Los banquetes de bodas generalmente los organiza usted mismo, pero rara vez en hoteles. ¿Cuál es el proceso para un banquete de bodas en un hotel?

El proceso de recepción del banquete de bodas del hotel requiere la participación de todo el personal del hotel. Cada departamento tiene una división del trabajo diferente según sus propias responsabilidades, y los puestos responsables del banquete de bodas también son diferentes. Detalle cuál es su alcance de funciones Luego de ser asignado por el departamento de planificación de banquetes de bodas, haga bien su propio trabajo y todos los departamentos trabajarán juntos para brindar un buen servicio a los recién casados ​​que vengan a celebrar el banquete de bodas, satisfacer a los clientes y mejorar el. reputación del hotel y permitirle ampliar su grupo de clientes.

Cuando una pareja celebra una boda en un hotel, también existen requisitos para el proceso de recepción del banquete de bodas en el hotel. El hotel debe comprender de antemano los requisitos específicos de la pareja y asignar trabajo a cada puesto. avanzar y organizar el trabajo de cada departamento funcional. Todos plantean requisitos específicos para que todos puedan desempeñar sus funciones y brindar a los novios una boda inolvidable.

1. Acepte el aviso del banquete de bodas del vestíbulo: aclare la hora del banquete de bodas, los estándares de los platos, si el cliente tiene algún requisito especial, informe a la cocina sobre los platos del banquete de bodas, y prepárate para tomar el pedido. Y preparar vajillas y demás elementos correspondientes al número de mesas. 2. Comunicarse con los clientes sobre asuntos de recepción: determinar la hora y la secuencia de servicio de los platos y otros procedimientos detallados, acordar de antemano cómo colocar las mesas en el lugar y comunicar con antelación si hay algún obsequio del hotel. 3. Trabajo de recepción el día del banquete de bodas: 1. Organizar al personal para organizar el lugar del banquete de bodas con anticipación, colocar la vajilla y otros artículos, y brindar servicios como ayudar a los invitados a colocar la ropa cuando lleguen. 2. Ayudar a la pareja a distribuir cigarrillos, dulces y otros artículos durante el banquete de bodas, y también ayudar a la pareja a realizar la ceremonia nupcial. 4. Terminar el trabajo después del banquete: Haga que los invitados abandonen el lugar del banquete. Después de que los invitados den su permiso, puede comenzar a retirar los artículos del banquete de bodas y mantener una buena actitud de servicio. Finalmente, limpie y realice otros trabajos de acabado. Hay muchos detalles en el proceso de recepción del banquete de bodas del hotel que requieren que varios departamentos se coordinen y cooperen entre sí para brindar una boda inolvidable para la pareja. El hotel también debe acordar con la pareja de antemano los detalles específicos del banquete de bodas e implementarlos. Detalles por escrito, firmar el contrato de boda. Los gerentes del hotel deben mejorar la conciencia de servicio de sus empleados. No solo debemos ofrecer un banquete a los recién llegados, sino también mostrar nuestra conciencia de servicio para que los huéspedes puedan tener una buena evaluación de nosotros después de su partida, lo que también juega un papel en el establecimiento del servicio. la reputación del hotel con buenos resultados.