¿Cuáles son las especialidades de Beijing?
1. Pato asado de Beijing
El pato asado es un plato único y famoso en Beijing, famoso tanto en el país como en el extranjero. Hay algo especial en comer pato asado: primero ponte un trozo de panqueque en la mano, ponle unas rodajas de pato asado, sumérgelo en salsa de fideos dulces, agrega algunas cebolletas, luego enrolla el panqueque y cómelo. es aceitoso pero no grasoso, crujiente y refrescante.
2. Caramelo crujiente de Beijing
El caramelo crujiente de Beijing es uno de los tres dulces famosos de China (el caramelo de leche de Shanghai, el caramelo de fruta de Guangzhou y el caramelo crujiente de Beijing), especialmente el caramelo crujiente de camarón rojo. Es el mejor producto.
3. Pastel de Poria
El pastel de Poria es un refrigerio nutritivo tradicional de Beijing. Está hecho de crema de Poria y harina blanca refinada, y se mezcla con miel y azúcar en el medio. Piñas confitadas uniformemente picadas, con forma de luna llena, finas como el papel, blancas como la nieve, preciosas y dulces.
4. Frutas confitadas
La producción de frutas en conserva en Pekín proviene de la cocina real del palacio imperial. Para garantizar que el emperador pudiera comer frutas frescas durante todo el año, los chefs clasificaban las frutas producidas en cada temporada y las remojaban en miel para que el emperador pudiera comerlas en cualquier momento. Posteriormente, este método de producción se extendió desde el palacio imperial, y en Beijing hubo talleres especializados en la producción de frutas en conserva.
Combinado.
5. Encurtidos Liubiju
Nunca has estado en Beijing si no has probado los viejos encurtidos de Beijing. Hay pepinos encurtidos dulces y verduras de los ocho tesoros. Semillas de sésamo, salsa de fideos dulces, etc., esta salsa de fideos dulces se usa para hacer carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing, pollo salteado con salsa de soja y los encurtidos se pesan directamente por libra, lo cual es muy práctico.
6. Codos con salsa Tianfuhao
Los codos con salsa Tianfuhao también se envasan en cajas de regalo al vacío. Son muy populares. Son gordos pero no grasosos y delgados pero no leñosos. En el tercer año del reinado de Qianlong, existe esta tienda, que es más antigua que la aldea de Daoxiang y es muy decente para llevar a casa.
7. Vino añejo Beijing Osmanthus
El vino añejo Osmanthus elaborado por Beijing Winery se basa en vino blanco de alta calidad que ha sido envejecido durante muchos años y está condimentado con osmanthus. Es un vino de bebida nutritiva medicinal de alta calidad. El vino es fragante y honesto, ligeramente amargo y ligeramente dulce, amargo y dulce, lleno de fragancia en boca, tiene un retrogusto largo, es elegante y encantador después de beber. Tiene el efecto de relajar los músculos, activar la circulación sanguínea. aumentando las calorías.
8. Carne de res en salsa
La carne de res con soya de Yue Shengzhai es muy famosa en Beijing y también está disponible envasada al vacío. Incluso después del envasado, la carne tiene muy buen sabor y es un buen refrigerio. el Año Nuevo Chino.
9. Carne de burro asada al fuego
Hay muchas tiendas de carne de burro asada en Beijing, lo que ilustra plenamente la popularidad de la carne de burro asada. Es fácil de conservar, el exterior es. crujiente y por dentro riquísimo. El relleno de carne de burro está lleno.
10. Queso Palace
El queso es un snack diario y un pequeño dulce que los manchurianos suelen comer. Hoy en día, el queso Wei es el más popular. Si quieres comprarlo, tienes que hacer cola temprano porque vendrá mucha gente a comprarlo. Ahora es fácil de almacenar en invierno, por lo que es muy adecuado para llevarlo. hogar.