Cómo hacer deliciosos brotes de ajo

Los brotes de ajo son una verdura verde con un sabor fragante y rico en nutrientes. Se pueden combinar con carne, tofu, hongos, champiñones, etc. para preparar una variedad de platos deliciosos. Aquí tienes dos deliciosas formas de hacer germinados de ajo:

Cerdo desmenuzado salteado con germinados de ajo

Ingredientes necesarios:

- 300 gramos de germinados de ajo

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- 150 gramos de carne magra

-Una cantidad adecuada de jengibre y ajo picados

-Una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, vino de cocción, almidón, y aceite

Pasos de preparación:

1. Cortar los brotes de ajo en gajos, cortar la carne magra en tiras, mezclar bien con sal, salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón y marinar. durante 10 minutos;

2. Calienta el aceite frío en la sartén y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

3. Agrega la carne de cerdo desmenuzada marinada y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade los brotes de ajo y sofríe durante 1-2 minutos.

5. Añade solo sal.

Gambas salteadas con ajetes

Ingredientes necesarios:

- 300 gramos de ajetes

- 200 gramos de gambas

- Cantidad adecuada de jengibre y ajo picados

- Cantidad adecuada de sal, vino de cocción, almidón y aceite

Pasos de elaboración:

1 . Cortar los ajetes en gajos, quitar el barro intestinal de las gambas, mezclar bien con la sal, el vino de cocción y la fécula y dejar marinar durante 10 minutos;

2. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír la carne picada. jengibre y ajo hasta que estén fragantes;

3. Agrega los camarones marinados y sofríe hasta que estén fragantes. Cuando cambie de color, sácalo y reserva.

4. la olla caliente, agrega los brotes de ajo y sofríe durante 1-2 minutos.

5 Agrega los camarones fritos y agrega la cantidad adecuada de sal.

Los anteriores son dos métodos comunes para cocinar los brotes de ajo. Preste atención al calor y no los fríe demasiado, de lo contrario se destruirá su sabor y nutrición.