. Mejorar el sistema

Céntrese en los requisitos de desarrollo del restaurante, mejore los procedimientos y sistemas de gestión del restaurante y aclare la misión de desarrollo.

5. Gestión estandarizada

Estandarizar la gestión corporativa e implementar estrategias de desarrollo de marca. En esta situación logística, sentimos profundamente que los líderes de los restaurantes pueden trabajar con un alto sentido de responsabilidad y. Plenitud Liderar con entusiasmo a todos los empleados a buscar el desarrollo en la competencia y llevar adelante el espíritu corporativo de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. Mantener el funcionamiento del restaurante mediante el ahorro energético y la reducción del consumo ha conseguido buenos resultados. La fuerza laboral se ha estabilizado y se han logrado buenos beneficios económicos y sociales.

Siempre y cuando nos adhiramos al liderazgo correcto de los líderes, hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra, hagamos todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y mejoremos constantemente el nivel de servicio de todos los empleados, podremos completar diversas tareas con alta calidad y amplitud y hacer nuestra debida contribución al siglo. Resumen del trabajo de camarero de restaurante 4

El tiempo vuela tan rápido Es casi el fin de año en el bullicioso mundo. En un abrir y cerrar de ojos, ha pasado un año más desde que me hice cargo de la cantina.

Mirando hacia atrás y recordando cada día del pasado, como gerente de comedor, siento profundamente la gran responsabilidad y la fuerte presión laboral. Porque es probable que la calidad del trabajo que hago afecte la salud física y mental de todos los empleados. Por lo tanto, con el fin de maximizar nuestras fortalezas y evitar debilidades para que podamos hacer un mejor trabajo en el futuro, la situación laboral del año pasado se resume de la siguiente manera:

Primero, como comedor, es naturalmente Inseparable de la comida. El comedor es una parte indispensable de la vida de todos. Lo que falta es que nos es imposible sobrevivir sin comida, por eso el comedor de la unidad también es muy importante. Como gerente de cafetería, debes pensar más en tu alimentación y velar por la salud física y mental de cada alumno.

En segundo lugar, como comedor colectivo, la higiene y seguridad de los alimentos es una cuestión importante relacionada con la salud de cada estudiante. En primer lugar, exigimos que todo el personal del comedor se someta a un examen físico previo al trabajo antes de empezar a trabajar. Aquellos que no pasen el examen físico no podrán trabajar. La cafetería es un lugar donde comen los estudiantes y también es el lugar más sensible a las enfermedades. Para garantizar que todos los empleados puedan comer cómodamente, como miembro del personal de la cafetería, tengo la responsabilidad y la obligación de hacerlo. Un buen trabajo en la higiene de la cafetería. Realizar educación ideológica para el personal de vez en cuando e implementar los requisitos de la Ley de Higiene de los Alimentos, etc. A través del aprendizaje, mejorar la calidad del servicio y la sensibilización del personal en el trabajo.

Realizar eficazmente la higiene de los alimentos en el comedor y el "primer lavado, segundo lavado y tercera desinfección" de la vajilla se debe limpiar la mesa de trabajo según sea necesario y la cocina una vez por semana. Si encuentra alguna deficiencia en su trabajo, indíquela de inmediato y ordene correcciones de manera oportuna. Todo el personal puede hacer su trabajo concienzudamente, aclarar sus responsabilidades, realizar sus deberes, obedecer las asignaciones y estar disponible de guardia para garantizar el funcionamiento normal del trabajo de los empleados. En tercer lugar, todos los días, cuando tenga tiempo libre, iré a la cocina para inspeccionar, comunicarme con el personal del comedor y conocer en detalle las necesidades o deficiencias en el trabajo del comedor. Si hay alguna deficiencia, haré los ajustes oportunos. Por ejemplo, la situación de higiene: debido a la gran cantidad de personas que cenaban, el personal del comedor era inestable en el último período, lo que hacía que todos se agotaran física y mentalmente. A veces no podían limpiar a fondo y con prontitud, y los artículos estaban. no bien colocado. Para ajustar la mentalidad del personal a tiempo y cambiar la situación actual, personalmente les hago sugerencias, visito la cocina en persona, los dirijo o coopero con ellos para trabajar juntos. Haga que el techo, las paredes, la estufa, la vaporera, etc. parezcan nuevos y que el piso, el almacén, etc. La cocina ha sido mejorada significativamente. El buen ambiente de trabajo hace que todo el personal se sienta más cómodo y motivado. Del mismo modo, el buen ambiente en la cena también aporta placer a los comensales.

En tercer lugar, también es muy importante mantener existencias de alimentos. Más de 100 personas necesitan salir con frecuencia para comprar diversos alimentos, como carne, verduras, huevos, aves, alimentos básicos y no básicos, etc. El comprador y yo iremos de compras juntos. Estrictamente no compraremos ningún alimento sin un "Certificado de Cuarentena" o un "Permiso de Higiene Alimentaria". También rechazaremos cualquier alimento que haya estado almacenado durante mucho tiempo o que se haya deteriorado o tenga mal olor. para prevenir estrictamente la aparición de incidentes graves de intoxicación alimentaria y garantizar eficazmente la salud de todos los empleados. Durante este período no se produjeron enfermedades intestinales ni incidentes de intoxicación alimentaria entre las personas y empleados que comieron en nuestro comedor. En términos de higiene alimentaria, los alimentos vegetales que no se pueden almacenar durante mucho tiempo se compran diariamente y los alimentos que se pueden almacenar durante mucho tiempo se compran con regularidad.

En cuarto lugar, hemos recibido invitados para más de diez comidas durante el año pasado. El trabajo de recepción de comidas se completó de manera oportuna, precisa y sin problemas, dejando una buena impresión en los líderes de todos los niveles. Al mismo tiempo, se garantiza la alimentación normal de los empleados. Cultivar la conciencia de servicio de los empleados y mejorar su calidad general.

Con el fin de cultivar la conciencia de servicio de los empleados y mejorar su calidad general, este año llevamos a cabo "Capacitación en concientización sobre el servicio de catering", "Capacitación en la mentalidad de los empleados", "Cinco prácticas para el personal de servicio" y "Capacitación de los empleados". Etiqueta y cortesía", "Conocimiento de licores" y otras capacitaciones. Estos cursos de capacitación han mejorado la conciencia de servicio, la mentalidad de servicio, la imagen de servicio profesional y la experiencia en catering del personal de servicios de base. Desde febrero de este año, en la anterior organización de recursos humanos No hay disciplina para empleados. Durante la inspección se encontraron violaciones.

Realizar capacitaciones en habilidades de servicio para mejorar los niveles de servicio de salas VIP.

Con el fin de mejorar las capacidades de servicio y recepción de las salas VIP, se llevó a cabo el “Capacitación en Habilidades de Recepción de Servicio de Habitaciones VIP” y el “Capacitación en Habilidades de Pedido en Restaurantes” para analizar los problemas que se presentan en la recepción del servicio en las salas VIP. en forma de análisis de casos y demostraciones. Analizar, explicar y realizar demostraciones prácticas de servicios estandarizados, técnicas de venta y servicios humanizados para mejorar la calidad del servicio de las salas VIP.

Ajusta la mentalidad de transformación de los estudiantes y únete rápidamente al equipo de catering.

Como parte importante del departamento de catering, el hecho de que los pasantes puedan integrarse rápidamente en el equipo y ajustar su mentalidad de transición afectará directamente la calidad de los servicios de catering y la formación de equipos.

En función de las características y el estado de ingreso de los pasantes, este año se llevaron a cabo tres sesiones de capacitación especiales sobre "Cómo transformarse de personas del campus a personas de empresas" con el objetivo de ajustar la mentalidad de los alumnos, afrontar la transformación de roles y comprender la situación. Características del sector de la restauración. El marco de este curso permite a los estudiantes estar plenamente preparados mentalmente, alivia la insatisfacción provocada por la incompatibilidad de los cambios de roles y acelera el ritmo de integración en el equipo de restauración.

Desarrollar cursos prácticos basados ​​en las condiciones reales de trabajo.

El objetivo de la formación es mejorar la eficiencia del trabajo y hacer la gestión más estandarizada y eficaz. En abril se desarrolló el curso "Poder de ejecución" basado en el fenómeno de la ejecución insuficiente de la gestión de cada restaurante, para que los gerentes se den cuenta fundamentalmente de que "un buen sistema requiere una buena ejecución", y combinado con la falta de ejecución de cada restaurante. El desempeño específico y la implementación de la ejecución por parte de empresas avanzadas en la misma industria se analizan en forma de análisis de casos, lo que hace que los gerentes se den cuenta del importante principio de "sin ejecución, no hay competitividad", y los gerentes de todos los niveles tienen una nueva comprensión de ejecución, conocimiento y comprensión, y formó un consenso en el pensamiento de gestión. Resumen del trabajo de camarero de restaurante 5

El tiempo pasa rápido y llevo seis meses feliz en el restaurante. Trabajar duro y disfrutar de la vida son mis principios constantes. Espero poder llevar mi felicidad a los clientes y contagiar a mis compañeros. Aquí aprendí y abogué por cómo brindar servicios de calidad. El siguiente es un resumen de mi trabajo.

1. Sonríe

En el funcionamiento diario del restaurante, cada empleado debe tratar a los huéspedes con una sonrisa sincera, independientemente del momento, el lugar y el estado de ánimo. otros factores, no está restringido por las condiciones. La sonrisa es la palabra de bienvenida más vívida, concisa y directa.

2. Competencia

Se requiere que los empleados sean competentes en todos los aspectos de su trabajo y que sean lo más perfectos posible. Los empleados deben estar familiarizados con su trabajo empresarial y los diversos sistemas, y mejorar sus habilidades y técnicas de servicio. "Un viaje de mil millas comienza con un solo paso". Si desea dominar los negocios, debe realizar buenos cursos de capacitación, acumular constantemente experiencia en operaciones reales, aprender de las fortalezas de los demás y tener múltiples talentos. para que pueda manejar los servicios con facilidad. Esto es muy importante para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia del trabajo del restaurante, reducir costos y mejorar la competitividad, todos juegan un papel importante.

3. Preparación

Eso significa estar listo para atender a los invitados en cualquier momento. En otras palabras, la sensibilización sobre el servicio por sí sola no es suficiente, debe haber una preparación previa. La preparación incluye preparación mental y preparación conductual, que deben realizarse con anticipación. Por ejemplo, antes de que lleguen los invitados, se hacen todos los preparativos, para que estén listos para atenderlos en cualquier momento sin prisas.

IV. Atención

Significa tratar a cada huésped como "Dios" y no descuidar a los invitados. Los empleados a veces tienden a ignorar este vínculo e incluso experimentan un servicio negativo. Esto se debe a fenómenos superficiales como que los empleados los vean vestidos de manera informal, gasten menos dinero y sientan que no tienen estilo. En la vida real, cuanto más ricas son las personas, más informales son en cuanto a su vestimenta. Esto se debe a que tienen confianza y la ropa no puede representar riqueza en absoluto; En este aspecto, no debemos juzgar a las personas por su apariencia y ignorar los servicios sutiles. Debemos prestar atención y tratar bien a cada huésped para que pueda gastar de buena gana. Debemos recordar que "los invitados son nuestros padres de comida y vestido".

5. Delicadeza

Se refleja principalmente en la buena observación en el servicio, conocer la psicología del huésped, predecir las necesidades del huésped y brindar los servicios en tiempo y forma, incluso antes de que el huésped haga una solicitud, podemos brindar el servicio que los huéspedes hacen y hacerlos sentir más cordiales. Esto es lo que llamamos conciencia avanzada.

Toda profesión requiere trabajo en equipo, y en la restauración ocurre lo mismo. Cuando los negocios están ocupados, los colegas pueden entenderse y compartir los problemas que encuentran. A menudo nos encontramos con clientes complicados y, si una persona tiene problemas, otros colegas intervendrán para mediar en la disputa de manera oportuna para que la situación ya no sea mala. Cada empleado tiene una clara división del trabajo y es activo en su trabajo, logrando verdaderamente el efecto de tres bandas de héroes en acción.

Por lo general, también charlo con los clientes para conocer sus sabores favoritos y recomendar nuevos platos para que los clientes regresen satisfechos. Esto creará algunos clientes habituales más, lo que permitirá a los clientes recomendar amigos y aumentar las tasas de consumo. También haré algunos resúmenes más adelante, para que con el tiempo mis servicios sean más aceptables y del agrado de los clientes.

Como personal de servicio, también encontrará algunos contratiempos e impotencia. Algunas personas pensarán que un pequeño personal de servicio es insignificante y otras pensarán que esta profesión es baja e irrespetuosa, pero lo que quiero decir es: todos los caminos conducen a Roma y estoy feliz de servir a los demás. Feliz de trabajar aquí. ! Estoy orgulloso de trabajar con este colectivo. Creo que mi carrera es como un reloj. La manecilla de las horas giratoria en la superficie puede brindar tiempo y alegría a todos, pero las pequeñas piezas giratorias del interior son difíciles de ver para todos, pero son indispensables.

Por supuesto, el aprendizaje no tiene fin y lo que se aprende debe aplicarse en el trabajo futuro. Espero que los líderes puedan supervisar más y los colegas puedan aprender unos de otros y mejorar la eficiencia del servicio en el trabajo futuro. y esforzarse por ser un excelente empleado. ¡Deje que los clientes sientan una felicidad extraordinaria en el restaurante! Resumen del trabajo de camarero de restaurante 6

Es fin de año y llevo más de diez años trabajando en el restaurante. Mirando hacia atrás en mi experiencia laboral a lo largo de los años, también siento profundamente que he pagado. Duro y ganado mucho. A continuación, enfrentaré mis propios desafíos. El trabajo se resume de la siguiente manera:

Primero, saber sonreír y ser bueno sonriendo.

En la sociedad actual, sonreír se ha convertido en una cualidad profesional imprescindible en todos los ámbitos de la vida. Especialmente en el mundo empresarial. Hay un dicho que dice: "Si no puedes sonreír, no hagas negocios".

En segundo lugar, sea diligente.

Diligencia significa trabajo duro, trabajo duro y pagar más que los demás. Rápido significa eficiencia.

En tercer lugar, el entusiasmo.

Debe haber entusiasmo. Porque el soplo de entusiasmo es muy contagioso. Como la luz y el calor del sol y energizante. Esta es una perspectiva y un estado mental que refleja el corazón.

Cuarto, pensativo.

En hostelería, la consideración es la base y lo más importante. Como eres reflexivo, debes tomar la iniciativa para hacer un buen trabajo y brindar servicios. Debes ser bueno observando y entender cómo ponerte en el lugar de los demás, para que puedas hacer lo que los invitados no pueden pensar y. proporcionar servicios avanzados. Cualquiera que pueda hacer que los huéspedes se sientan como en casa es verdaderamente "reflexivo". Piensa en lo que piensan los invitados y preocúpate por sus inquietudes.

Quinto, adaptabilidad.

En el restaurante entrarás en contacto cada día con personas de todos los niveles de la sociedad, desde funcionarios hasta gente corriente, sin importar religión o estatus social. Por lo tanto, se ha vuelto inevitable exigir que el personal de servicio tenga una buena adaptabilidad. Algunas personas dicen: "El restaurante es la cuna de la formación de diplomáticos". Esto es muy razonable.

Sexto, sentido de propiedad.

El trabajo es en realidad otra forma de aprendizaje. Cuando entendemos y podemos trabajar desde la perspectiva y posición del maestro, es una especie de superación y progreso personal. Estará más alto, verá más lejos y lo hará mejor.

Lo anterior es mi experiencia y un resumen de mi trabajo. Al mismo tiempo, todavía hay deficiencias en el nuevo año, debo trabajar más duro para hacer bien mi trabajo.