Cómo gestionar el centro comercial de la empresa

Gestión del centro comercial:

1. Procedimientos de trabajo para los empleados de la tienda

1 cambiarse de ropa de trabajo, usar credenciales de trabajo y fichar;

2 .Participar en la reunión previa al turno para comprender las normas de la empresa, la información y los problemas que enfrenta;

3. Ingresar al lugar de trabajo y asignar trabajo a cada departamento;

4. Limpia el área de tu responsabilidad;

5. Revisa los estantes uno por uno para asegurarte de que estén limpios y seguros;

6. limpio y seguro;

7. Prepare suficiente para carritos de compras, cestas de compras y herramientas relacionadas;

8. Atienda con una sonrisa y salude a los clientes a tres metros de distancia;

p>9. Coordinar el trabajo entre compañeros y rotar el trabajo;

10. Organizar continuamente los estantes y reponer los productos

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12. Manejar los bienes reclamados;

13. Mantener el piso limpio;

14. Llevar registros de entrega de turnos; Distribuir el trabajo para los empleados del turno de noche.

2. Diseño, exhibición y venta de productos básicos

1. Visualización de productos básicos

(1) Clasificación clara;

(2 ) Los precios están ordenados de mayor a menor;

(3) Los productos de alto precio se colocan cerca del canal principal;

(4) La superficie de exhibición está unificada y ordenada;

(5) Las mercancías pesadas y frágiles deben colocarse en el piso inferior tanto como sea posible.

2. Disposición de productos novedosos

(1) Disponer los mismos productos promocionales en todo el lineal o en varios pallets.

(2) Disposición cruzada; productos;

(3) Realizar exhibiciones de ventas especiales durante varias semanas.

3. Colocación del producto en el lineal

(1) Productos con gran volumen de ventas;

(2) Productos novedosos;

(3) Productos con ventas en aumento;

(4) Productos de temporada.

4. Reabastecimiento de productos en la tienda

(1) Mover productos de menos tarjetas a más tarjetas;

(2) Uno si los productos están casi vendidos y no hay mucho inventario, se organizarán otros productos;

(3) Los productos populares deben exhibirse lo antes posible después de recibirlos;

(4) Se debe ahorrar mano de obra tanto como sea posible, tiempo.

5. Orden de la tienda

(1) Mantener la tienda limpia, ordenada y despejada en todo momento.

(2) Entender en qué productos se han vendido; grandes cantidades y que no hay stock;

(3) Qué productos hay que añadir o transferir;

(4) Tirar las cajas vacías y nivelar la superficie de los productos (principio de primero en entrar, primero en salir);

(5) Recogida de mercancías extraviadas.

(2) El inventario informático del producto muestra un número negativo, pero el producto aún está a la venta en la tienda.

(3) No existe un informe de ventas del producto; .

8. Control de daños

(1) No arroje mercancías a la pila de basura ni las presione debajo de las paletas.

(2) Desechar las mercancías debe ser; Obtener el consentimiento del personal directivo;

(3) Implementar estrictamente los procedimientos operativos (aceptación, exhibición, temperatura, seguro).

9. Devolver la mercancía al proveedor

(1) Si la mercancía no se puede vender o está fuera de temporada, el proveedor debe aceptar devolver la mercancía correspondiente;

(2) Procedimiento: 1) Enviar la mercancía devuelta a la oficina de reclamaciones 2) El personal de piso retirará la mercancía correspondiente;

10. Normas relevantes

(1) Normas para el uso de paletas: 1) No se permite traer paletas dañadas al almacén 2) Las vigas son fuertes y no; dañado o sacudido 3) Mantener No deje el palet en pie ni se pare sobre el palet;

(2) Estándares para los encabezados de los estantes: 1) El 60% de los encabezados de los estantes están dispuestos con productos novedosos y el 40% están dispuestos con grandes cantidades de productos más vendidos; 2) No se deben colocar productos similares; en los cabezales de los estantes adyacentes; 3) Manténgalos llenos en todo momento y ordenados.

(3) Normas de limpieza: 1) Todas las áreas de venta deben mantenerse limpias y libres de polvo, basura y otras cosas rotas en todo momento; 2) Todos los estantes y mercancías deben estar libres de polvo;

------------------Estrategia de negocio de supermercado

Estrategias de gestión de supermercados:

(1) Proporcionar tantos productos como sea posible con etiquetas de precios claras y lo más llamativos posible;

(2) Promociones especiales;

(3) Fortalecer los efectos de visualización, planificar estrategias de comunicación, mejorar la imagen de marca y aumentar el valor de los complementos del producto, para que los consumidores sientan que valen su dinero;

(4) Reducir razonablemente los gastos operativos y fortalecer las ventajas de costos.

Característica 2: Compras autoseleccionadas, lugar grande y área de exhibición grande.

Contramedidas:

(1) Muchos consumidores consumen impulsivamente, por lo que la viveza (exhibición, publicidad en la tienda) es un punto clave del negocio;

( 2) Como lo más grandes posible, tantos como sea posible, lo más hermosos posible y con el mismo estilo que los cabezales de pila, los estantes finales y los expositores de estantes;

(3) Tienda modelo de exhibición;

( 4) Competencia viva (entre vendedores, entre supermercados).

Característica 3: La gestión del supermercado es formal y el almacenamiento, las finanzas, las operaciones de la tienda y la fijación de precios de los productos se implementan en departamentos y con autoridad descentralizada. Además, la mayoría de los supermercados implementan una política de liquidación mensual para los proveedores. Los hipermercados son muy dominantes y pueden encontrar motivos (como festivales, celebraciones de tiendas, etc.) para solicitar el patrocinio de los proveedores en cualquier momento.

Contramedidas:

(1) Los gerentes de almacén, los gerentes de ventas, los gerentes financieros, los líderes de equipos de gabinete, los gerentes de almacén y los cajeros financieros son figuras clave en las operaciones de los supermercados. Tener considerables habilidades de relaciones públicas y coordinación interpersonal, haber recibido capacitación en conocimientos comerciales profesionales y tener buenas habilidades;

(2) Participar en SP conjunto con supermercados para mejorar la relación de cooperación entre ambas partes (los intereses de ambas partes deben ser tomadas en consideración en las promociones);

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(3) Seleccione la tienda campeona con el mayor volumen de ventas o la tasa de exceso de ventas más alta en una cadena de supermercados y recompense a la tienda. gerente y empleados

(4) Los días festivos especiales (Navidad, Pascua, Día de San Valentín) proporcionan a los supermercados árboles de Navidad, faros, arcos y otras decoraciones con el logo de la empresa;

(5) ) Los consumidores que gasten ¥′ o más en el supermercado recibirán un regalo de la empresa;

(6) Las celebraciones en los supermercados (como las celebraciones en las tiendas) ofrecen ofertas especiales, productos gratuitos, etc.;

(7) Hacer su parte como proveedor y brindar un buen servicio postventa;

(8) La firma del contrato debe ser profesional y rigurosa;

(9) Atraer profesionales en operaciones de supermercados y llevar a cabo capacitación especial para el personal comercial existente;

(10) Educar y exigir que el personal comercial de los supermercados (incluidos los contadores, promotores y agentes comerciales) debe considerar los intereses del supermercado durante su trabajo para evitar causar problemas a la tienda, tales como: A. El personal de promoción y recuento debe vestirse uniformemente, prestar atención a su apariencia y estandarizar su comportamiento B. Los productos, los artículos promocionales deben apilarse de forma ordenada y ordenada, y estar pintados a mano; POP debe ser limpio y hermoso; C. Evite realizar tareas de animación a gran escala (como apilar) durante el período pico del supermercado, si es necesario, se puede realizar trabajo de animación nocturna.

(11) Ayudar a los empleados de la tienda a hacer lo que puedan siempre y cuando no afecte a su propio trabajo.

Característica 4: Los supermercados suelen tener áreas de inventario relativamente grandes, con muchas variedades y grandes cantidades de inventario, que son propensos a confusión. La entrega y recepción en los supermercados son muy urgentes y los procedimientos de almacenamiento son más formales. y complicado.

Contramedidas:

(1) Mantenga una buena relación de cooperación con la administración del almacén y los gerentes del almacén, y coloque sus productos en la parte más externa del almacén, donde es más fácil conseguirlos. por favor, el personal de almacenamiento debería prestar más atención;

(2) Visitas frecuentes y gestión de inventario para evitar la falta de existencias y alentar al personal de almacenamiento de los supermercados a prestar más atención al inventario de productos de la empresa;

(3) Mantener una buena relación con el líder del equipo del gabinete, impulsándolo a transferir y cargar productos rápidamente al departamento de distribución general del supermercado para garantizar un inventario seguro en los estantes;

(4) Comprender y dominar los hábitos de recepción del supermercado, si hay algún servicio de entrega nocturna disponible previa solicitud.

Característica 5: Al comprar en los supermercados, más del 90% de los consumidores planean volver a comprar para consumo en el hogar (o fuera de la tienda; consumo futuro), y la mayoría de ellos compran artículos de primera necesidad de forma regular. base.

Contramedidas:

(1) Al ser consumo familiar, debemos promover envases grandes para facilitar que los consumidores lo disfruten con toda la familia;

( 2 ) Dado que se trata de una compra regular planificada, debemos promover empaques de múltiples productos (como empaques de media docena, paquetes triples, ventas en paquetes, paquetes de regalo, etc.) para facilitar su transporte y promover su consumo expansivo (cuantos más productos tenga). cuanto más se consume en casa);

(3) Desarrollar precios promocionales para paquetes múltiples: alentar a los consumidores a comprar más a la vez.

Característica 6: Los compradores son en su mayoría mujeres, amas de casa y familiares.

Contramedidas:

El estilo promocional de los POP y los tablones de anuncios debe ser coherente con las características psicológicas de este grupo de consumidores (como POP con estilo de dibujos animados, carteles de agitación animados e interesantes, promociones llamativas Comparación de precio y precio original, etc.).

Característica 7: Los supermercados no sólo esperan ganancias de sus productos, sino más importante aún, la promoción del flujo de clientes en la tienda y el establecimiento de la imagen de bajo precio del supermercado. El flujo de personas en los supermercados los fines de semana es entre 1,7 y 2,5 veces mayor que en horario habitual, y de viernes a domingo es el "período de promoción" del supermercado.

Contramedidas:

Una poderosa herramienta para negociar con los supermercados: el cronograma de actividades promocionales de nuestra fábrica en su tienda.

Tema de promoción y control de gastos de promoción

(1) Promoción de nuevos productos: como forma de invertir gastos de publicidad y marketing, el ratio A&P está entre 15 y 30

(2) Promoción de marcas maduras: los gastos de promoción se enumeran en función de las ventas estimadas (5-15 es el límite).

(3) Ejemplo: Se estima que se pueden vender 1.000 cajas de bebidas (45 yuanes por caja) durante el período de promoción en el "supermercado".

Característica 8: Cada supermercado tiene más o menos características propias.

Contramedidas:

Invertir más atención en los supermercados clave y establecer estrategias de marketing específicas, incluidas las siguientes:

(1) Sistema de distribución: Según el supermercado El el almacén, el flujo, los hábitos de recepción, etc. determinan los métodos de entrega individuales del supermercado, como: tres veces por semana, entrega nocturna, dejar que el distribuidor entregue la mercancía (el distribuidor tiene una buena relación con el gerente de compras del supermercado y la hay; sin riesgo de cuenta)

(2) Plan de equipamiento: Determine el plan de inversión de equipamiento en función de las condiciones específicas del supermercado. Por ejemplo, si un supermercado está ubicado en una zona universitaria y tiene una gran zona de comida rápida en la tienda, debería centrarse en invertir en equipamiento como vitrinas verticales y máquinas prefabricadas.

(3) Plan de producto y embalaje: por ejemplo: un supermercado está ubicado en una ciudad concurrida y los compradores mayores de 60 años caminan. El embalaje que les proporcionamos debe ser conveniente para que lo lleven a pie.

(4) Otros: incluidos precios, productos promocionales y planes de inversión en productos publicitarios.