Cómo hacer Hunan Leicha

Hunan Leicha es un manjar especial, y Hunan Yueyang Leicha es el más famoso. El siguiente es el método de producción:

Materiales necesarios:

-Mortero de cobre

-Tamiz de bambú Moso

-Toalla

-Té

-Maní

-Sésamo

-Tofu seco

-Boniato

- Longan seco

-Frijoles mungo

-Agua

Pasos:

1 Combina hojas de té, maní, semillas de sésamo, tofu seco y batatas Lave y prepare ingredientes como longan seco y frijoles mungo.

2. Poner las hojas de té en un mortero de cobre y triturarlas repetidamente con un palo de madera grueso o un martillo hasta convertirlas en polvo.

3. Vierte el polvo en el colador de bambú moso y tamiza las partículas gruesas para hacerlo más fino.

4. Ponga el té en polvo tamizado, los demás ingredientes y la cantidad adecuada de agua en un mortero de cobre y revuelva vigorosamente hasta que el jugo del té se vuelva blanco.

5. Limpia con cuidado el mortero de cobre con una toalla, vierte el jugo del té en el bol y disfruta.

El método de producción de Hunan Leicha es relativamente engorroso, requiriendo fuerza al remover y el uso de herramientas especiales como un mortero de cobre. Sin embargo, su valor nutricional es extremadamente alto y puede consumirse como bebida de té. o como alimento básico.