¿Cuáles son los requisitos de red para invertir en restaurantes?

Las personas son la principal fuerza productiva de la sociedad y el activo más valioso en la industria de la restauración. Abrir un restaurante requiere gente y, lo más importante, popularidad. Debe hacerse amigo de todas las personas con las que entra en contacto. Sus antiguos colegas, compañeros de clase, familiares y amigos, o personas que ayudan al restaurante, pueden convertirse en clientes del mismo. restaurante. Quizás no visitaron tu restaurante hoy, pero pueden venir mañana o pasado mañana. Siempre que establezcas una red de contactos y construyas una red de clientes, podrás abrir tu negocio. Ahora que tenemos muchas conexiones personales, tenemos que afrontar el problema de qué personas son útiles para el restaurante y cómo utilizarlas. Las conexiones de las que estamos hablando aquí incluyen socios comerciales, grupos sociales de clientes, agencias administrativas, etc. 1. Socios comerciales Los antiguos decían: "Un héroe tiene tres bandas" y "Una valla tiene tres apuestas". Es decir, el éxito de un negocio debe depender de la fuerza del equipo. Cuando se trata de administrar un restaurante exitoso, lo más importante es elegir socios, pero es difícil encontrar socios excelentes y confiables. Entre los socios comerciales se incluyen accionistas de restaurantes, chefs, gerentes, etc. Para que un negocio tenga éxito, la elección de un socio es el factor decisivo, y los socios deben cumplir las siguientes condiciones: Los socios deben tener ideas afines. Como dice el refrán, las personas con caminos diferentes no deberían trabajar juntas, y trabajar con personas de ideas afines es el requisito previo más importante. Personaje. A la hora de invertir en un restaurante, elegir al mejor socio no se trata realmente de escuchar lo que hace la otra persona o lo bonitas que son sus palabras. Lo principal es ver cómo lo hace, entender el estilo y el carácter de la otra persona, y sólo eso. Entonces podremos cooperar con él después de que entendamos claramente que la otra persona es leal, confiable y de buena calidad. Invertir en restaurantes para evitar errores. Alguien que esté completamente comprometido. Sólo aquellos que dedican toda su energía y promueven personalmente el desarrollo empresarial son los socios más ideales. Considere completamente la relación de distribución de beneficios. El dinero no lo puede ganar una sola persona. Si hay ganancias, los beneficios deben distribuirse de acuerdo con el acuerdo para asegurar el floreciente desarrollo del negocio. No se asocie precipitadamente con familiares. Las empresas familiares pueden causar muchos problemas a los directivos, lo que puede provocar que los talentos destacados no puedan permanecer durante mucho tiempo y dificultar su entrada, lo que no favorece el desarrollo de la empresa. Divulgación financiera. Las cuentas deben ser claras y claras entre los accionistas para evitar sospechas mutuas y división de la empresa. 2. Grupo de clientes Los clientes son nuestros "padres" de la comida y la ropa. Con una base de clientes, un restaurante tiene garantía de éxito. Además de nuestros familiares, amigos, colegas, compañeros de clase y nuestros clientes, también necesitamos hacer amigos en un sentido más amplio. Por ejemplo, el personal de las agencias gubernamentales vecinas, el ejército, la industria y la minería, la circulación comercial y minorista, las empresas e instituciones, las empresas privadas y otras unidades gastan una cantidad asombrosa en comidas de negocios financiadas con fondos públicos, lo que es muy beneficioso para las empresas. En las interacciones diarias, debes tomar la iniciativa de acercarte a ellos, entregarles tus tarjetas de presentación, recursos promocionales e incluso obsequios, e invitarlos a tu tienda. Después de un tiempo, tendrá una gran red de clientes. En la competencia de mercado cada vez más feroz de hoy, algunos restaurantes han bajado los precios para competir por los clientes. Esto es una ley de la economía de mercado y un fenómeno normal. Pero no todo debería ser excesivo. Una vez que se convierta en una guerra de precios, tendrá graves consecuencias. Por tanto, sólo aquellos restaurantes que se ganen el corazón y la mente de los clientes podrán conquistar el "mundo". Los restaurantes deben cultivar una base de clientes leales a partir de los siguientes aspectos, posicionarse con precisión y mantener las expectativas de los clientes a un nivel razonable. La evaluación que hace un cliente del nivel de servicio, el precio y el ambiente de un restaurante depende de la brecha entre sus expectativas generales sobre el restaurante y su impresión general real. Además del nivel de servicio establecido, para mejorar la satisfacción del cliente, los restaurantes deben analizar activamente las expectativas de los clientes. La formación de las expectativas de los clientes se ve afectada por los siguientes factores: comunicación de mercado, imagen del restaurante, reputación del cliente y necesidades del cliente. Entre ellos, lo único que el restaurante puede controlar directamente es la comunicación de mercado, incluida la publicidad, las relaciones públicas y las actividades promocionales del restaurante. El impacto de la comunicación de mercado en los clientes es obvio. Lo que los clientes esperan es que los restaurantes sean realistas en su publicidad externa y cumplan concienzudamente todas las promesas hechas por el restaurante a sus clientes. Proporcionar un servicio personalizado a los clientes. Los restaurantes deben esforzarse por crear un ambiente ideal para cenar para los clientes, ofrecer comida que se adapte a sus gustos y permitirles disfrutar de la calidez de una cena en casa, que es a la vez cómoda y conveniente. Las necesidades de los clientes son únicas y diferentes. En la era actual del consumo personalizado, los restaurantes deben prestar mucha atención a los servicios personalizados sobre la base de promover la estandarización para capturar verdaderamente los corazones de los clientes. Manejar adecuadamente las quejas de los huéspedes. Para los clientes que presentan quejas, los restaurantes deben escuchar atentamente sus opiniones y tomar rápidamente medidas correctivas que satisfagan a los clientes. Para los clientes que se quejan, los restaurantes deben encontrar formas de comprender los verdaderos sentimientos de los clientes y saber dónde todavía hay problemas en el restaurante que deben mejorarse de inmediato.

Siempre que el restaurante lo maneje adecuadamente, los clientes insatisfechos pueden convertirse en clientes satisfechos o incluso en clientes leales. Fortalecer la gestión de la información de los clientes. El desarrollo de las modernas tecnologías de la información ha proporcionado una base material y técnica sólida para la innovación en la gestión de restaurantes. En la gestión de restaurantes, se debe aprovechar al máximo la moderna tecnología de la información para establecer fichas completas para cada cliente. El expediente personal del cliente debe registrar sus preferencias de consumo, tabúes, hábitos alimentarios, elecciones gastronómicas, etc. De esta manera, cuando los huéspedes regresan, los restaurantes pueden ofrecer servicios más específicos y personalizados, fortaleciendo así aún más la satisfacción y la lealtad del cliente. Estimular el deseo de los huéspedes de repetir el consumo. Para estimular el deseo de los clientes de consumir repetidamente, los restaurantes también deberían ofrecer ciertas recompensas materiales. El FP (Programa de Frecuencia) es un incentivo material que suelen utilizar los restaurantes para conseguir clientes recurrentes. Actualmente se utiliza ampliamente en los hoteles extranjeros y en las industrias de la aviación. La forma principal de la estrategia FP es el sistema de puntos. El contenido básico del sistema de puntos es: cuando los clientes consumen los productos de una empresa una vez, recibirán los puntos correspondientes según la cantidad de consumo. Cuando los puntos alcancen un determinado estándar, podrán obtenerlos. oportunidades de libre consumo. Cuando los restaurantes lanzan estrategias de PF, deben fortalecer la cooperación con las empresas relevantes para lograr una situación en la que todos ganen. En la actualidad, muchos restaurantes nacionales están explorando este enfoque, estableciendo sistemas de puntos de comida relevantes, implementando sistemas de membresía VIP y muchos otros planes de gestión de invitados frecuentes. Presta atención a la comunicación postconsumo con los clientes. En la mayoría de los restaurantes de nuestro país, una vez que el cliente sale y sale del restaurante, la relación entre el restaurante y el cliente termina. Esta es una debilidad de los restaurantes de nuestro país a la hora de cultivar clientes leales. De hecho, si los restaurantes pueden seguir prestando atención a los clientes después de completar la transacción con ellos, lograrán resultados inesperados. Por ejemplo, en días festivos importantes o en los cumpleaños de los invitados, enviarles una tarjeta de felicitación especialmente hecha por el restaurante no cuesta mucho, pero puede hacer que el huésped esté muy feliz y recuerde el restaurante. A través de este vínculo emocional, los clientes pueden estar estrechamente conectados con los restaurantes, consolidando y fortaleciendo aún más la fidelidad de los clientes. 3． Las agencias administrativas no pueden participar en ninguna industria sin el cuidado y el apoyo del gobierno. La inversión en restaurantes depende relativamente de los departamentos de gestión del gobierno relacionados con la industria de la restauración, como la industria y el comercio, los impuestos, la salud y la prevención de epidemias, la seguridad pública. asociaciones industriales, etc., juegan un papel clave en el éxito de un restaurante. Antes de invertir en restaurantes, también debemos comprender las políticas, leyes y regulaciones gubernamentales relevantes, así como las políticas industriales locales relevantes. ¿Qué políticas preferenciales han sido promulgadas por los gobiernos en todos los niveles para apoyar a las economías privadas e individuales (especialmente la industria de la restauración) (principalmente los métodos de recaudación de impuestos industriales y comerciales, impuestos y otros derechos e impuestos)? Las estrategias de desarrollo de la restauración formuladas por diversos departamentos y asociaciones de gestión de la industria, la intensidad del macrocontrol y el apoyo, etc. El departamento competente proporciona información sobre formación técnica, información de mercado, asistencia y orientación, etc. Los requisitos y estándares del departamento de salud y prevención de epidemias para la industria de la restauración, etc. Políticas de financiación bancaria para quienes se dedican a la restauración. ¿Tiene el gobierno planes para una calle de restaurantes local? Al comprender y dominar la información anterior y establecer la determinación y la confianza para invertir en catering y operaciones de catering, puede evitar riesgos de política operativa. Para leer más conocimientos relacionados, regrese a la lista de columnas de planificación preliminar