Regulaciones contra los residuos de catering de la ciudad de Changchun
Artículo 1: Para prevenir y detener el desperdicio de alimentos, formar costumbres sociales y hábitos alimentarios que valoren los alimentos y se opongan al desperdicio, promuevan las virtudes tradicionales de la nación china y practiquen los valores socialistas fundamentales, de conformidad con con las leyes y reglamentos pertinentes, combinados con Este reglamento está formulado en base a las condiciones reales de esta ciudad. Artículo 2: El presente reglamento se aplica a la prevención y represión del desperdicio de alimentos y sus actividades de publicidad, educación, supervisión y gestión dentro de la región administrativa de esta ciudad. Artículo 3: La lucha contra el desperdicio de restauración se adhiere a los principios de liderazgo gubernamental, autodisciplina de la industria, gobernanza social y participación pública. Artículo 4 Los gobiernos populares municipales, de distrito (ciudad), municipio (pueblo) y subdistritos fortalecerán el liderazgo del trabajo contra los residuos de catering, determinarán objetivos y tareas, establecerán y mejorarán los mecanismos de trabajo y organizarán el seguimiento, la investigación, e investigación de situaciones de residuos de restauración. Analizar y evaluar, fortalecer la supervisión y gestión, y promover el trabajo contra los residuos de restauración. Artículo 5 El departamento de comercio competente fortalecerá la gestión de la industria de la restauración, promoverá y popularizará las normas nacionales pertinentes, las normas industriales, las normas locales y las especificaciones de servicios en la industria de la restauración, e instará a las cámaras de comercio y asociaciones de la industria de la restauración a formular e implementar medidas anti -normas de la industria de los residuos de restauración y convenios de autodisciplina, coordinar y orientar a la industria de la restauración para llevar a cabo trabajos contra los residuos de restauración y organizar la implementación de estas regulaciones.
El departamento de supervisión y gestión del mercado es responsable de la supervisión y gestión de los residuos de restauración por parte de los operadores de servicios de restauración, establece un mecanismo de inspección diaria e insta a los operadores de servicios de restauración a implementar medidas contra los residuos de restauración.
La agencia gestora de la zona de desarrollo es responsable de la gestión industrial de los residuos anti-restauración dentro de su jurisdicción de acuerdo con la autorización.
Otros departamentos pertinentes, de acuerdo con sus respectivas responsabilidades, llevarán a cabo trabajos relacionados con los residuos de restauración de conformidad con la ley. Artículo 6: Las agencias de construcción de civilizaciones espirituales organizarán y llevarán a cabo trabajos de publicidad, educación y orientación contra el desperdicio de alimentos, e incluirán trabajos contra el desperdicio de alimentos en el contenido de evaluación de las actividades de creación masiva de civilizaciones espirituales. Artículo 7 Los sindicatos, la Liga de la Juventud Comunista, la Federación de Mujeres y otras organizaciones populares deben realizar trabajos específicos de publicidad, educación y servicio voluntario contra el desperdicio de alimentos.
Los comités de aldea (residentes) deben incorporar la lucha contra el desperdicio de alimentos en las regulaciones de la aldea y los convenios de los residentes, y ayudar en el trabajo contra el desperdicio de alimentos.
Las cámaras de comercio y las asociaciones del sector de la restauración deben cumplir con sus responsabilidades contra los residuos de la restauración de acuerdo con la ley y orientar a sus miembros para que lleven a cabo conscientemente actividades contra los residuos de la restauración formulando e implementando medidas anti-residuos relacionadas con la restauración. Los estándares del grupo y las normas de autodisciplina de la industria de acuerdo con la ley. Los miembros deben tomar las medidas de autodisciplina necesarias. Realizar formación y orientación de la industria sobre residuos anti-restauración, e incorporar los residuos anti-restauración al sistema de índices de selección avanzado de la industria.
Las organizaciones de protección de los derechos del consumidor deben guiar a los consumidores para que adopten hábitos de consumo civilizados, saludables, que ahorren recursos y sean respetuosos con el medio ambiente.
Las unidades de operación y gestión de las áreas de reunión de catering, como complejos comerciales y bloques de catering especializados, deben cooperar con los departamentos pertinentes para llevar a cabo trabajos contra el desperdicio de catering y tomar medidas para promover el cambio de los operadores de servicios de catering en la región. sus conceptos comerciales, mejorar los métodos de servicio y guiar a los consumidores a pedir comidas con moderación, comer con moderación y prevenir y reducir las conductas derrochadoras. Artículo 8 Las agencias estatales, instituciones, empresas estatales y organizaciones populares deberán implementar estrictamente las regulaciones de gestión de comedores para las actividades oficiales relevantes, cumplir con los estándares y requisitos de comedores para recepciones oficiales, reuniones, capacitaciones y viajes de negocios, eliminar el desperdicio de comidas en actividades oficiales, y llevar a la sociedad a comer de manera civilizada y económica.
Los funcionarios públicos, los diputados del Congreso Nacional del Pueblo, los miembros de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, las figuras modelo avanzadas y las figuras públicas deben tomar la iniciativa en la defensa de conceptos y patrones de consumo de alimentos saludables, civilizados y frugales. y desempeñar un papel de liderazgo en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Artículo 9: La primera semana de agosto de cada año es la semana de publicidad contra los residuos de restauración de la ciudad.
La agencia de construcción de la civilización espiritual debe organizar actividades publicitarias temáticas contra los desechos de catering en conjunto con el comercio y otros departamentos relevantes, e incorporar los desechos contra los desechos de catering en el contenido del Día Mundial de la Alimentación, la Semana Nacional de Publicidad de la Seguridad Alimentaria y otras actividades y promoverlas en todo el país. La sociedad ha creado una atmósfera en la que el despilfarro es vergonzoso y el ahorro es orgullo.
Los medios de comunicación deben fortalecer la publicidad contra el desperdicio de catering y la supervisión de la opinión pública, dar a conocer la experiencia y los modelos avanzados contra el desperdicio de catering y exponer los comportamientos relacionados con el desperdicio de catering.
Las escuelas y jardines de infancia deben incorporar la estricta frugalidad y la oposición al despilfarro en el contenido de la educación ideológica y moral de los estudiantes y niños pequeños, organizar y llevar a cabo actividades prácticas educativas relevantes y cultivar su conciencia ideológica y hábitos de comportamiento de ahorro. . Artículo 10 Fomentar y apoyar el uso de nuevas tecnologías, nuevos procesos y nuevos equipos para promover el trabajo contra el desperdicio de restauración, combinar la tecnología de la información, el Internet de las cosas, la inteligencia artificial y la gestión moderna de la restauración, promover la construcción de comedores y restaurantes inteligentes. y mejorar la digitalización de la gestión de comidas frugales, nivel de inteligencia.
Artículo 11 Los operadores de servicios de catering deberán establecer y mejorar un sistema anti-residuos de catering, implementar estándares nacionales, estándares industriales, estándares locales y especificaciones de servicio, y cumplir con las siguientes regulaciones:
(1) Establecer y mejorar adquisición, almacenamiento, procesamiento y otros sistemas de gestión de alimentos, compra a pedido y procesamiento razonable;
(2) Fortalecer la capacitación en servicios para el personal profesional e incluir la conservación de alimentos y la oposición al desperdicio en el contenido de la capacitación;
(3) ) Tome la iniciativa de recordar a los consumidores que eviten el desperdicio de alimentos, publique o coloque carteles contra el desperdicio de alimentos en lugares destacados, o proporcione indicaciones e instrucciones del personal de servicio para guiar a los consumidores a pedir la cantidad adecuada de alimentos según sea necesario. necesario;
(4) Indicar claramente las porciones y los precios de las comidas, y proporcionar porciones pequeñas, combinaciones de porciones pequeñas y otras comidas de diferentes especificaciones y porciones que cumplan con los requisitos de conservación de acuerdo con las necesidades del consumidor una vez finalizada la comida. , se recuerda a los consumidores que empaquen las comidas restantes y brinden servicios de empaque ecológicos y amigables con el medio ambiente;
(5) Indique claramente los artículos de servicio y los estándares de cobro, y no establecerá una cantidad mínima de consumo, y no inducirá o engañar a los consumidores para que pidan comidas excesivas;
(6) Si brindan servicios de comedor grupal, asignarán razonablemente las comidas de acuerdo con el número de comensales, organizarán el proceso de comedor y el número de mesas;
(7) Si se brindan servicios de buffet, se deben establecer sistemas como la evaluación de la preparación de las comidas y las inspecciones de inspección de las comidas, y las mesas del comedor deben estar dispuestas razonablemente de acuerdo con el número de comensales, equipadas con utensilios de catering de diferentes especificaciones. guiar a los consumidores para que coman en pequeñas cantidades y varias veces;
(8) Quienes brindan servicios de plataforma de catering en línea deben recordar a los consumidores de manera visible que pidan comidas adecuadas. Quienes presten servicios de catering para llevar a través de plataformas de catering en línea deberán proporcionar a los consumidores información como porciones de comida, especificaciones o número recomendado de consumidores en la página de la plataforma;
(9) Otras disposiciones legales y reglamentarias pertinentes.