¿Qué es mirouxiano?

Cocina tradicional de Hunan.

El mirouxian es un plato tradicional de Hunan, elaborado principalmente con arroz, carne de cerdo y otros ingredientes. Su textura y sabor varían según la región y el gusto personal, pero generalmente se considera fragante, delicioso y que se derrite en la boca. Al prepararlo, es necesario marinar la panceta de cerdo y freírla hasta que ambos lados estén dorados. Agregar una cantidad adecuada de agua y varios condimentos y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Agregar una cantidad adecuada de azúcar para reducir el jugo.