¿Cuál es la diferencia entre el melón de Yunnan y el calabacín?
No hay diferencia entre el melón de Yunnan y el calabacín, son lo mismo.
El calabacín es un tipo de calabaza de la familia Cucurbitaceae. Tiene muchos alias, como melón cornudo, melón silvestre, melón blanco, calabaza, calabaza americana, melón pequeño de Yunnan, melón vegetal, ortiga, oso (. macho) melón y melón blanco, melón pequeño, melón vegetal, etc. Los calabacines también vienen en variedades amarillas, que pueden confundirse fácilmente con las calabazas. No hay mucha diferencia en el valor nutricional entre las dos variedades, pero el calabacín amarillo tiene un sabor más dulce.
El calabacín contiene altas cantidades de vitamina C, un antioxidante que ayuda a que el revestimiento de las células sanguíneas funcione mejor, reduce la presión arterial y evita que las arterias se obstruyan. Una taza de calabacín contiene 20 miligramos de vitamina C, que es 33 del valor diario recomendado. El calabacín se puede agregar a una variedad de platos de pasta, reduciendo así la ingesta total de calorías de los alimentos.
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El calabacín contiene muy pocas calorías
El calabacín es muy adecuado como guarnición de comidas grasosas. Una taza de calabacín en rodajas contiene solo 19 calorías, que son entre 40 y 50 calorías menos que la misma porción de vegetales verdes como la coliflor y las coles de Bruselas. Debido a su bajo contenido calórico, se puede cocinar de diversas formas y combinar fácilmente con otros alimentos.
El calabacín es bueno para la salud del corazón
El calabacín contiene una cantidad considerable de potasio, con un contenido de potasio de 295 mg por taza. El potasio ayuda a controlar la presión arterial. La ingesta de potasio puede reducir el riesgo de que una persona sufra un accidente cerebrovascular y una enfermedad cardíaca. El calabacín también contiene altas cantidades de vitamina C, un antioxidante que ayuda al revestimiento de las células sanguíneas a realizar mejor sus funciones, reduciendo la presión arterial y previniendo la obstrucción de las arterias.
Enciclopedia Baidu - Calabacín
Enciclopedia Baidu - Calabacín
People's Daily Online - Conocimiento de salud: cinco secretos detrás del calabacín