Cómo hacer una deliciosa lechuga, estos tres platos son absolutamente deliciosos
La lechuga es una verdura muy común con un valor nutricional incalculable. No sólo es baja en carbohidratos, sino que también es rica en vitaminas y sales inorgánicas. Prepara un plato con lechuga fría, lechuga encurtida, yuba y. lechuga de hongos. Todas son extremadamente deliciosas.
Rodajas de lechuga frías
1. Lechuga fría
Ingredientes:
Ingredientes principales: dos tallos de lechuga, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal. , Esencia de pollo, aceite de chile.
Elaboración
1. Cortar la lechuga en tiras, añadir un poco de sal y esperar a que salga el agua, luego exprimir el agua. Colocar en un plato.
2. Agrega al plato aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y aceite de chile. Si lo deseas, puedes agregar un poco de vinagre y ajo según tu gusto personal. Mezclar bien. Agregue un poco de pimiento rojo para darle color antes de servir.
2. Lechuga y yuba estofadas
Ingredientes:
Ingredientes principales: 200 gramos de yuba, 200 gramos de lechuga, 200 gramos de carne de cerdo (magra), 40 gramos de zanahorias, 40 gramos de brotes de bambú de invierno, hongos (elaborados con agua), 40 gramos
Condimentos: 5 gramos de almidón (maíz), 15 gramos de pimienta, 3 gramos de sal, 2 gramos de MSG
Método
1. Lavar la yuba y dejar secar.
2 Cortar la yuba en trozos de una pulgada de largo y ponerla en una olla; de agua hirviendo y blanquearla bien, sacarla y dejarla enfriar, y escurrir el agua.
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3. Pelar las lechugas (lechugas) y las zanahorias, cortarlas por la mitad; y luego cortarlos en rodajas finas con un cuchillo diagonal;
4. Cortar los brotes de bambú de invierno en rodajas finas y blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos, lavarlos y escurrir el agua; /p>
5. Cortar la carne en hojas de sauce, ponerla en un bol y tamizarla con almidón húmedo, ponerla en agua hirviendo para que se deshaga, sacarla, lavarla y escurrirla.
6. Lavar el hongo, blanquearlo brevemente en agua hirviendo, sacarlo, enjuagarlo y escurrir el agua;
7. , rodajas de brotes de bambú invernales y hongos en En un recipiente, agregue sal refinada y glutamato monosódico, vierta aceite de pimiento picante encima, mezcle bien y sirva en un plato.
3. Lechuga al hongo
Materiales:
Ingredientes principales: 500 gramos de lechuga, 50 gramos de lechuga al hongo (seca)
Condimento : ajo (piel blanca) 5 g, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de pimiento encurtido, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de sal, 5 g de aceite de sésamo, 15 g de aceite vegetal
Método
1. Lavar el hongo;
2. Lavar la lechuga, pelarla, cortarla en rodajas en forma de rombo, mezclar con un poco de sal.
3. Cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños; cuchillo diagonal; /p>
4. Cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños;
5. Remojar los pimientos y cortarlos en orejas de caballo;
6. en la olla y caliéntalo hasta que esté entre un 60 y un 70 % caliente;
7. Agrega el jengibre, el ajo y los chiles encurtidos y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los hongos y las rodajas de lechuga y sofríe hasta que esté fragante. crudo;
8. Agrega la cebolla, el glutamato monosódico y sal refinada al gusto, y retira de la olla. Sirve en un plato.