Recetas y recetas de galletas
Galletas de mantequilla:
Ingredientes: 200g de harina baja en gluten, 130g de mantequilla, 35g de azúcar fina, 65g de azúcar glass, 50g de huevos, 1/4 cucharada pequeña de extracto de vainilla
Hornear: parrilla media del horno, 190 grados, unos 10 minutos
Método:
1 Cortar la mantequilla en trozos pequeños y dejar que se ablande a temperatura ambiente.
2. Batir con unas varillas hasta que quede suave.
3. Añade el azúcar fina y el azúcar glass y continúa batiendo hasta que la mantequilla esté suave y ligeramente expandida en volumen.
4. Agrega el huevo batido en tres tandas, batiendo cada vez hasta que los huevos y la mantequilla estén completamente combinados antes de agregar la siguiente vez.
5. Una vez finalizado el batido, la mantequilla debe quedar esponjosa y de color blanco.
6. Añade el extracto de vainilla y bate uniformemente.
7. Tamizar la harina baja en gluten.
8 Utilice una espátula de goma o una cuchara plana para remover la harina y la mantequilla de manera uniforme hasta que la harina esté completamente húmeda. No mezcle demasiado. Coloque la masa en la cinta adhesiva, use su boquilla favorita para hacer patrones en la bandeja para hornear y luego hornee en el horno precalentado. Rejilla media del horno, 190 grados, aproximadamente 10 minutos.
Valor nutricional:
La mantequilla es el primero de los productos lácteos. El principal componente es la grasa, con un contenido aproximado del 90%. El resto es principalmente agua y colesterol, y también contiene. una variedad de sustancias liposolubles, vitaminas, etc. Además, la mantequilla es rica en aminoácidos, proteínas, diversas vitaminas y minerales y otros nutrientes. También contiene vitaminas, ácidos grasos, esfingomielina glucosilada, colesterol y otros ingredientes. Puede complementar muchos nutrientes para el crecimiento del cuerpo y los huesos, y es un alimento saludable poco común para los adolescentes. La mantequilla también es rica en cobre. El cobre es un micronutriente indispensable para la salud humana. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, así como en el cerebro. hígado, corazón y otros órganos internos.