¿Cuál es el texto original y las anotaciones de traducción de la Explicación de Niu de Pao Ding?

1. Texto original: Cook Ding desató un buey para Lord Wen Hui dondequiera que sus manos tocaran, donde descansaran sus hombros, donde descansaran sus pies y donde descansaran sus rodillas, la barra de acero se enderezó y El cuchillo dio en el blanco. El baile que combina con "Sanglin" es el encuentro de "Sutra". Lord Wen Hui dijo: "¡Oye, eso es genial! ¿Es este el fin de las habilidades?" El cocinero Ding Shi Dao le dijo: "Lo que me gusta es el Tao, que es el avance de las habilidades. Cuando el primer ministro desató la vaca, No vio más que vacas". Tres años después, la vaca entera no ha sido vista. En ese momento, el ministro se encuentra con el espíritu y no lo mira con los ojos. El funcionario conoce la parada y el espíritu quiere actuar. de acuerdo con las leyes de la naturaleza, porque es natural y hábil. No lo he probado todavía, ¡pero es un gran problema! Los buenos cocineros usan sus espadas todos los años y los cocineros del clan las cambian cada mes; , y los rompen Mi espada tiene diecinueve años, y ha cortado miles de bueyes, y la hoja está como nueva Hay espacio en la articulación, pero la hoja no es gruesa si hay espacio en la. hoja, habrá suficiente espacio para que la hoja sea utilizada, por lo tanto, la hoja es tan nueva como la de diecinueve años, vi que era difícil de hacer, así que me asusté y lo tomé como una advertencia. Moví muy poco el cuchillo, pero ya estaba solucionado. Me levanté con el cuchillo en la mano, lo busqué, vacilante y lleno de ambición, y lo escondí bien. Wen Huijun dijo: "¡Qué bueno! Escuché las palabras del cocinero Ding y descubrí cómo mantener la salud".

2. Traducción: El cocinero Ding sacrificó la vaca para el rey Hui de Liang. Dondequiera que toca la mano, donde se inclina el hombro, donde pisa el pie, donde toca la rodilla, se oye un chirrido, y se oye un crujido al insertar el cuchillo, y no hay nada desafinado: está en consonancia con el ritmo de la música de baile de "Sanglin" (Tang Shi), y también se ajusta al ritmo de la música de "Jingshou" (en la época de Yao). El rey Hui de Liang dijo: "¡Oye, genial! ¿Cómo es que tus habilidades (para resolver bueyes) son tan magníficas?" Cook Ding dejó su cuchillo y respondió: "Lo que persigo es el Tao, que ha superado las habilidades ordinarias. Cuando maté la vaca al principio, lo que vi fue una vaca completa; tres años después, nunca volví a ver una vaca completa. Ahora, estoy en contacto con la vaca con mi espíritu, sin mirarla con mis ojos. Mis sentidos están detenidos y mi espíritu se mueve de acuerdo con la estructura fisiológica natural de la vaca, cortando los espacios entre los huesos del cuerpo de la vaca y. Siguiendo los espacios entre las articulaciones Según la estructura original del cuerpo de la vaca, el lugar donde se conectan los músculos y meridianos y el lugar donde se combinan los músculos y huesos nunca han sido tocados con un cuchillo, y mucho menos los huesos grandes. ¡Un chef experto usa un cuchillo todos los años! Corta los músculos y rompe el cuchillo (al igual que nosotros usamos un cuchillo para cortar una cuerda). El cuchillo se ha utilizado durante diecinueve años. Se sacrificaron miles de bueyes, pero la hoja estaba tan afilada como si acabara de ser afilada con una piedra de afilar. ¡Debe haber espacio para que la hoja se mueva! , la hoja todavía parece como si acabara de ser pulida con la piedra de afilar. Aun así, cada vez que encontraba la intersección de músculos y huesos, veía que era difícil cortar allí, así que con cautela levanté mi vigilancia y enfoqué mi visión. Cierto punto, y ralenticé mis movimientos. Moví el cuchillo muy ligeramente. Con un crujido, los huesos y la carne de la vaca se deshicieron de inmediato, como si estuvieran esparcidos por el suelo. cuchillo en mano, miró a su alrededor con este propósito, se sintió tranquilo y satisfecho con ello, luego limpió el cuchillo y lo guardó". El rey Hui de Liang dijo: "¡Está bien! Después de escuchar lo que dijo Cook Ding, entiendo el principio de preservación de la salud".

3. Nota: Pao (páo) Ding: cocinero de Ming Ding. Los libros antiguos anteriores a Qin a menudo anteponían la ocupación al nombre de una persona. Wen Huijun: Rey Hui de Liang, también conocido como Rey Hui de Wei. Jie Niu: Matar a la vaca, aquí significa cortar todo el cuerpo de la vaca en pedazos_ (yǐ): apoyo, contacto. Esto se refiere a empujar a la vaca con la rodilla de una pierna. 砉 (xū): onomatopeya. El sonido de la piel y los huesos al separarse. Para pasar "anillo". _(xū) Ran: Onomatopeya, que describe el sonido de cortar el cuchillo y cortar a la vaca, que es más fuerte que el sonido del cuchillo. Sang Lin: El nombre legendario de la música durante la dinastía Shang Tang. Sutra: Un capítulo de la legendaria música Yao "Xianchi". Hui: se refiere al ritmo. Las dos oraciones anteriores son intertextuales, lo que significa "es una reunión de danzas en el bosque de moreras y la cabeza del sutra".