En el caso del catering de la Universidad de Tongji, ¿a qué sanciones se enfrentarán los proveedores y fabricantes involucrados?
Se publicaron fotos en Internet para estudiantes de la Universidad de Tongji, diciendo que se sospechaba que las loncheras de los estudiantes contenían cosas sucias como huevos de tenia de cerdo, pelo de cerdo, insectos y pequeñas tortugas. La seguridad puede ser investigada y tratada seriamente.
El 26 de abril, después de enterarse de la situación relevante, la Oficina de Supervisión del Mercado Municipal de Shanghai inmediatamente dispuso que la oficina de supervisión del mercado del distrito correspondiente realizara una revisión y procesamiento. El personal de control inspeccionó el almacén de materias primas, la sala de operaciones, la despensa de nutrición y otros lugares en el comedor del área de enseñanza de Siping Road de la Universidad de Tongji. La situación general era normal. Principalmente revisaron los platos sobrantes en la tarde del 26 de abril. y no encontró esparganas ni larvas. Al mismo tiempo, se completó una inspección por muestreo de los productos de repuesto de la empresa fabricante de materias primas de cerdo salado y no se encontraron valores de índice deficientes.
Después de la verificación, se sospecha que Shanghai Lianxin Food Co., Ltd., un distribuidor de carne de cerdo salada, opera alimentos cocinados a granel de forma privada sin obtener el alcance comercial de "ventas de mercado de alimentos cocinados a granel". de carne de cerdo salada de Shanghai Lianxin Food Co., Ltd. Se sospecha que cierta persona participa en actividades comerciales de alimentos sin permiso. Se sospecha que Shanghai Jingnian Food Co., Ltd., un fabricante de carne de cerdo salada, indica falsamente la fecha de fábrica y. No registrar registros de producción para los operadores de empresas de alimentos antes mencionados sospechosos de violar las regulaciones, las agencias de supervisión del mercado de ventas han abierto casos e investigados.
La agencia de supervisión de ventas y mercado ha exigido a las empresas de comedores que fortalezcan la supervisión de la seguridad alimentaria en los comedores escolares, implementen responsabilidades de supervisión de la seguridad e higiene de los alimentos e investiguen y traten estrictamente las violaciones de seguridad e higiene de los alimentos de acuerdo con el ley.
El 28 de abril, la Oficina de Apoyo y Gestión Logística de la Universidad de Tongji emitió un anuncio público indicando que en la tarde del 26 de abril, los estudiantes informaron problemas con la carne de cerdo salada en las loncheras de comida rápida. La situación se llevó a cabo lo antes posible, y se inspeccionó minuciosamente todo el proceso de compra de materia prima, aceptación de proyectos entrantes, producción y distribución. Ese día al mediodía, la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Yangpu también entró en la escuela para realizar inspecciones.
Se anunció que la escuela descubrió que las guarniciones no se retiraron con cuidado durante el proceso del comedor y se disculpó por el incidente. Mejorará aún más el trabajo de manipulación y calidad y seguridad de los alimentos para mejorar la calidad. La industria de la restauración, los profesores y los estudiantes son bienvenidos a continuar supervisando e informando problemas en cualquier momento, y la escuela se esforzará por brindar servicios más confiables a los maestros y estudiantes.