Muchas personas no pueden distinguir entre la trucha arco iris y el salmón. ¿Cuál es la diferencia entre la trucha arco iris y el salmón?
El nombre científico del salmón es salmón del Atlántico. El salmón más auténtico proviene de Noruega. Noruega tiene una latitud alta y una temperatura baja. Y como el salmón come menos y consume mucha grasa, el salmón noruego tiene una temperatura relativamente baja. Bajo contenido en grasa, pero tiene desventajas. La producción es lenta. La trucha arco iris también es un tipo de salmón, por lo que es un pariente lejano del salmón. Pero la diferencia es que el auténtico salmón es un pez de agua de mar, mientras que la trucha arcoíris es un pez de agua dulce. Tanto los peces marinos como los de agua dulce tienen parásitos, pero los parásitos en los peces de agua dulce son más dañinos para los humanos.
Es la lucha entre intereses y poder. Si este asunto no se maneja bien, reducirá en gran medida la credibilidad del país. Dejemos que los amos del Partido Maoísta se encarguen de ello. Por ejemplo, la trucha arco iris contiene varios parásitos comunes, como la duela hepática y la paragonimiasis. Daño al cuerpo humano. Enfermedades hepatopulmonares y respiratorias. Por supuesto, la trucha arco iris puede quedar libre de parásitos si se realizan controles de seguridad durante el proceso de cría. Pero ya sea salmón real o trucha arco iris libre de parásitos, puede contaminarse si no se transporta y vende adecuadamente.
Por eso es mejor no comer salmón crudo. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre la trucha arco iris y el salmón real? En apariencia, el salmón tiene un lado plano, un haz trasero hacia arriba, escamas corporales pequeñas y un color gris plateado. Además, la pulpa del salmón es de color rojo anaranjado y relativamente elástica. La trucha arcoíris, por otro lado, tiene una banda arcoíris en el costado y un cuerpo blanco. Al tacto, el salmón es elástico, no pegajoso y tiene una textura firme. Sin embargo, la textura de la trucha arco iris es dura, la carne suelta y la elasticidad es pobre. ¿Debería clasificarse la trucha arco iris como salmón?
Recientemente, se publicó oficialmente el estándar del grupo "Salmón crudo" desarrollado por la Asociación de Procesamiento y Circulación de Productos Acuáticos de China, y la trucha arco iris se clasificó como salmón. Pero como todos sabemos, la trucha arco iris es un pez de agua dulce, mientras que el salmón solía referirse al salmón de agua salada. Todos sabemos que los peces de agua dulce y los de agua salada son diferentes. Por supuesto, como consumidores, lo que más nos preocupa es la seguridad alimentaria, porque mucho salmón se come crudo y lo que más nos preocupa son cosas como los parásitos.