¿Cómo cocinar bien Yuanxiao?

Método 1:

1. Compra el Festival de los Faroles ya preparado.

2. Hervir el agua en la olla, poner las bolas de masa en ella y cocinar hasta que las bolas de masa floten durante tres a cinco minutos.

3. Simplemente sácalo.

Método 2:

1. Pon agua en la olla para que no se pase el Festival de los Faroles.

2. Después de que el agua hierva, agrega el Yuanxiao.

3. Cocine hasta que el Yuanxiao flote.

Método 3:

1. Poner una cantidad adecuada de agua fría en la olla y llevar a ebullición.

2. Hervir bolas de arroz glutinoso o yuanxiao en agua hirviendo.

3. Cuando el agua vuelva a hervir, añadir una cucharada de agua fría para seguir cocinando. Haz esto tres veces cuando el agua vuelva a hervir y todas las bolas de arroz glutinoso o yuanxiao hayan flotado en el agua, puedes apagar el fuego.

Técnicas:

1. Después de que el agua hierva, coloque lentamente el Festival de los Faroles en la olla y luego empújelo suavemente con una cuchara, mirando hacia la misma dirección. hazlo girar unas cuantas veces para que no se pegue a la sartén.

2. Cocine a fuego alto durante un rato. Después de que las albóndigas floten, cambie rápidamente a fuego lento y cocine lentamente, de lo contrario, las albóndigas seguirán rodando en la olla y se cocinarán en la sartén. por fuera y no crudo por dentro.

3. Agregue agua fría. Durante el proceso de cocción de Yuanxiao, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que hierva la olla para mantener el Yuanxiao en la olla en estado rodante. Después de hervir la olla dos o tres veces y luego cocinarla un rato, se puede comer.