¿Cómo encurtir ajo con azúcar para que quede delicioso?

Lo mejor es dejar una o dos capas de ropa exterior.

Cómo encurtir ajo en vinagre

Materiales de preparación: ajo, azúcar, sal, vinagre

Pasos:

1. Retire la piel vieja del exterior.

2. Remojar en agua Este paso puede eliminar parte del sabor picante del ajo, y el ajo encurtido quedará más crujiente, tierno y delicioso. Es necesario dejarlo en remojo durante dos días, cambiando el agua dos veces en el medio.

3. Coloca los ajos remojados con el tallo hacia abajo en la rejilla y seca completamente el agua del interior.

4. Cuando los ajos estén secos, ya puedes cocinar la salsa. Pon en la olla el azúcar y la sal y agrega suficiente agua, en este paso se usaron alrededor de 4 libras de agua, ten cuidado de revolver con el tiempo para evitar que el azúcar se caramelice en el fondo. Después de hervir, cocine durante 3 minutos para matar completamente las bacterias de la sopa.

5. Después de que la salsa esté hervida, agregue vinagre, revuelva bien y luego apague el fuego. No agregue vinagre demasiado pronto para evitar que el olor a vinagre se evapore después de cocinar durante mucho tiempo.

6. Deje enfriar la salsa agridulce cocida y luego póngala en un recipiente con cierre hermético. Ponga el azúcar y el ajo para controlar la humedad. En este paso, asegúrese de que la salsa agridulce pueda cubrir. todos los ingredientes. Azúcar ajo.

7. Cierra la tapa de la caja sellada. Ábrela con frecuencia al principio para que se evapore el olor picante del ajo. Puedes abrirla una vez cada cuatro o cinco días, aproximadamente media hora cada vez. Después de aproximadamente 2 meses, el ajo azucarado estará marinado, crujiente, tierno y delicioso.

8. Producto terminado.