Recetas y prácticas de desayuno sencillas y nutritivas que no se repiten a lo largo de la semana
Lunes: Empanadillas fritas con huevo
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de empanadillas congeladas rápidamente / 1 huevo / 2 cebolletas / una cantidad adecuada de semillas de sésamo .
Elaboración:
Colocar las empanadillas congeladas rápidamente (no es necesario descongelar) en la olla de hierro, verter aceite y sofreír a fuego lento, tapar la olla y cocinar a fuego lento.
Cuando las empanadillas estén a medio cocer, vierte el huevo líquido.
Cuando las albóndigas estén cocidas, espolvoréalas con semillas de sésamo, cebolla verde picada, brócoli cocido y ¡ya están listas para servir!
Martes: Sopa nutritiva de espinillas
Ingredientes:
Espinacas, huevos, harina, un poco de cebolleta, esencia de caldo, sal.
Método:
1. Cortar las espinacas en trozos, agregarles agua, secarlas, picar la cebolleta en cebolletas finamente picadas y reservar.
2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, sofreír la cebolla de verdeo picada, sacarla, agregar las espinacas y la esencia de caldo y sofreír uniformemente, agregar agua hirviendo y llevar a ebullición.
3. Agrega harina al agua para hacer una pasta. Usa una cuchara pequeña para tomar unas tiras de ñoquis y ponerlas en el agua hirviendo una por una. deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante tres minutos.
4. Rompe los huevos uniformemente en la sopa de granos hervida, empuja suavemente y cuando se formen escamas de huevo, agrega sal y apaga el fuego.
Miércoles, bollos fritos al vapor
Ingredientes:
Bollos al vapor, semillas de sésamo, huevos, aceite
Elaboración:
1. Batir los huevos, espolvorear algunas semillas de sésamo negro en el líquido del huevo y revolver uniformemente.
2. Sumerge las rebanadas de panecillo al vapor en el líquido del huevo, cubriendo ambos lados.
3. Añadimos un poco de aceite a la sartén caliente, añadimos las rebanadas de panecillo al vapor y sofreímos hasta que estén doradas por ambos lados.
Jueves, Tortilla de Patatas
Ingredientes:
4 patatas, 2 cucharadas de aceite de oliva, tocino, cebolla de verdeo, 4 huevos, 1/4 taza de queso mozzarella rallado , pimienta.
Preparación:
1. Cortar las patatas en cubos, calentar aceite en una olla a fuego medio y freír las patatas hasta que estén doradas (unos 20 minutos).
2. Añade las lonchas de tocino a la sartén y sofríe, revolviendo durante 10 minutos hasta que estén crujientes.
3. Añade la cebolla y el pimiento al gusto. Rompe los huevos en la sartén, luego coloca un poco de queso mozzarella alrededor de cada huevo y fríelo hasta que las claras estén cocidas.
Viernes, Hamburguesa de Salchicha
Ingredientes:
Pan, lechuga, chorizo, lechuga, aliño para ensalada.
Elaboración:
1. Cortar el pan por la mitad, pero no cortarlo. Lavar las hojas de lechuga, escurrirlas y emparedarlas por la mitad.
2. Calentar una sartén antiadherente de fondo plano, poner la salchicha en la sartén y sofreírla brevemente. Después de freírla, colocarla sobre las hojas de lechuga y exprimir el aliño para ensalada en la superficie.
Sábado, huevo asado espeso
Ingredientes:
3 huevos, 3 gramos de azúcar, cantidad adecuada de aceite, 3 gramos de sal, 2-3 cucharadas de leche.
Método:
1. Batir los huevos, añadir un poco de sal y azúcar, 2-3 cucharadas de leche, remover uniformemente para que el huevo quede líquido. (Agregar leche aumentará el sabor y hará que el sabor sea más tierno)
2. Calienta la sartén y aplica una fina capa de aceite sobre ella. A fuego lento, vierte un poco del líquido del huevo y voltea el huevo. sartén para disolver el líquido del huevo. Distribuya uniformemente sobre el fondo de la olla.
3. Cuando el líquido del huevo se solidifique lentamente, utiliza una espátula para enrollarlo por un lado y empujarlo hacia un extremo de la olla.
4. Vierte un poco del líquido del huevo y cubre todo el fondo de la olla. Cuando el líquido del huevo se solidifique lentamente y deje de fluir, comience a hacer retroceder el panqueque de huevo.
5. Repita varias veces hasta que se acabe todo el líquido del huevo, luego corte la tortita de huevo enrollada en trozos.
Domingo: bolitas de arroz
Ingredientes:
Arroz glutinoso/palitos de masa frita/taquitos de jamón/mostaza.
Método:
Cocer al vapor arroz glutinoso y arroz en proporción 1:1.
Coloca el arroz de forma plana sobre el film transparente.
Poner sobre el arroz un palito de masa frita, salchicha vegetariana y mostaza encurtida y sujetarlo bien. (Puedes agregar diferentes cosas según tu gusto)