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Receta de sopa deshumidificadora de calabacín

La receta de la sopa deshumidificadora de calabacín es la siguiente:

Método 1: sopa de calabacín, yuba, maíz, camisa roja y pescado

Ingredientes: 3 calabacines, camisa roja 3 pescados, 5 o 6 yubas, 1 maíz, jengibre, pimienta, sal.

Preparación:

1. Lavar la gallineta nórdica, secarla, salpimentarla y dejar marinar durante 30 minutos.

2. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas gruesas, lavar y cortar el maíz en gajos, lavar y cortar la yuba por la mitad.

3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir el pescado rojo y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.

4. Añade la cantidad adecuada de agua caliente, tapa y cocina a fuego medio durante 20 minutos hasta que adquiera un color blanco lechoso. Retira el residuo del pescado y ponlo en otra olla y lleva a ebullición.

5. Luego agregar el maíz, la seda de maíz y el calabacín y llevar a ebullición tapar y hervir a fuego lento durante 30 minutos. Finalmente agregar la yuba y llevar a ebullición.

Método 2: Calabacín, pulpo, maní, habas y sopa de huesos Xishi

Ingredientes: 2 calabacines (grandes), 1 pulpo, 50 gramos de maní, 50 gramos de habas , Secó 4 trozos de vieiras, 4 trozos de dátiles confitados, 450 gramos de huesos Xi Shi y 9 tazas de agua.

Elaboración:

1. Hervir el hueso Xishi en agua, enjuagar, pelar los calabacines, cortarlos en trozos y lavar.

2. Cortar el pulpo en trozos, remojar ligeramente los cacahuetes, las judías negras, las vieiras secas y los dátiles confitados y lavar.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los frijoles y deje hervir a fuego medio. Agregue el resto de los ingredientes y deje hervir y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2. horas.

4. Apagar el fuego, hornear durante unos 30 minutos, sazonar con la cantidad adecuada de sal y servir.

Método 3: Sopa de calabacín, huevo salado y rodajas de carne

Ingredientes: 2 calabacines, cantidad adecuada de carne magra, 2 trozos de jengibre, 1 huevo salado, 1000ml de agua.

Carne magra adobada: 1 cucharadita de salsa de soja light, media cucharadita de azúcar, un poco de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Preparación:

1. Añade la marinada a la carne de cerdo y deja marinar durante 15 minutos, corta el calabacín en cubos y reserva.

2. Añade 1000 ml de agua a la olla y deja que hierva, añade las rodajas de jengibre, el calabacín y la carne de cerdo, deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

3. A continuación añade los huevos salados, lleva a ebullición, tapa y hornea durante 5 minutos.

Método 4: Sopa de calabacín, soja, pescado, costillas y huesos

Ingredientes: 2 calabacines, 1 pescado agrio, unos cacahuetes, judías negras, cantidad adecuada de costillas, 2 litros de agua, dátiles confitados 2 cápsulas.

Preparación:

1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla llena de agua, poner a fuego alto y llevar a ebullición, luego agregar los calamares remojados, hasta que estén blancos. Cuando las burbujas floten, apaga el fuego y echa los ingredientes en agua fría.

2. Pelar los calabacines, lavarlos y cortarlos en dos trozos. Lavar los cacahuetes, las judías negras y los dátiles confitados.

3. Primero hierva el agua, ponga todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto durante 15 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora y media, agregue sal al gusto. .