¿En qué campos se utiliza principalmente el anhídrido del ácido metilnadico?

Si un óxido tiene un ácido que contiene oxígeno y con la misma valencia que el elemento central, el óxido suele ser un anhídrido del ácido. Por ejemplo: S en H2SO4 es 6-valente, luego el óxido de S 6-valente, SO3, es el anhídrido de H2SO4.

Los anhídridos de ácido se forman por deshidratación de ácidos que contienen oxígeno. Por ejemplo: H2SO3=H2O SO2.

Los anhídridos de algunos ácidos orgánicos no son óxidos. Por ejemplo: el anhídrido de CH3COOH es CH3COOCOCH3. (La fórmula estructural simplificada es difícil de escribir; de izquierda a derecha es metil-carbonil-oxi-carbonil-metilo).