¿Cómo organizar las recetas para menores de 1 año?

Recetas de una semana para bebés de 1 a 2 años

Desayuno de lunes, bizcocho de leche, huevos cocidos

Almuerzo de carne de jaula (puré de ternera), arroz de mar y sopa de melón de invierno

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Cena de arroz con arroz rallado frito (rábano blanco rallado, puerro rallado, jamón y cerdo), sopa de setas y verduras verdes (sopa de pollo)

Martes desayuno leche mermelada bolsa

Almuerzo calabacín huevo tortita harina de maíz Gachas, pescado y hilo de carne

Cena, arroz, gambas salteadas (camarones, pepino y guisantes), mostaza encurtida y desmenuzada sopa de cerdo

Desayuno del miércoles, leche, galletas, té y huevos

Almuerzo, bollos al vapor (cordero, setas shiitake, rábano blanco) sopa de tomate y huevo

Cena arroz pescado estofado (pescado marino) apio y azucena (con champiñones) sopa de tofu de lufa y hongos

10-12 meses

Durante este periodo, los bebés necesitan comer tres comidas al día. día y pueden comer cubos de alimentos sólidos. Poco a poco pasarán de la leche a los alimentos a base de cereales y comerán leche dos veces al día y tres alimentos básicos. Ahora el bebé puede comer mucho. /p>

Alimento básico

Ingredientes para arroz tierno: 2 cucharadas de arroz, 4 cucharadas de agua Método de preparación: Lave el arroz y póngalo en una olla arrocera, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Nota: Lo mejor es utilizar arroz tierno para combinar con la receta y neutralizar varios platos.

Ingredientes para el arroz tierno puré de azufaifa: pasta de azufaifa 1 cucharada de arroz 2 cucharadas de agua 1/2 taza Método de preparación: lave el arroz y póngalo en una olla de arroz a fuego lento; agregue agua y leche y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue la pasta de azufaifa después de hervir.

Ingredientes para arroz con tofu suave: 1/10 pieza de tofu, 2 cucharadas de agua, 4 cucharadas de caldo, 2 cucharadas de nori, un poco de corazón de apio, 1 corazón de apio, un poco de sal Método de preparación: Cortar el tofu en trozos pequeños, picar las zanahorias y los corazones de apio en trozos pequeños poner el tofu, el caldo; , arroz, zanahorias, corazones de apio y sal juntos en la arrocera; después de hervir a fuego lento, agregue un poco de algas y revuelva.

Risotto variado Ingredientes: 4 cucharadas de ternera (20 gramos) 1/8 de zanahoria, 1/6 papa, 4 judías verdes Caldo de res 1 taza de arroz 2 cucharadas de sal Un poco de yema de huevo cocida 1 Método de preparación: Combinar la ternera Picar las zanahorias y las papas en trozos pequeños poner el arroz, la carne molida, las zanahorias, las papas, caldo, judías verdes y sal en la olla arrocera; después de hervir a fuego lento, agregue las yemas de huevo cocidas y revuelva.

Fideos

Ingredientes para los fideos con salsa: 8 fideos finos, unas gotas de soja salsa, 1 taza de cebollas verdes picadas, un poco de aceite de maní Método de preparación: Calentar el aceite de maní, agregar las cebollas verdes picadas y sofreír hasta que estén fragantes, agregar unas gotas de salsa de soja inmediatamente y cocinar; hierva, agregue los fideos finos y cocine hasta que estén suaves; finalmente agregue unas gotas de salsa de soja al gusto.

Ingredientes para los fideos Dandan: 12 fideos de espárragos, 1 taza de agua, 1 taza de cebolla verde picada, una un poco de sal, 200 mg de aceite de sésamo, 1 gota de aceite de sésamo 1 cucharada de carne picada cocida, 3 cucharadas de caldo, una pizca de puntas de guisantes Método de preparación: Saltear la cebolla verde picada con aceite de maní hasta que esté fragante, agregar la carne picada. carne y mezcle bien; hierva el agua y cocine los fideos largos, luego retírelos y póngalos en un tazón pequeño; caliente el caldo, agregue las puntas de los guisantes a la sopa, agregue sal, aceite de sésamo y espolvoree con la carne picada; /p>

Ingredientes para los fideos con pollo desmenuzado: pollo, 4 cucharadas de agua, 1 taza de fideos, 2 trozos de corazón de colza, 1 1 trozo de jengibre 200 mg de sal Método de preparación: Cortar el pollo en rodajas, agregar jengibre y hervir en agua sacar y desmenuzar las rodajas de pollo con las manos y devolverlas a la olla de sopa de pollo, agregar los fideos a la sopa de pollo y continuar cocinando agregar la colza, lavar el corazón, picarlo en trozos, ponerlo; en el caldo de pollo y cocine agregar sal al final.

Ingredientes para las tortitas de papa: 1 papa pequeña, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de leche, 1 cucharada de cebolla picada, un poco de sal, 1 gramo. de aceite, cantidad adecuada de brócoli, 2 floretes pequeños, método de preparación: Hervir las papas, pelarlas y triturarlas hasta obtener un puré, agregar la harina, la leche, la cebolla picada, mezclar bien y hacer pequeñas tortas en la olla; tortas y freír por ambos lados hasta que estén cocidas, luego ponerlas en un plato; cocinar el brócoli y colocarlo en el plato.

Ingredientes del bizcocho de calabaza: puré de calabaza 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de nata. cuchara Método de preparación: Revuelva el puré de calabaza, la harina y el azúcar; haga pasteles pequeños; ponga la mantequilla en una sartén. Después de calentar, agregue los pasteles pequeños y fríalos hasta que estén cocidos.

Ingredientes para el pastel de pescado: 1 cucharada de pasta de pescado, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de sal, 200 mg de cebolla verde picada, 1/2 cucharada de aceite, un poco de guarnición: un poco de cilantro, 1 tomate cherry Modo de preparación: Remueve la pasta de pescado, la harina, el agua, la sal y troceado cebolla verde hasta formar una pasta; ponga aceite en la olla y caliéntela, luego use una cuchara grande para sacar la pasta.

Forme tortas pequeñas; coloque las tortas pequeñas en el plato; finalmente agregue cilantro y tomates cherry para decorar.

Ingredientes para la torta de carne picada: 1 cucharada de carne picada, 2 cucharadas de sal, 200 mg de carne picada. cebollas verdes, 1/2 cucharada de aceite, cantidad adecuada Adorne: 1 flor de zanahoria, 1 cilantro Método de preparación: Revuelva la carne picada, la harina, el agua, la sal y la cebolla verde de manera uniforme hasta formar una pasta, caliente el aceite en una olla y vierta. una cucharada grande de la pasta de carne en los panqueques pequeños en la olla; voltee lentamente para hacer panqueques pequeños y fríalos hasta que estén cocidos, finalmente sirva con flores de zanahoria y cilantro.

Ingredientes para el panqueque de cebolla verde: harina, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 1/2 cucharada de sal, 200 mg de aceite Cantidad adecuada del método de preparación: agregue harina, agua, cebolla verde picada y sal y mezcle hasta obtener una pasta. de aceite en el molde para panqueques y caliéntalo; vierte una cucharada de masa en él y agita el molde para panqueques en el sentido de las agujas del reloj para extender el panqueque en una forma redonda. Después de que el pastel esté cocido, colócalo en un plato y decora con rodajas de pepino. /p>

Ingredientes para el pastel de huevo: harina 2 cucharadas de huevo 1 agua 1 cucharada de sal 200 mg de aceite cantidad adecuada Método de preparación: bata los huevos uniformemente y agregue Continúe batiendo la harina, el agua y la sal hasta obtener una pasta; vierta una cucharada de masa de huevo de manera uniforme en el molde para pastel y agite el molde para convertir la masa de huevo en un panqueque.

Ingredientes para el panqueque; pastel de carne: 1 cucharada de carne picada, 200 mg de cebolla verde picada, 1 cucharada de huevo, cantidad adecuada de aceite, un poco de cilantro picado Método de preparación: Mezclar la carne picada, la sal y la cebolla verde picada con la carne picada y sofreír. hasta que estén cocidos; bata los huevos hasta obtener una pasta; caliente la cantidad adecuada de aceite en el molde para pastel, vierta la pasta de huevo, voltee el molde y extiéndalo en un panqueque de huevo, coloque el relleno de carne en el panqueque de huevo, cubra ambos lados del panqueque; tortita de huevo con el relleno; poner en el plato la tarta de carne cocida, y colocarla sobre la tortita. Espolvorear cilantro picado por encima.

Ingredientes para la tarta de pelo dulce: 1 huevo, 1/2 cucharada de azúcar blanca , 1/2 cucharada de harina, 1 cucharada de harina de maíz, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de polvo para hornear, un poco de papel encerado, 1 trozo de papel encerado Preparación: Batir los huevos con fuerza sin dejar de batir. tiempo; agregue la harina, el polvo para hornear y la leche y revuelva uniformemente; coloque un trozo de papel encerado en la vaporera; vierta la materia prima sobre el papel encerado al vapor durante 30 minutos; trozos.

Ingredientes del bizcocho de frutas: 1 huevo, 1/2 cucharada de harina, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de levadura en polvo, un poco de papel encerado, 1 trozo de pasas, 2 trozos de fruta, 1 trozo pequeño Método: Batir los huevos y agregar el azúcar mientras se bate; luego agregar la harina. Revolver el polvo de hornear y la leche de manera uniforme. Cortar las pasas y las frutas en trozos pequeños. Colocar un trozo de papel encerado en la vaporera; el papel encerado y espolvorear las pasas y los trozos de fruta; cocinar al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

Torta fría de papa blanca jade Ingredientes: papas pequeñas 1 clara de huevo 1 harina 1 cucharada de levadura en polvo 1/2. cuchara de papel encerado 1 trozo de papel encerado Método de preparación: Pele las papas y córtelas en rodajas finas y remójelas en agua por unos minutos. Coloque las rodajas de papa lavadas en una vaporera y cocine al vapor durante media hora para hacer puré de papas; la harina en un plato y cocine al vapor durante 30 minutos, luego enfríe y enrolle hasta obtener un polvo fino; agregue las claras de huevo, el azúcar, la harina cocida, el polvo para hornear y el puré de papa y mezcle uniformemente. Coloque un trozo de papel encerado en la vaporera pequeña; materias primas en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.

Ingredientes del panecillo al vapor Linglong: 2 cucharadas de harina, levadura en polvo, un poco de leche, 1 cucharada Método de preparación: combine la harina, la levadura en polvo, la leche y. Amasarlos y meterlos en el frigorífico durante 15 minutos. Sacarlos, cortar la masa en 3 partes y amasarlos hasta formar bollos pequeños al vapor; meter los bollos pequeños al vapor en la vaporera SAIC durante 15 minutos.

Ingredientes para panecillos pequeños de hilo de cerdo: harina 2 1 cucharada de leche, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharada de hilo de carne Método de preparación: Amasar la harina, el polvo para hornear y la leche uniformemente hasta formar una masa. , aplanarlos y enrollarlos con hilo de carne; cocinarlos al vapor en una cesta.

Ingredientes para bollos al vapor: harina, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de levadura en polvo, un poco de relleno de carne, 1 cucharada de cebolla verde picada, una pizca de sal Método de preparación: mezclar uniformemente el relleno de carne, la cebolla verde picada y la sal; mezclar la harina, el agua y la sal y amasar, dividir la masa en 3 partes y enrollarlas; en envoltorios para panecillos; envuelva el relleno de carne en el envoltorio para panecillos; cocine los panecillos al vapor hasta que estén cocidos.

Ingredientes para los wontons de carne fresca: 1 cucharada de carne fresca picada, un poco de sal y cebollas verdes. Agregue un poco de envoltorio para wonton. 3 trozos de caldo, 1/2 taza un poco de algas. Método de preparación: Mezcle la carne picada, la sal y las cebolletas con el relleno de carne; envuelva el relleno de carne en los envoltorios de wonton, cocine los wonton con el caldo; con algas

Otros

Sopa de sangre de pollo

Ingredientes: 1 trozo pequeño de sangre de pollo, 1/2 taza de caldo de pollo, 200 mg de sal. 1 cucharada de sistema de almidón

Método: Cortar la sangre de pollo en trozos pequeños; agregar almidón y sal a la sopa de pollo y revolver uniformemente. Calentar la sopa de pollo y revolver mientras se calienta, agregar la sangre de pollo y llevar a ebullición, luego continuar cocinando y removiendo durante 5 minutos; .

Tofu bicolor

Ingredientes: 1/10 pieza de tofu, tofu rojo (sangre de cerdo), 25 gramos de caldo de pollo, 1/2 taza de almidón, un poco de sal , un poco de cebolla verde picada

Método de preparación: combinar el tofu rojo y el blanco Cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en agua hirviendo y hervir, sacarlo y ponerlo en la olla; y cebolla de verdeo picada, póngala en la olla y cocine mientras revuelve; agregue sal después de cocinar hasta que quede pegajosa.

Sopa de cerdo desmenuzada con tofu

Ingredientes: 1/10 pieza de tofu , 4 cucharadas de carne de cerdo (20), 1 hongo negro, 1/2 taza de caldo, 200 mg de almidón, 1 cucharada de cebolla de verdeo picada, 1/2 cucharada de ella

Preparación: cortar el el tofu en tiras finas y corte el hongo negro en trozos pequeños; corte la carne de cerdo en tiras finas y úntelas con una mezcla de almidón y agregue la cebolla verde picada, ponga el caldo, las tiras de tofu, la sal y el almidón en la olla. Revuelva mientras cocina y agregue el rallado; cerdo y hongo negro después de hervir y revolver continuar cocinando durante 3 minutos después de hervir.

Tres tofu frescos

Ingredientes: 1/10 pieza de tofu y 1 camarón fresco Puré de pollo, 1 /2 cucharada de champiñones frescos, 1 cebolla de verdeo picada, una pizca de sal

Método de preparación: cortar el lomo de los camarones y sacar el hilo de los camarones, picar los camarones y los champiñones, agregar el puré de pollo verde picado; cebolla, sal Mezclar bien; cortar el tofu en trozos pequeños y colocar en un plato mezclar y cocinar al vapor

Sun Tofu

Ingredientes: 1/8 pieza de tofu, 1 /8 huevo de codorniz, 1 puré de zanahoria 2 cucharadas de almidón, 1/2 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de aceite, 3 gotas de sal, 200 mg.

Preparación: Poner el tofu en un en un plato, use una gubia para hacer un hoyo pequeño y rompa los huevos de codorniz en el hoyo pequeño, rodee el puré de zanahoria al lado del tofu y póngalo en una vaporera y sáquelo al vapor; Aceite, sofreír las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes, agregar sal, agregar agua y almidón, mezclar hasta obtener una salsa espesa y verterla en el plato.

Bebés en la primera infancia

Los bebés de 1 a 3 años se llaman niños pequeños. Su dieta es principalmente "blanda" y "podrida", y la comida debe ser "pequeña" y "delicada". producción mixta.

Las madres pueden elegir algunos alimentos ricos en proteínas y calorías para sus bebés en función de las características del clima frío en invierno para aumentar la capacidad del cuerpo de su bebé para resistir el frío, como carne, huevos, leche y soja. productos.

El sistema sensorial del bebé se desarrolla y mejora gradualmente, y sus necesidades alimentarias también son mayores. Al preparar los platos de Año Nuevo de la madre, no solo debemos prestar atención al valor nutricional de los alimentos, sino también a los métodos de cocción para asegurar el color, aroma, sabor y forma de los alimentos.

Además de cocer al vapor y hervir, los platos de Año Nuevo para bebés durante esta época también incluyen:

Salteado: Picar las verduras y sofreírlas con huevos, pescado, camarones, etc. a fuego alto. Saltear bien y espesar el sabor puede reducir la pérdida de nutrientes.

·Quemado: Poner una cantidad adecuada de aceite en una olla caliente, sofreír las materias primas y agregar los condimentos y sofreír uniformemente Agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. calor el sabor se absorberá y el color será rosado. Como por ejemplo los nuggets de pollo asados.

·氽: Ponga las materias primas en la olla con agua hirviendo y agregue los condimentos después de que estén cocidas. Generalmente utilizado en platos soperos. Como albóndigas de pescado al vapor y sopa de espinacas.

Alimento básico del menú: Dumplings cocidos en caldo Platos: Sopa de puré de camarones: Borscht Fruta: Sopa de frutas variadas

Dumplings cocidos en caldo

Ingredientes: Pequeños 5 a 6 envoltorios de bola de masa, 1 cucharada de carne picada, 1 cucharada de verdura picada, 1 cucharadita de huevo líquido, caldo y un poco de sal.

Hazlo tú mismo:

1. Mezcla la carne picada, las verduras picadas y el huevo líquido, añade un poco de sal para hacer el relleno y haz bolas de masa;

2. Llevar a ebullición el caldo, añadir las albóndigas y cocinar.

Pasta de gambas frescas

Ingredientes: 50 gramos de carne fresca de gambas, 1 gramo de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal refinada.

Hazlo tú mismo:

1. Lavar la carne fresca de los camarones, quitarles los intestinos y hacer puré, ponerlos en un bol, añadir agua y cocinar al vapor hasta que estén cocidos.

2. Añade la cantidad adecuada de sal refinada y aceite de sésamo, revuelve bien.

Consejos nutricionales: La carne de camarón es rica en proteínas, grasas y DHA y es un excelente alimento para el desarrollo cerebral de los bebés.

Sopa borsch

Ingredientes: dos tomates pequeños, un trozo de tarta de leche, 30 gramos de ternera cocida, una patata y un plato de sopa de ternera.

Hazlo tú mismo:

1. Corta los tomates en cubos pequeños y bate el bizcocho de leche hasta obtener una pasta. Vierta la carne cocida en una licuadora, agregue la sopa de carne y bata hasta obtener una pasta.

2 Hervir las papas, pelarlas, cortarlas en rodajas y calentar la pasta de sopa de carne, la pasta de pastel de leche, las rodajas de papa. y los tomates cortados en cubitos en una olla pequeña, cocine a fuego lento y sazone.

Consejos nutricionales: Rico en nutrientes, una dieta equilibrada y un ligero sabor amargo pueden aumentar el apetito del bebé.

Sopa de frutas variadas

Ingredientes: Varios tipos de frutas de temporada, 30 gramos de azúcar blanca, un poco de azúcar-osmanthus y un poco de fécula de agua.

Bricolaje:

1. Corta varias frutas en trozos pequeños.

2 Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega azúcar y rodajas de fruta; hirviendo ;

3. Hervir nuevamente y espesar con agua y almidón hasta obtener una salsa fina, luego espolvorear con flores de osmanthus azucaradas.

Consejo nutricional: Alto en vitamina C, puede prevenir infecciones del tracto respiratorio en los bebés y es un alimento ideal en invierno.

Después del primer cumpleaños, es posible que notes una disminución significativa en el apetito de tu pequeño. De repente es quisquilloso con la comida que come, gira la cabeza hacia un lado después de comer un poco o se niega a sentarse a la mesa cuando llega la hora de comer. Puede parecer que debería comer más ahora que su actividad ha aumentado, pero hay una razón para este cambio. Ahora que su crecimiento se ha ralentizado, en realidad no necesita comer tanto.

Los niños pequeños necesitan aproximadamente 1000 calorías por día para crecer, tener energía y una buena nutrición. Si alguna vez has preparado una receta de 1000 calorías, sabrás que no es mucha comida. Divida la comida del día de su hijo en 3 comidas pequeñas y 2 refrigerios para ser más precisos. Sin embargo, debido a que los hábitos alimentarios de un niño pequeño son inestables e impredecibles día a día, no espere que coma siempre de la misma manera. Puede comer cualquier cosa que tenga a la vista en el desayuno, pero no comer casi nada el resto del día. O puede comer sólo su comida favorita durante tres días y luego no volver a comerla nunca más.

En general, es un error convertir la hora de la comida en un momento ruidoso para que los niños equilibren su alimentación. Cuando no presta atención a la comida que estás preparando, en realidad no te está rechazando, así que no te la quites. Además, cuanto más lo obligues a comer, menos probabilidades habrá de que obedezca. En su lugar, prepara algún alimento nutritivo en cada comida y deja que él elija lo que quiere comer, variando el sabor y manteniendo la nutrición al máximo. Si se niega a comer algún alimento, puedes guardarlo temporalmente y dejarlo comer cuando tenga hambre. Sin embargo, después de que se niegue a comer, no se le debe permitir comer galletas y postres, porque esto encenderá su interés por alimentos que sólo aportan calorías (alimentos que son altos en calorías pero contienen menos nutrientes como vitaminas y minerales). ), haciéndolo menos interesado en la comida nutritiva. Increíblemente, si le preparas una variedad de alimentos para que los coma cuando quiera durante varios días sin obligarlo a comer ciertos alimentos en momentos específicos, su dieta será nutricionalmente equilibrada.

Asegurar que la nutrición básica de los niños esté compuesta por los siguientes 4 tipos de alimentos: 1. Carne, pescado, aves y huevos; 2. Productos lácteos; 3. Frutas y verduras; 4. Cereales, patatas, arroz; , pan, pasta. Cuando planifiques el menú de tu hijo, recuerda que el colesterol y otras grasas son muy importantes para el crecimiento y desarrollo de tu hijo, por lo que no debes restringirlos durante este período.

Cuando su hijo cumpla 1 año, podrá comer la mayoría de los alimentos que usted prepara para otros miembros de la familia, pero prepárelos con cuidado. Primero, debes asegurarte de que la comida aún esté caliente, de lo contrario le quemará la boca. Debes comprobar tú mismo la temperatura de la comida, ya que comerá independientemente de si está fría o caliente. Al mismo tiempo, no le dejes comer demasiadas especias, sal, mantequilla y otros condimentos. Estos aditivos impiden que los niños experimenten el sabor natural de los alimentos y perjudicarán su salud a largo plazo. Los niños parecen ser más sensibles a las especias que los adultos y se niegan a comer alimentos muy condimentados. Los niños pequeños pueden ahogarse con alimentos que son lo suficientemente duros y grandes como para bloquear sus vías respiratorias, así que asegúrese de que cualquier alimento que les dé esté partido en trozos pequeños y fáciles de masticar. No le dé maní, uvas, zanahorias, salchichas enteras o grandes, carne en rodajas ni caramelos duros. Las salchichas o las zanahorias se deben cortar en 1/4 a lo largo y luego en trozos pequeños.

También asegúrese de que los niños sólo puedan comer bajo la supervisión de un adulto. "Comer comida a la carrera" aumenta el riesgo de asfixia.

Poco después de su primer cumpleaños, los niños pequeños deberían poder beber agua o leche en un vaso. La cantidad de leche que necesita ahora disminuye porque obtiene la mayor parte de sus calorías de los alimentos sólidos.

No comas dulces

Casi todo el mundo nace con gusto por lo dulce, y los niños pequeños no son una excepción. Como todos los demás, tenía un sentido innato del azúcar y ya era sensible a distintas concentraciones de dulzor. Si le das un ñame y un trozo de papa asada, siempre tomará el ñame. Déjelo elegir entre ñame y galletas, y siempre recibirá las galletas. Realmente no es tu culpa si va directo a los dulces o al helado cuando quieres que tome una rebanada de queso. Pero es su responsabilidad limitar los dulces y proporcionar una dieta que consista principalmente en alimentos más nutritivos que promuevan el crecimiento y el desarrollo sin corroer los dientes. Afortunadamente, los niños no piensan en los dulces cuando no pueden verlos, por lo que no debes traer dulces a casa o esconderlos. También evite agregar azúcar a los alimentos que ingiere y no incluya los refrigerios como parte habitual de su dieta. En lugar de darle bocadillos azucarados y grasos, dele pequeñas cantidades de fruta, pan, galletas saladas y queso. En otras palabras, los hábitos alimentarios formados al principio pueden durar toda la vida.

Un ejemplo de dieta diaria para un niño de 1 año

Este menú está diseñado para un niño de un año que pesa aproximadamente 21 libras (9,5 kilogramos). 1 cucharada = 1/2 onza (15 ml) cucharadita = 1/3 cucharada (5 ml) 1 taza = 8 onzas (240 ml)

Desayuno

1/2 taza de cereal de desayuno rico en hierro o 1 huevo duro (no más de 3 por semana) 1/4 taza de leche entera (combinada con cereal de desayuno) 1/2 taza de jugo Agregue uno de los siguientes a la dieta de cereales: 1/ 2 plátanos, en rodajas finas 2 a 3 fresas grandes, en rodajas finas

Snacks

1 rebanada de pan tostado o muffin integral 1 a 2 cucharadas de queso crema o mantequilla de maní 1 taza leche entera

Almuerzo

1/2 sándwich: atún, ensalada de huevo, mantequilla de maní o carne fría 1/2 taza de vegetales fritos 1/2 taza de jugo de refrigerio 1 ~2 onzas (15 ml) de queso en cubos, o de 2 a 3 cucharadas de huesos de durazno, albaricoque o ciruela pasa y dátiles cortados en cubitos 1 taza de leche entera

Cena

2 a 3 onzas (20 ml) de queso salteado carne, rodajas o cubos 1/2 taza de vegetales amarillos o naranjas salteados 1/2 taza de bollos, arroz o papas al vapor 1/2 taza de leche entera

Suplementos dietéticos

Niños en edad preescolar No es necesario tomar suplementos vitamínicos. Si alimentas a tu hijo con cualquier combinación de los 4 alimentos básicos y le das una amplia variedad de sabores, colores y tipos de alimentos, su dieta debe ser equilibrada y rica en vitaminas. Sin embargo, si los hábitos alimentarios de su familia impiden que su hijo ingiera ciertos alimentos, es posible que necesite algunos suplementos vitamínicos o minerales. Por ejemplo, si su familia solo sigue una dieta vegetariana y no come huevos ni queso (una dieta que no se recomienda para su hijo), necesitará suplementar vitamina B12, vitamina D, riboflavina y calcio. En cuanto a cuál es necesario y la cantidad de suplemento, puedes consultar con tu pediatra. Algunos niños pequeños pueden desarrollar anemia por deficiencia de hierro (una afección en la que la capacidad de la sangre para transportar oxígeno es insuficiente). Esta condición generalmente es causada por la dieta. Los niños pequeños necesitan al menos 15 miligramos de hierro en sus alimentos todos los días, pero muchas familias no lo obtienen (consulte la lista de alimentos ricos en hierro a continuación). Beber grandes cantidades de leche también puede provocar anemia por deficiencia de hierro porque puede reducir el interés del niño por otros alimentos ricos en hierro. Si su hijo bebe de 24 a 32 onzas (68 a 91 mililitros) de leche por día o menos, no debe preocuparse. Si su hijo bebe mucha más leche y no le da alimentos ricos en hierro, debe hablar con su pediatra sobre la posibilidad de agregar más hierro a su dieta. Al mismo tiempo, reduzca la cantidad de leche que bebe y permita que su hijo coma una variedad de alimentos que contengan hierro para evitar la necesidad de suplementos de hierro.

Dejar de usar biberones. La mayoría de los pediatras recomiendan desecharlos por completo alrededor del año de edad y no volver a usarlos nunca más a los 18 meses.

Mientras pueda beber de una taza, nunca más necesitará beber de un biberón. Desafortunadamente, dejar el biberón no es tan fácil como cree. Para que todo vaya bien, comience eliminando el biberón en el almuerzo, luego avance hasta no usarlo por la tarde y por la mañana, y finalmente elimine el biberón a la hora de acostarse, porque es más difícil para los niños pequeños dejar de usarlo. durante el sueño. Los niños que tienen dificultades para dormir por la noche o que se despiertan continuamente tienen más probabilidades de desarrollar el hábito de consolarse con comida o biberones. Sin embargo, los niños de esta edad no necesitan comer ni beber nada por la noche, y si todavía le está dando comida, debe dejar de hacerlo. Incluso si tiene sed y hambre y pide un biberón, el factor de comodidad de la alimentación nocturna supera al factor nutricional. Los biberones pueden volverse rápidamente dependientes del bebé e impedir que aprenda a dormir solo. Si llora sólo por un corto tiempo, déjelo llorar hasta quedarse dormido. Después de algunas noches, probablemente se olvidará por completo de la botella. Si esto no funciona, hable con su pediatra y lea las otras partes de este libro sobre el sueño. También es bueno darle a su niño un poco de leche o un refrigerio antes de acostarse para ayudarlo a conciliar el sueño. Amamantar por un corto período de tiempo, beber leche u otros líquidos e incluso comer alguna fruta u otros alimentos nutritivos será suficiente. Si utiliza un biberón como refrigerio, reemplácelo gradualmente con una taza. No importa qué bocadillos coman, deje que sus hijos los coman antes de cepillarse los dientes. De lo contrario, la comida permanecerá en su boca toda la noche, provocando el deterioro de los dientes. Si su hijo necesita consuelo para conciliar el sueño, déjele sostener su juguete favorito, su manta o chuparse el dedo, pero no el biberón.

Cuando los bebés tienen 12 meses ya están acostumbrados a beber agua o leche en vaso, a comer los alimentos con cuchara o a comer con las manos. A los 15 meses, tenía mejor control, podía llevarse la comida a la boca con mayor facilidad cuando quería comer y parecía más divertido cuando dejaba comida por toda la casa. Aunque ocasionalmente inclinaba la cuchara y derramaba comida mientras comía, aún podía llenar la cuchara con comida y llevársela a la boca de manera coordinada. Es necesario proporcionarles platos, vasos y copas que no puedan romperse, porque cuando esté infeliz tirará sus recipientes. Este tipo de comportamiento debe ser condenado firmemente y los utensilios para comer deben devolverse a sus respectivos lugares.

A los 18 meses, cuando el niño quiera utilizar vajilla, utilizará cuchara, tenedor y una taza o taza de té irrompible, pero no siempre querrá utilizarla. A veces prefiere agarrar el pudín con las manos o tirar el plato al aire. Algunos niños han superado este mal comportamiento alimentario a los 2 años y, de hecho, se enojan cuando se les derrama la comida o se les ensucian las manos. Pero los hábitos alimentarios desordenados de algunos niños continuarán hasta el tercer año.

Jueves desayuno pastel de azufaifo con leche

Almuerzo gachas de calabaza (arroz de calabaza, ñame y lirio) croquetas (cerdo, raíz de loto y salsa de sésamo)

Cena fideos estofados (Huevos , champiñones, hongos, cordero y tomates), tiras de pepino, Xin Xin Mei

Desayuno del viernes, leche, pan y huevos cocidos

Almuerzo empanadillas (salmón, cerdo, zanahoria y espuma) , sopa de piel de gamba, algas y cilantro

Cena arroz, berenjena desmenuzada salteada, pollo, gluten y sopa de kelp (sopa de pollo)

Desayuno del sábado leche y bollos de pasta de judías

Almuerzo rollito de huevo (huevo untado en panqueques finos, champiñones, hongos, tofu, condimentos verdes, enrollar, cocer al vapor y cortar en trozos) Sopa de arroz seco y espinacas

Cena arroz, sepia, Sopa salteada de puerros y rosado (crema de ternera, champiñones, cebolla, tomate)

Para un niño de 1 año, las tres comidas al día se complementan principalmente con leche materna o leche en polvo por la mañana. y tarde.

Hay muchas cosas que se pueden alimentar, entre ellas alimentos mixtos a base de cereales, leche, verduras, pescado, carne, huevos y tofu. Estos alimentos son fundamentales para afrontar el crecimiento y desarrollo de los niños.

Alimentación adecuada con fideos, gachas de arroz, bollos al vapor, galletas, etc. para aumentar las calorías.

Alimenta frecuentemente a tu bebé con una variedad de verduras, frutas y mariscos para proporcionarle suficientes vitaminas y sales inorgánicas para satisfacer las necesidades metabólicas y lograr el equilibrio nutricional.

Consumir regularmente sangre e hígado de animales para asegurar el aporte de hierro.

Los métodos de cocción deben ser diversos, prestando atención al color, aroma, sabor y forma, y ​​debe ser fino, suave y quebrado. No es apto para freír, sofreír o sofreír para facilitar la digestión.

A la hora de preparar la comida del bebé, se debe prestar atención a la combinación razonable de diversos nutrientes para garantizar las necesidades de crecimiento y desarrollo del niño.

El primer desayuno de leche en polvo es sobre las 6 de la mañana

El segundo desayuno de alimentación complementaria es sobre las 8 de la mañana

>El tercer almuerzo de alimentación complementaria es alrededor de las 12 del mediodía

El cuarto almuerzo de leche en polvo es a las 2 o 3 p.m.

La quinta cena de alimentación complementaria es alrededor de las 6 de la tarde

La sexta merienda nocturna de leche en polvo es a las 22 horas. Izquierda y derecha

En definitiva, hay tres alimentos complementarios en la mañana, el mediodía y la noche, principalmente gachas, arroz podrido y fideos blandos. , con leche en polvo como snack. Añadir adecuadamente las natillas de huevo, la carne picada, las verduras, etc. Dele a su hijo más frutas frescas, pero pélelas y descorazonelas antes de comerlas.

Preparación de comidas para niños pequeños:

1. Tres flanes de huevo fresco

Casque en un bol 1 o 2 huevos, añade un poco de sal y agua fría. y bátalo bien en la olla y cocina al vapor hasta que esté cocido, luego corta algunos camarones frescos y carne picada y verduras fritas en los huevos y mezcla bien, luego continúa cocinando al vapor durante 5 a 8 minutos y luego estará listo para comer. después de detener el fuego.

2. Mezclar la pasta de verduras

Lavar las patatas y las zanahorias, cocerlas al vapor en una olla, pelarlas y triturarlas hasta obtener un puré. Pelar los tomates en agua hirviendo, cortarlos en trozos, sofreír en una olla, añadir un poco de sal y sofreír con puré de patata y zanahoria, puré de hígado y carne picada cocida antes de comer.

3. Sopa de frutas

Lavar las manzanas, las azucenas, los ñames, las peras y las semillas de loto, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en trozos pequeños, añadirles agar y ponerlas en la mesa. fuego y agregar agua para cocinar. Retirar del fuego y agregar azúcar antes de comer. Si no se dispone de agar, se puede sustituir por almidón de raíz de loto.

4. Sopa de espinillas

Pon 1/4 de huevo y una pequeña cantidad de agua en una cucharada de harina, revuélvelo hasta formar pequeños grumos con los palillos, agrega dos trozos de zanahoria picada cada uno. y el repollo Ponga una cuchara pequeña en el caldo y cocine hasta que estén tiernos, luego agregue los ñoquis poco a poco al caldo y cocine.

5. Tortitas de pescado al vapor

Pelar 1/2 pescado, quitarle la piel, las espinas y las espinas, luego triturar en trozos, mezclar uniformemente con la pasta de tofu y formar tortas pequeñas, poner; en la vaporera Cocine al vapor por dentro, hierva la sopa de pescado, agregue un poco de sal y finalmente ponga las croquetas de pescado al vapor en la sopa de pescado y cocine.

La característica de las tortas de pescado al vapor es que pueden evitar que se destruyan los nutrientes del pescado.

6. Gambas y tofu

Cocer 2 gambas, un trozo pequeño de tofu, 2 o 3 brotes tiernos de guisantes, picarlos en trozos, ponerlos en la olla y añadir el los picados Hervir los champiñones shiitake crudos con sopa de mariscos. Cuando estén cocidos, agregue una fina capa de salsa.

Otra cosa que quiero decir es que incluso después del destete, se recomienda utilizar fórmula infantil especial en lugar de beber leche directamente. Dado que la leche es originalmente un producto alimenticio para terneros, no es del todo adecuada como alimento básico para bebés. Aunque el contenido de proteínas de la leche es mayor que el de la leche materna, 4/5 es caseína. Entre ellos, hay aminoácidos menos esenciales y los coágulos que se forman son más grandes y difíciles de digerir. La leche contiene pocos ácidos grasos insaturados, grandes glóbulos de grasa y carece de enzimas lipolíticas, lo que no favorece la digestión y absorción. Su contenido de lactosa es menor que el de la leche materna y es principalmente lactosa tipo A, por lo que se debe agregar azúcar para aumentar las calorías. . La cantidad total de calcio y fósforo contenida en la leche es mayor que la de la leche materna, pero la proporción inadecuada de calcio y fósforo no favorece la absorción.