¿Cuáles son los “platos especiales” que se cultivan en otros lugares?

Las "hortalizas especiales" cultivadas en otros lugares se refieren a hortalizas cultivadas en el sur introducidas al norte, o del norte introducidas al sur. Como espinaca de agua, amaranto, repollo, col rizada, artemisia de tubérculo de hoja grande, chayote, calabaza de costilla, calabaza, Houttuynia cordata, etc. La razón por la que se pueden cultivar hortalizas ex situ se debe principalmente al desarrollo y progreso de las instalaciones de cultivo. Utilice medios técnicos artificiales para cumplir con los requisitos ambientales para el crecimiento vegetal. Los intercambios entre el Norte y el Sur han enriquecido las cestas de alimentos de los consumidores de todo el mundo. La gente del norte come verduras del sur y la gente del sur prueba las verduras del norte. Ha cambiado la composición tradicional de los tipos de verduras y ha pasado a formar parte de los "platos especiales".