¿Cómo abrir una cafetería? ¿Qué conocimientos hay que aprender?
Creo que muchos amigos sueñan con que algún día, después de ahorrar suficiente dinero, puedan invertir en abrir una cafetería, ya sea en una tarde tranquila o en una hermosa noche, sentados solos junto a la ventana, disfrutar de su propio tiempo tranquilamente sin preocuparse de si el ruidoso mundo exterior le molestará. Al mirar el aroma del café frente a mí, me sentí muy cómodo. Pero en este momento, la pregunta más importante es: ¿cómo deberíamos abrir una cafetería? ¿Qué cosas hay que preparar? Por ejemplo, ¿dónde debería estar mejor la ubicación?
1. Examinar el mercado y el posicionamiento
Determina si hay suficiente demanda en el mercado actual de tu ciudad, qué tipo de demanda es y qué tipo de personas la demandan (ya sea empresarios, parejas o estudiantes universitarios). puedes capturarlos claramente en la etapa inicial. Bueno, si continúas desarrollándote sobre esta premisa, deberías tener un éxito medio. Una vez determinada la demanda, lo natural es localizar el grupo de demanda, y luego también saldrá el posicionamiento de tu cafetería.
2. Hacer un buen trabajo en presupuestación y planificación financiera
Después de considerar el posicionamiento de la cafetería y el trabajo preliminar de investigación de mercado, y confirmar que se puede abrir, es el Turno para hacer presupuestos y planificación financiera. Como dice el refrán, cuanto más preciso sea el presupuesto, mayores serán las posibilidades de éxito. El presupuesto de capital suele ser la clave. Si no hay suficiente capital de trabajo para respaldar y no hay negocios después de abrir la tienda, es posible que no dure medio año y tenga que cerrar. Los gastos de decoración son la parte más flexible del presupuesto. Los empresarios deben deducir la cantidad fija de dinero del presupuesto total y luego utilizarla para el diseño. ¿Cuánto dinero se puede hacer con la cantidad de dinero? Un presupuesto más razonable es utilizar la mitad. de los gastos para cubrir el costo. Conocer claramente los gastos como decoración, mobiliario y equipo, etc., y dejar la mitad para facturación.
3. Elegir la ubicación de la cafetería
Una vez que todo esté listo, llega el momento de elegir la ubicación. La ubicación de tráfico de la cafetería debe ser conveniente, porque debe ser fácil de encontrar para los amigos presentados por los clientes habituales. La cafetería en sí es más tranquila y la vegetación que la rodea es mejor. Además, las cafeterías deben depender del entorno circundante para tener un efecto en cascada; deben estar cerca de grandes inmuebles o edificios de oficinas; La tienda seleccionada en sí también debe ser práctica. Una casa de 70 metros cuadrados con una superficie de unos 100 metros cuadrados es la mejor, por lo que se recomienda que cuando tenga ideas para abrir un negocio busque un profesional. quién sabe decorar como referencia. Además, el contrato general para una tienda es de tres a cinco años, por lo que hay que considerar cuidadosamente el alquiler y también las estimaciones de desarrollo a largo plazo.
4. Diseña el estilo y el mobiliario de la cafetería
Después de encontrar una tienda local, es hora de decorar y diseñar el estilo de la cafetería. Una cafetería debe brindar a la gente una sensación de comodidad y confort, y no debe ser lo mismo. Los operadores deben decorar su posición. La clave para salir a tomar algo es el ambiente y las sensaciones, sino también puedes ir al supermercado y comprar algo de beber en casa. Por lo tanto, la atmósfera de una cafetería es particularmente importante, ya sea decadente, cálida o perezosa, la gente definitivamente estará intoxicada y reacia a irse. Además, asegúrese de prestar atención al estilo de la cafetería al diseñar muebles, decoraciones e incluso cortinas. Además, muchos clientes admirarán los recipientes para café y vino cuando van a una cafetería y les gustan los cómodos sofás, por lo que los operadores deben prestar atención a esto.
De hecho, no es difícil abrir una cafetería. Lo que sí es difícil es cómo gestionarla de forma exitosa y rentable. Para abrir una cafetería, primero debemos realizar una inspección y posicionamiento del mercado, luego hacer una planificación presupuestaria y financiera, luego elegir la dirección, diseñar el estilo y el mobiliario de la cafetería, y el editor ha detallado los asuntos operativos relevantes. Introducción detallada, puedes aprender de ella. Por supuesto, también hay un paso muy importante, que es el "reclutamiento", que debe realizarse una vez que hayamos completado la renovación.
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