¿Cuál es la diferencia entre el pollo Kung Pao y el pollo Kung Pao?

La principal diferencia entre el Pollo Kung Pao y el Pollo Kung Pao radica en las distintas cocinas. El pollo Kung Pao es un plato de Sichuan. El ingrediente auxiliar principal es el ají especial local de Sichuan, que tiene un sabor picante. Es una versión del pollo Kung Pao al estilo de Sichuan. El pollo Kung Pao pertenece a la cocina de Shandong. Tiene un rico sabor a salsa y características de Shandong. Su nombre original es Pollo Salsa Pao. ¿Cuál es la diferencia entre el pollo Kung Pao y el pollo Kung Pao?

El origen del pollo Kung Pao es que a Ding Baozhen, el gobernador de Shandong durante la dinastía Qing, le gustaba comer pollo frito con salsa de soja. Fue transferido de Shandong al gobernador de Sichuan. La receta de pollo salteado con salsa se llevó a Sichuan y, después de integrar las características locales de Sichuan, se convirtió en pollo Kung Pao.

Ding Baozhen posteriormente realizó un servicio meritorio al proteger la frontera contra los enemigos, y la corte Qing lo llamó "Príncipe Shaobao" en ese momento. La gente lo llamaba "Ding Gongbao", que es también el origen del. nombre de pollo Gongbao.