Cómo hacer vino en casa

El método de elaboración del vino en casa es el siguiente:

Materiales: uvas, azúcar de roca, fermentador principal, varilla para agitar, recipiente de almacenamiento, gasa.

1. A la hora de elegir uvas, trate de elegir algunas uvas maduras. Estas uvas son fáciles de fermentar, se pueden utilizar uvas, leche de yegua, etc.

2. Dado que es probable que queden pesticidas en la piel de la uva, el proceso de limpieza de las uvas es muy importante. Lo mejor es lavarlas una por una, luego enjuagarlas repetidamente con agua del grifo y retirarlas. las uvas podridas al mismo tiempo. Al lavar las uvas, ponga un poco de harina en un recipiente y luego comience a agitar. La harina puede limpiar los lugares más pequeños de las uvas que son difíciles de limpiar y luego enjuáguelos con agua limpia.

3. Después del lavado, esparcir las uvas una a una en un recipiente con fugas, y esperar hasta que no queden gotas de agua en la superficie de las uvas. Si no tiene miedo de tener problemas, busque un paño suave y limpio y límpielos uno por uno para asegurarse de que el vino final no tenga un sabor amargo.

4. Puedes utilizar jarras de vino o de cerámica, y se aceptan botellas de vidrio, pero no se recomiendan recipientes de plástico. Los recipientes deben secarse completamente después de lavarlos, de lo contrario el vino quedará amargo.

5. Después de lavarse las manos, pellizque suavemente las uvas en una pequeña abertura para permitir que fermenten por completo. Después de pellizcar las uvas, extienda una capa de uvas en el recipiente y espolvoree una capa de. Azúcar de roca. Se sumergen completamente las uvas, y la proporción de uvas a azúcar de roca es de 10:3, es decir, 10 libras de uvas ponen 3 libras de azúcar.

6. Selle la jarra de vino. Si se trata de una botella de vino medicinal, asegúrese de tapar bien la tapa de la botella y luego cubra la tapa de la botella con una película plástica. Después de sellar, la jarra (botella) de vino debe guardarse en un lugar fresco. No gire ni abra la tapa a voluntad.

7. La fermentación de la uva dura entre 20 días y un mes cuando hace calor, y preferiblemente unos tres meses en invierno. Después de abrir, utiliza dos capas de gasa para filtrar los hollejos de uva que flotan encima y podrás beber el vino directamente. Después de abrirla, no olvides cerrar la tapa de la jarra de vino cada vez que saques el vino para evitar que el sabor del vino se evapore.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Vino casero