¿Cuáles son los modales en la mesa?

Cultura coreana de etiqueta en la mesa de comedor Cuando se cena con personas mayores, los mayores mueven sus palillos primero y luego los más jóvenes pueden mover sus palillos. - No sostengas la cuchara y los palillos en tus manos al mismo tiempo. Pon la cuchara sobre la mesa cuando uses los palillos. No coloque cucharas ni palillos sobre tazones, y no coma con tazones de arroz y tazones de sopa. - Utilice una cuchara para beber sopa o sopa de kimchi antes de comer otros alimentos. Come arroz, sopa de kimchi, sopa de miso y otras sopas con una cuchara, y usa palillos para recoger otros platos. - No hagas ningún ruido mientras comes, y no dejes que tu cuchara y tus palillos hagan ruido al golpear el bol. - No utilices cucharas y palillos para voltear los alimentos, y no recojas alimentos ni condimentos que no comas. - Al comer, no dejes que la comida se pegue a las cucharas y palillos. Después de comer, limpia el cuenco de arroz con agua de arroz crujiente. - La comida a disfrutar debe colocarse en sus propios platos antes de comer. También es mejor poner salsa de vinagre y salsa picante en los platos para mojar. - Durante las comidas, si no puede tragar huesos o espinas de pescado, envuélvalos en papel en silencio, lejos de los demás y tírelos a la basura. - Cuando tosas o estornudes durante una comida, aleja la cara y tápate la boca con la mano o un pañuelo para evitar ser grosero. - No comas demasiado rápido ni demasiado lento y sigue el ritmo de los demás. Cuando cene con personas mayores, espere hasta que los mayores dejen las cucharas y los palillos antes de dejarlos. - Después de la comida, coloca las cucharas y los palillos en sus posiciones originales y dobla las servilletas usadas y colócalas sobre la mesa. - Tapa el palillo con una mano y tíralo antes de que otros lo vean. - Según la etiqueta coreana, cuando se bebe con personas mayores, se debe beber de lado, de lo contrario se considerará una falta de respeto. Cultura china de los palillos Quince Dudas sobre los palillos: No sostenga los palillos con incertidumbre y no sepa qué recoger; Palillos sucios: No use los palillos para tirar y recoger la comida del plato. Apuntar con los palillos: No apuntar con los palillos a las personas; : Dos personas recogen comida al mismo tiempo, lo que hace que los palillos choquen; pinchen los palillos: si no puede recogerlos, use los palillos como tenedor y apuñalelos horizontalmente: esto significa que después de la comida; terminado, los invitados y los jóvenes no pueden cruzar los palillos primero; chupar los palillos: incluso si hay sopa en el plato, no chupe los palillos con lágrimas: no están limpios al recoger la comida y la sopa gotea; platos por toda la mesa; los palillos no se usan como cuchillos para desgarrar la carne y las verduras; no se permite insertar los palillos en la comida; no los use como cuchillo para desgarrar lo que está masticando; palillo de dientes Palillos pegajosos: no recoja otros platos cuando todavía haya algo pegado en los palillos Palillos continuos: no recoja el mismo plato más de 3 veces seguidas Palillos oblicuos: tenga cuidado al comer los platos Al comer la comida; frente a ti, no comas demasiado y no estires los palillos en diagonal para alcanzar la comida. Palillos separados: No coloque los palillos en los lados izquierdo y derecho de la vajilla. Esto solo se hace cuando se come una comida separada. Cultura de la etiqueta en la mesa Autor: Yan Lili, Yao Xiaoran Resumen El tema de la etiqueta en la mesa tiene una larga historia. La etiqueta alimentaria se ha convertido en un aspecto importante en las dinastías pasadas para expresar la apariencia de un gran país, un estado de etiqueta y un lugar civilizado. Los procedimientos formales no sólo pueden hacer que todo el proceso del banquete sea armonioso y ordenado, sino que también permiten reflejar y comunicar la identidad y los sentimientos del anfitrión y del invitado. por lo tanto. La etiqueta en la mesa puede hacer que el banquete sea completo e integral, de modo que se pueda mostrar plenamente el cultivo tanto del anfitrión como del invitado. Palabras clave: orden de asientos, orden de servicio, vajilla, modales, precauciones. . . . . . En Oriente, la "disposición de los asientos de los héroes" es el más importante de todos los rituales gastronómicos chinos. En términos generales, la disposición de los asientos es "a la izquierda y al este" y "al frente de la puerta es para respetar". En un banquete familiar, el asiento principal es la persona mayor con mayor antigüedad y el último asiento. es el asiento más bajo: en un banquete familiar, el asiento principal es el invitado con el estatus más alto y el anfitrión del invitado es el último asiento. Nadie puede tomar asiento hasta que el jefe esté sentado, y nadie puede tomar asiento hasta que el jefe haga un movimiento. Durante el recorrido del vino, todos comienzan desde el jefe y beben en orden. Más importante aún, si viene alguien, todos en la mesa deben salir a saludarlo independientemente de su estatus. En Occidente, la forma más adecuada de sentarse es del lado izquierdo. Cuando retire la silla, párese derecho a una distancia que casi toque la mesa. El líder empujará la silla hacia adentro y usted podrá sentarse cuando sus piernas toquen la silla detrás de usted. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse contra el respaldo de la silla y el abdomen debe estar a un puño de distancia de la mesa. Es mejor evitar sentarse con los pies cruzados. Una vez sentado, es hora de servir la comida. La comida china generalmente presta atención a: primero lo frío y luego lo caliente, primero los salteados y luego a la parrilla, primero los alimentos salados y ligeros, los dulces y ricos al final y el arroz al final. Para un banquete estándar, el plato principal de los platos calientes, como el nido de pájaro en el banquete de nido de pájaro, el pepino de mar en el banquete de pepino de mar y la aleta de tiburón en el banquete de aleta de tiburón, se deben servir primero, es decir, , primero se sirven los platos calientes llamados más caros y luego se complementa con la barbacoa frita. El orden general del banquete es: té - platos fríos - salteado caliente - platos principales - remolacha - snacks - arroz (si aún no estás satisfecho) - frutas. Pero este orden no está escrito en piedra.

En la comida occidental, el orden formal para servir la comida completa es: ① verduras y sopa ② aceite de hígado de bacalao ③ fruta ④ carne ⑤ queso ⑥ postre y café ⑦ fruta, así como vino antes de la cena y vino de mesa. No es necesario pedirlo todo. Sería de mala educación pedir demasiado y no poder terminarlo todo. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (elige entre pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Al pedir, no empiezas con los aperitivos, sino que eliges el plato principal que más quieres comer y luego lo acompañas con la sopa que se adapta al plato principal. La vajilla en Oriente utiliza principalmente palillos y cucharas [cuchara (mediana), cuchara plana con mango largo y cabeza redonda (coreana)], mientras que en Occidente se utilizan cuchillos, tenedores y cucharas soperas. . . A la hora de comer, debes sentarte erguido y no inclinarte demasiado hacia adelante, ni cruzar los brazos sobre la mesa para evitar chocar con las personas que tienes a tu lado. Debes ser educado al recoger la comida. Debes esperar hasta que los platos estén frente a ti antes de usar los palillos. No te apresures frente a tu vecino y recojas demasiados platos a la vez. Mastique con cuidado y lentamente, ya que este paño no sólo es bueno para la digestión, sino también un requisito para la etiqueta en la mesa. Nunca te metas trozos grandes en la boca y los devores con avidez, ya que esto dará a la gente la impresión de codicia. No seas exigente con la comida, no te concentres sólo en los platos que te gustan ni te apresures a apilar tus platos favoritos en tu plato. Debes ser cuidadoso en tus movimientos al comer. No toques a tu vecino al recoger la comida. No empujes los platos del plato hacia la mesa. No derrames la sopa. No hagas ruido innecesario. No comas y charles con la gente al mismo tiempo. Las espinas y espinas de pescado en la boca se pueden tapar con una servilleta, sacar con palillos y colocar en un plato. No juegues con los platos ni apuntes con los palillos a otras personas mientras comes. No te lo lleves a la boca con las manos. Al sacarse los dientes con un palillo, cúbrase la boca con las manos o con una servilleta. No dejes que los utensilios hagan ruido. Cuando coma comida occidental, cuando haga una pausa en la comida, ya sea que quiera detenerse para tomar un respiro, escuchar a los demás o levantarse de la mesa para hacer una llamada telefónica, incline el tenedor y el cuchillo hacia adentro, uno hacia la izquierda y otro hacia la izquierda. la derecha. En el plato. Si juntas el cuchillo y el tenedor, significa que la comida está terminada. Además de los puntos anteriores, hay muchas cosas a las que prestar atención a la hora de cenar. Por ejemplo, no es aconsejable aplicar perfume demasiado fuerte para evitar que el olor del perfume domine el sabor de los platos; cuando la vajilla caiga al suelo, no se limite a tumbarse en el suelo para recogerla, sino que se lo pida al anfitrión; o camarero para reponerlo; no agite inconscientemente la vajilla cuando esté haciendo comentarios ingeniosos; señoras. El lápiz labial debe limpiarse antes de comer para evitar dejar marcas de labios en las tazas o la vajilla, dando a las personas una sensación de suciedad. . . . . . En definitiva, la profunda connotación de la cultura gastronómica china se puede resumir en cuatro palabras: esencia, belleza, emoción y etiqueta. Estas cuatro palabras reflejan las implicaciones culturales únicas de la calidad de los alimentos, la experiencia estética, las actividades emocionales, las funciones sociales, etc. en el proceso de las actividades alimentarias, y también reflejan la estrecha conexión entre la cultura alimentaria y la excelente cultura tradicional china. Etiqueta en la mesa del vino: la etiqueta en la mesa del vino se formó por primera vez en Occidente y ahora gradualmente se ha vuelto común en la comunidad internacional. El vino es una bebida muy utilizada por los occidentales para acompañar las comidas, por lo que suelen pedir primero la comida y luego el vino según las necesidades de la comida. Según la convención, antes de abrir una botella, el huésped debe dejar primero leer la etiqueta del vino para confirmar si el vino coincide con lo que pidió en cuanto a tipo, año, etc., y luego comprobar si hay rastros de fugas de vino en el sello de la tapa de la botella y si la etiqueta del vino está limpia, y luego abra la botella. Después de confirmar que todo está correcto, podrás servir el vino oficialmente. Al pedirle a alguien que sirva vino, el invitado puede colocar la copa de vino sobre la mesa. Si no quiere volver a llenar el vino, solo necesita agitar suavemente el borde de la copa o taparla con la mano. Cabe señalar que antes de beber conviene limpiar las manchas de aceite en las comisuras de la boca con una servilleta para no dañar la forma y afectar la sensación del aroma del vino. En los banquetes de los países occidentales, el brindis se suele realizar una vez finalizado el plato principal y no se sirven las remolachas. Al brindar, levante la copa a la altura de los ojos, mire a la otra persona y tome al menos un sorbo de vino para mostrar respeto. La etiqueta del vino de nuestro país generalmente sigue las prácticas internacionales, pero existen diferencias en el orden del servicio. Los servicios como servir vino generalmente se brindan al invitado de honor, al anfitrión, a los invitados acompañantes y al resto del personal. En un banquete familiar, primero vienen los mayores y luego los más jóvenes; primero viene el anfitrión. El orden más popular en el mundo es servir primero a la invitada, luego al anfitrión, primero a la dama, luego al caballero; primero a los mayores y luego a las mujeres más jóvenes; Además, nuestro país suele instar a la gente a beber en los banquetes, pero en muchos países del mundo esto es un tabú. Debemos abordarlo como corresponde. 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