La pirámide que explica la alimentación familiar

La pirámide de alimentación saludable se divide en siete niveles. El nivel superior son los postres y la mantequilla, seguidos de: productos lácteos, pescado o una pequeña cantidad de carnes rojas, frutos secos y legumbres, verduras y frutas, cereales integrales. y aceites vegetales, la capa inferior no tiene nada que ver con la comida: ejercicio físico adecuado y prolongado. ?

Nivel 1: Mantequilla y postres ?

Ya sea la antigua pirámide o la última pirámide propuesta por el profesor Willett, la mantequilla y los postres se enumeran en la parte superior. Se puede observar que además de aumentar las calorías y las grasas, este tipo de alimentos casi no tiene otros efectos, y mucho menos buenos para la salud. Si desea mantener una figura elegante, lo mejor es mantenerse alejado de esta capa de alimentos, pero si necesita realizar ejercicio físico de gran volumen, como correr largas distancias y nadar, puede comer un trozo de chocolate; antes del ejercicio para reponer fuerza física y calorías. ?

Nivel 2: Productos Lácteos

En la antigua pirámide, los productos lácteos están en el segundo nivel con la carne. La razón por la que el profesor Willett destacó los productos lácteos y los puso en el segundo nivel es porque consumir demasiados productos lácteos aumentará la carga sobre el corazón y provocará un aumento del colesterol, que tiene mayores efectos secundarios que la carne. Algunas personas enfatizan que los productos lácteos pueden aumentar el calcio en el cuerpo. De hecho, los productos lácteos no son la única ni la mejor forma de obtener calcio. Los experimentos han demostrado que el calcio proporcionado por dos tazas de leche sólo es equivalente a la cantidad de calcio suplementada con unos pocos bocados de tofu. Por supuesto, no es necesario cambiar el hábito de beber leche todos los días, simplemente es más razonable beber la mayor cantidad posible de leche descremada. ?

Nivel 3: ¿Pescado o una pequeña cantidad de carne roja?

La carne de los mariscos se llama "carne blanca". Estas carnes son ricas en proteínas y varios aminoácidos. no se convertirá en grasa, por lo que se puede consumir adecuadamente de 2 a 4 veces por semana. La ingesta excesiva de otros alimentos de "carne roja" provocará un aumento en la incidencia de enfermedades cardiovasculares, especialmente despojos de animales. Es mejor no comerlos con regularidad. Incluso para los jóvenes, los niveles excesivos de colesterol causarán problemas en el futuro. ?

Nivel 4: Frutos secos y legumbres ?

Este tipo de alimentos eran ignorados en la antigua pirámide, pero el profesor Willett cree que son muy importantes. Mucha gente piensa que las nueces pueden causar acumulación de grasa. De hecho, los aceites de las nueces son aceites vegetales, que son más limpios que las grasas animales y contienen más vitaminas y otros nutrientes. Los productos de soja contienen una variedad de oligoelementos, especialmente calcio, que es muy beneficioso para las personas con osteoporosis y las personas mayores. ?

Nivel 5: ¿Verduras y frutas?

No es necesario enfatizar demasiado la importancia de las verduras y frutas para la salud humana. Coma tanto como sea posible dentro de los límites permitidos por su ". vientre" Coma más de estas dos categorías de alimentos que son más beneficiosos para su cuerpo. ​?

Nivel 6: Alimentos integrales y aceites vegetales ​?

En la antigua pirámide, los aceites vegetales no estaban incluidos en el ámbito de consumo. En la vida real, el aceite vegetal es un ingrediente indispensable en el proceso de cocción. Es necesario controlar la ingesta de aceites vegetales que contengan ácidos grasos saturados, como el aceite de soja y el aceite de ensalada, y aumentar la ingesta de ácidos grasos principalmente insaturados, como el aceite de sésamo. ?

Nivel 7: ¿Ejercicio físico adecuado y a largo plazo?

El profesor Willett inesperadamente incluyó el ejercicio físico como la "base" de la pirámide. Creía que una dieta perfecta debería basarse en. un estilo de vida saludable. La vida está en el ejercicio. Sólo combinando el ejercicio con una dieta científica se puede mantener el cuerpo en las mejores condiciones.