Consejos de recetas de comidas adecuadas para estudiantes de escuela primaria
Recetas de almuerzo recomendadas para alumnos de primaria
Un almuerzo saludable debe basarse en cereales, con gran cantidad de verduras, melones y frutas, una cantidad adecuada de carne, huevos y pescado. Y reduzca el aceite, la sal y el azúcar, preste atención a la proporción de 123, es decir, una sexta parte es carne, pescado o huevos, dos sextas partes son verduras y tres sextas partes son arroz, harina o harina. tres bajos y uno alto, es decir, bajo en aceite, bajo en sal, bajo en azúcar y alto en fibra.
Tiene sentido tomar un desayuno completo, un buen almuerzo y una cena pequeña. Además de preparar tu propia comida básica para el almuerzo, también puedes reponerla una hora después del almuerzo. un vaso de jugo o comer alguna fruta fresca. También puedes preparar algunos snacks saludables, como orejones, pasas, rodajas de plátano, rodajas de piña o leche de soja.
Lunes: Arroz de trigo sarraceno, champiñones y col, cola de pelo agridulce, tofu con sangre y sopa de lufa.
Martes: Arroz con cacahuetes, carne picada y berenjenas, puré de patatas con cebolleta, sopa de pato y algas.
Miércoles: arroz con dátiles rojos, ternera estofada con soja, judías verdes secas salteadas, setas enoki, algas y sopa de huevo.
Jueves: Arroz (arroz de sorgo, arroz blanco), setas shiitake, rodajas de carne de flores amarillas y hongos negros, pescado plano estofado, sopa de rábano blanco, algas y costillas de cerdo.
Viernes: frijoles rojos y arroz, pato asado con konjac, coliflor frita con pimiento rojo, cabeza de pescado, setas, brotes de bambú de invierno y sopa de verduras verdes.
Sábado: Dos arroces (arroz, mijo), pescado a las cinco especias, hilo de plata de colores, brotes de soja, zanahoria, lechuga), sopa de muslos de setas, hongos y hígado de cerdo.
Domingo: Arroz dorado y plateado (sémola de maíz, arroz), pollo asado con hongo negro y brotes de bambú primaveral, col agridulce, sopa de frijol mungo y calabaza.
Una lista completa de recetas de comida china para alumnos de primaria
1 Gambas salteadas con perejil y perejil
Lavar unas gambas, cortarles las barbas. y quitar las líneas de los camarones. Lavar el apio, cortarlo en trozos pequeños, luego cortarlo en tiras más finas y remojarlo en agua. Picar el jengibre y el ajo.
Calentar la olla, verter aceite, añadir las gambas, sofreír hasta que tomen color rojo, luego dar la vuelta y sofreír por el otro lado, ponerlo en un bol y reservar. Deje el aceite base en la olla, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee a fuego lento hasta que esté fragante. Vierta dos cucharadas de vino de cocción, una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, azúcar, una cucharada de salsa de ostras y deje hervir. Vierta los camarones fritos y saltee hasta que todos los camarones estén cubiertos de jugo. Agrega el apio, sofríe uniformemente y sirve.
2. Almejas picantes
Una libra de almejas, un puñado de chiles secos, un puñado de granos de pimienta de Sichuan y una cantidad adecuada de jengibre y ajo. Dejar reposar las almejas en agua ligeramente salada durante media hora, lavar el sedimento, escurrir el agua y remojar en vino de cocción.
Caliente el aceite en una sartén hasta que esté cocido durante 7 minutos, agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta las almejas, cocine en el vino de cocción y la salsa de soja oscura, saltee. hasta que las almejas se abran, luego vierte los chiles secos preparados y continúa salteando. Cuando el agua esté casi seca, espolvorea con esencia de pollo y sirve.
3. Cerdo guisado con frijoles
Panceta de cerdo con piel, frijoles, ajo, jengibre, anís estrellado y la cantidad adecuada de azúcar. Hervir la panceta de cerdo en agua, enfriar y cortar en trozos.
Ponemos aceite en la olla, calentamos el aceite, echamos en la olla la cebolla y el jengibre, añadimos la panceta y sofreímos. Cuando la carne cambie de color, vierta los frijoles en la olla y saltee. Agregue la salsa de soja oscura, la sal y el polvo de cinco especias, saltee hasta que los frijoles se pongan de color verde oscuro y llénelos con agua. No uses demasiada agua, normalmente puede ser incluso con los frijoles salteados. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante cinco minutos. Puedes sofreír varias veces durante este período, no quemes la olla. Cuando enciendas la olla, agrega el ajo y el glutamato monosódico, sofríe un par de veces y listo.
4. Hormigas trepando al árbol
Lavar la panceta de cerdo y trocearla en carne picada. Lavar los fideos con agua tibia y dejar secar. Poner el wok al fuego y calentarlo, verter el aceite, calentar hasta que esté al 60%, poner los fideos en la sartén y sofreírlos, sacarlos y reservar.
Pon aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, agrega el jengibre y el ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cocido, agrega un poco de pimiento rojo seco y salsa de soja. y cocinar vino y sofreír brevemente. Vierta los fideos, agregue otra cucharada de agua, agregue un poco de sal y espolvoree un poco de cebolla verde picada cuando la sopa esté lista.
5. Chuletas de cerdo fritas con cebolla
Cortar las chuletas de cerdo en 3 trozos, golpear cada trozo con la hoja del cuchillo y luego picar unas cuantas veces con la raíz de el cuchillo, romper las costillas con el dorso del cuchillo y añadir. Marinar bien con salsa de soja. Pelar y cortar las cebollas (cebollas), quitarles las cabezas y cortarlas en rodajas de 0,3 cm de ancho.
Pon el wok a fuego alto y agrega aceite de maní cocido hasta que esté 60% caliente. Coloca 3 chuletas de cerdo en la sartén y fríelas durante 2 minutos. Cuando estén doradas, voltéalas. los fideos durante unos 2 minutos y retirar con una espumadera. Pon las cebollas en la olla y sofríe durante unos 2 minutos, luego agrega las chuletas de cerdo, agrega la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar, el glutamato monosódico y 50 gramos de caldo de carne. Después de hervir, mueve a fuego lento y cocina. aproximadamente 3 minutos, luego ponga a fuego alto. Espese la marinada, vierta el aceite de maní cocido y sirva.
Cuando la olla esté lista, saca las chuletas de cerdo y ponlas en la tabla de cortar, corta cada trozo en 4 trozos, ponlas en un recipiente para verduras, pon las cebollas encima de las chuletas de cerdo, y luego vierte la marinada sobre ellos.
6. Brotes de bambú salteados con carne
Cocer los brotes de bambú en agua hirviendo para eliminar el agua, cortar en rodajas de 1,5 pulgadas de grosor, dar golpecitos a cada rodaja con un cuchillo y cortar en tiras. Picar el lomo de cerdo, la mostaza en escabeche (lavar con agua para quitar el sabor salado), el jengibre, las cebolletas y los pimientos (quitar los tallos y las semillas).
Poner aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los brotes de bambú en la sartén (el tiempo no debe ser demasiado largo para evitar que se quemen). Escurrir el aceite. La sartén y sofreír hasta que esté cocido. Vierta la mostaza y la mostaza. Agregue el jengibre picado y el chile, agregue 100 ml de caldo, sal y un poco de salsa de soja, cocine a fuego lento, hasta que los brotes de bambú estén cocidos y fragantes. agregue la cebolla verde picada, rocíe con aceite de sésamo, revuelva unas cuantas veces, retírela de la sartén y colóquela en un plato.
7. Muslos de pato estofados
Dos muslos de pato, una patata, condimento (2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, media cucharada de azúcar, unas 5 rodajas de jengibre), un poco de cebolla de verdeo, 3 anís estrellado, 1 chile seco) cantidad adecuada de agua o cerveza.
Picamos los muslos de pato en trozos y cortamos las patatas en trozos. Calentar el aceite en la olla, agregar los trozos de pato y sofreír hasta que suelte el aceite Agregar los condimentos y continuar salteando agregar agua o cerveza hasta cubrir los trozos de pato. calienta a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 40 minutos hasta que la carne esté tierna agrega los trozos de papa y continúa. Cuando los trozos de papa guisados estén cocidos, reduce el jugo a fuego alto y sirve en un plato.
8. Gambas salteadas con puerros
Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 3 cm de largo. Lavar las gambas, triturar el jengibre y cortar las cebolletas en gajos. Caliente el wok a fuego alto, agregue aceite vegetal y, cuando esté bien cocido, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue inmediatamente los camarones, los puerros y la sal, y saltee hasta que estén bien cocidos.
9.Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
300 gramos de lomo, cantidades adecuadas de jengibre, ajo picado, cebolla de verdeo picada, pimiento rojo remojado, azúcar, vinagre, sal, glutamato monosódico. , almidón y aceite de maní.
Cortar el lomo en tiras gruesas, remojar el pimiento rojo, picarlo finamente y mezclar con azúcar, vinagre, glutamato monosódico y almidón para hacer una salsa agridulce. Agregue un poco de sal y almidón a la carne desmenuzada para que adquiera sabor. Después de que la olla esté caliente, agrega un poco de aceite, luego agrega la carne de cerdo desmenuzada, sofríe hasta que esté suelta, déjala a un lado de la olla, remoja el pimiento rojo y luego agrega el jengibre. Sofreír el ajo picado hasta que esté fragante y dorado, sofreír uniformemente con la carne de cerdo desmenuzada, agregar el azúcar y el vinagre, sofreír uniformemente, agregar la cebolla verde picada, darle la vuelta y servir en un plato.