Cómo preparar una comida grande para 40 personas a un precio asequible

¿Es un plato de olla grande? Yo suelo hacerlo así. A todos en mi familia les gusta comerlo, no sé si les agrada.

Ingredientes: repollo, carne, fideos, algas marinas, tofu (es mejor el tofu congelado), champiñones, patatas, judías, coliflor, caldo o sopa de pollo, etc. (No es necesario ponerlos todos, normalmente tres o cuatro son suficientes. Depende del tamaño de olla que hagas y de lo que te guste comer se le pueden poner verduras)

Ingredientes: jengibre, cilantro, ajo, azúcar, aceite de maní, anís, sal, esencia de pollo, soja. salsa

Método: agregue aceite primero, si hay más verduras, puede agregar más. Ponga un poco de aceite, agregue anís al aceite, agregue repollo después de que el aceite esté caliente, sofría un rato, agregue otro y agrega sopa caliente (también puedes agregar agua caliente si no tienes sopa; presta atención a agregar suficiente sopa de una vez, no agregues agua dos veces)) en una olla grande, pon los fideos y la carne guisada en Primero se fríen las patatas y se ponen en la sopa. La coliflor y el tofu se deben hervir en agua primero. Si es tofu congelado, se exprime el agua y luego se añaden las algas marinas y los hongos shiitake. etc .; tenga en cuenta que los hongos shiitake deben freírse en aceite, de lo contrario no sabrán bien. Después de agregar todos los ingredientes principales, agregue sal y agregue suficiente sal a la vez. agrega menos, depende de tu gusto, agrega jengibre y ajo. Si eres del sur, no es necesario que agregues salsa de soja. puedes tapar la olla y guisar cuando lleguen las verduras de la olla que creas que no te gustan más podridas, puedes agregar un poco de azúcar, esencia de pollo, cilantro y apagar el fuego. originalmente hay alguno en el caldo, se puede sacar un poco de aceite al cocinar, también se debe poner un poco menos de aceite, si hay demasiado aceite en los platos cocidos, no sabrán bien.

A veces solo agrego repollo y fideos para congelar el tofu, haciéndolo vegetariano, los ingredientes son los mismos, el procedimiento es el mismo y está bastante delicioso. Pruébalo, debes ser del sur. plato, es fácil y delicioso, porque mi madre es del sur. Así que mi método puede ser un poco diferente a los demás, así que pruébalo, si no te gusta, prueba con otro método.