Cómo hacer Hunan Leicha
Hunan Leicha es un manjar especial, y Hunan Yueyang Leicha es el más famoso. El siguiente es el método de producción:
Materiales necesarios:
-Mortero de cobre
-Tamiz de bambú Moso
-Toalla
-Té
-Maní
-Sésamo
-Tofu seco
-Boniato
- Longan seco
-Frijoles mungo
-Agua
Pasos:
1 Combina hojas de té, maní, semillas de sésamo, tofu seco y batatas Lave y prepare ingredientes como longan seco y frijoles mungo.
2. Poner las hojas de té en un mortero de cobre y triturarlas repetidamente con un palo de madera grueso o un martillo hasta convertirlas en polvo.
3. Vierte el polvo en el colador de bambú moso y tamiza las partículas gruesas para hacerlo más fino.
4. Ponga el té en polvo tamizado, los demás ingredientes y la cantidad adecuada de agua en un mortero de cobre y revuelva vigorosamente hasta que el jugo del té se vuelva blanco.
5. Limpia con cuidado el mortero de cobre con una toalla, vierte el jugo del té en el bol y disfruta.
El método de producción de Hunan Leicha es relativamente engorroso, requiriendo fuerza al remover y el uso de herramientas especiales como un mortero de cobre. Sin embargo, su valor nutricional es extremadamente alto y puede consumirse como bebida de té. o como alimento básico.